柴崎亭@つつじヶ丘 肉ワンタン中華そば チュルチュルの皮をめくるとジュワッとコリコリむっちりのお肉 ああ、大定番で始める今年の柴崎亭がうれしすぎ

山ちゃんの笑顔に迎えられて
新年のご挨拶。そして、迷わず肉ワンタン中華そば。最後に食べたのが昨夏だったから久しぶり。改めて尋ねてしまったスープは鰹節・鯖節ベース、ワンタンが八つ、丁寧に折り畳められた麺（柴崎亭マナー）、チャーシュー、メンマ。見ているだけで顔がほころんでしまった。

チュルチュルでジュワッとコリコリ
熱々のワンタンの皮はチュルチュル、皮をめくると肉汁がジュワッと。噛みしめると軟骨がコリコリ。これこれ、この不思議な高揚感。専門店も含み色々とワンタン麺を食べてきましたが、柴崎亭のワンタン麺に止めをさすと。こたえられないほどおいしいワンタンが八つも、ねぇ、贅沢でしょ、うれしくなってニンマリ。

様変わりしたつつじヶ丘北口
梨やぶどうの畑が更地になり駐輪場へ。帰りに踏切を渡りブラブラしながら、梨やぶどうの成長を眺めているのが好きだっただけにちょっと残念。駐輪場として人の役に立っているからいいんだろうね、きっと。

午後遅くはうろこ雲が空いっぱい。明日は雨の気配。ちょっと寒くなりそう。