一条流がんこラーメン 総本家@四谷荒木町 家元お誕生日の純正は普段と変わらぬじんわりと染み込むウマさだ

お誕生日おめでとうございます
日曜日の喧騒が嘘のような静かなスタート。開店準備がほぼ終わりかけた家元もどこかホッとして饒舌。ぽかぽか外は春の気配すらも感じるうららかな今日の純正は、特別にとんがった部分もなく芯に旨味がぐぐっと引き締まり、これぞ純正と呼べるほどウマい。弱きを助け強きを挫く、どこか寄り添い、それでいて一本筋が通る味わいに今日も悶た。週に一回は純正、週に一回は上品、たまにはスペシャル。がんこ通いはこうでありたい。

今月からの新価格。末永く続けていただきたいと願うばかり...。