鰆の南蛮漬け、梅タコとろろ、湯あがり娘、そして奈良の「風の森」山田錦80 ちょっと贅沢な晩ごはんだよ(´•_•`)

風の森 山田錦80と合わせてさっぱりと
口に含むとわずかな酸味と微炭酸、奥行きと慈愛に満ちた広がり。奈良の「風の森」シリーズは繊細な和食を引き立たせる名脇役。甘辛酸っぱい鰆の南蛮漬け、タコのやわらかさ、風味あふれる湯あがり娘。一手間も二手間も十分な下ごしらえに手応えも感じるほどおいしい。特に前の晩よりも一晩冷蔵庫で一晩寝かした鰆の南蛮漬けは、味がしみて滋味の広がりが素晴らしかった。

在宅の合間でこれだけのお料理を準備してくれたママボリンケンに感謝‼