一条流がんこラーメン 総本家@四谷荒木町 ツブ貝20kg正油 ロゼワイン仕立ての天使のバラ肉がモリモリで妖気漂うほどはアンヘル・カナレスのようだ

正油と塩、どちらにするか道中迷うが
8:00着で20人余りの待ちに安心。ツブ貝を20kg、丸鶏、ロゼワイン仕立てのスープとあれば正油がいいと決めた。ツブ貝の潮の香り、丸鶏のマイルドなこってり感をないまぜにした味わいは、妖気すら漂うほど。寸胴を覗くとたっぷりの鰹だし。帰り際に取り出して通路を歩いていたが、その残り香がハラワタがきゅっとなるほどだ。

天使のバラ肉
なんとロゼワイン仕立ての、名付けて「天使のバラ肉」。うっすらとピンク。これをモリモリ。食べ始めようと思った時に「下に沈んでしまったようだからインスタ映えするように」と一掴み追加。いやもぉ、ウレシイ。何故かアンヘル・カナレスを思い出してしまった。

雨が上がって濡れた石畳に落ちた椿一輪。2年半を過ぎたiPhone Xでもこれほどに撮れるんだったら（ポートレートモード）、秋まで待ってみよう。その時には、Apple Watchも新しくなることだから合わせて...ネ。