ああ、やっぱり柴崎亭
新型コロナウィルスの影響で調布の現場に行くことがままならぬ状態が続き、我が柴崎亭にもすっかりご無沙汰。考えてみれば1/6以来。あまりにも久しぶりなので、やや緊張してしまったが、「元気でしたか？」などやさしい言葉をかけていただき、まるで我が家に帰ってきたかのような心地いい安堵感に包まれてしまった。
えびかけそば＋牡蠣バター醤油ご飯
今日の昼限定は想像や予想を遥かに超え意外性に満ち溢れた一杯。気持ちいいほど冷やされた器と麺。ほのかなえび出汁が際立つやや辛めのスープ。仕上げのオリーブオイルと辣油が上品なアクセントか。玉ねぎとネギの食感も交えて、スープ一口で思わず唸る。丁寧に折りたたまれた麺と絡めると、多幸感に巡り合ってしまった。ああ、やっぱり柴崎亭。これほどまでに極めているなんて、平常心を失ってしまうほどだった。
暑さ対策万全
クラウドファンディングで設置された大きなひさし（実は私も参加＝初クラウドファンディング）、ミスト付き大型扇風機（結構涼しい）、入り口開閉3秒制限。炎天下で待っていても万全。流石、柴崎亭だ‼
駅南も様変わり
広大なぶどう畑が駐輪場へ整備。あまりにも整然としてしまい驚いてしまった。明日は調布を飛び越えて府中で立ち会い。しばらくぶりの人たちに会うのも楽しみだ。
-----
クラウドファンディングの共通御食事券（10枚）が届きました。
有効期限が2021.8.31まで一年間。大事に使いたい。
（2020.8.27 20:05追記）
コメント