泉銀&丸善青果@浦安堀江 ごま油で大長茄子に焼き色が付くまで炒め仕上げに梶田商店のポン酢しょうゆをざぁっと 夏野菜たっぷりで暑さを乗り切っている

暑さが続いてグッタリ
暑いせいもあるけど冷房疲れもあるのかもしれない。そんなときには夏野菜。丸善青果さんで見つけた全長30cm太さ5cm大長茄子。大きめに切り熱々のごま油で焼き色が付くまで炒める。仕上げに泉銀さんで扱っている梶田商店のぽん酢しょうゆをざぁっとまわしかけて完成。簡単でとてもおいしい茄子炒めがグッタリしている体にじんわりと効いてくるんだ。

夏の花
今月に入ってから咲かなくなって心配していたけどアサガオがポツンと咲いてちょっと安堵。新しいつぼみも見つかり、もうしばらく楽しめそう。通勤路のひまわりと芙蓉もきれいだな。