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オープンGチューニング
尻高の興奮が冷めないまま、贅沢にも天然の真鯛・渡りがに・芝エビをベースにした上品スペシャル大盛り。がんこだからオープンGチューニング（G、D、G、B、D、5弦→1弦）、6弦を外しているからキース同様しなるように切れがいい。しかも、尾を引くように奥深いおいしさが続く。
うれしいことに土曜日の上品はスペシャル化
土曜日は純正と上品スペシャルの二本立てになるようで、ますます目が離せない。
靖国神社のイチョウ
12月の雨上がりをオーブンルーフで銀座から器を探しに花田まで。靖国神社の雨に濡れたイチョウの黄が艶やかだった。
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