七草リゾット2020 せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ... ふ～、やっぱり今年も言えなかったなぁ

松の内が終わり
門松やしめ飾りなどの飾りを片付け、七草がゆなどを食べて祝うのが一般的な風習だそうです。玄関の松飾りを外し、晩ごはんは七草リゾット。初出勤からどっと疲れた体にもやさしい味わいにほっとしてしまう。

我が家のリゾットは、Peckのスープにバター控えめ（半分）パルメザンを多めにして塩加減調整。爽やかな味わいの白ワインもとてもおいしい。

来月は節分が控えているし、今年は4年に一度の閏年。
まだ年明けそうそうだから来月のことは気が早いか...