楽楽食堂中華そば いしかわや@国領 刻み玉ねぎたっぷりの八王子中華そばの爽やかさは三人娘の笑顔から

女性ならではの心くばり
グラグラしそうな灼熱の国領駅前ロータリー。すかさず差し出された冷たいおしぼりがなによりだった。柴崎亭で修行したとかでメニューや厨房もなんか似た雰囲気で落ち着く。

八王子ラーメンとは
生刻み玉ねぎ、醤油タレ、スープに浮かぶ油脂が特徴。これでコクがありながら生刻み玉ねぎでさっぱりするワケね。柴崎亭譲りの麺さばき、上品に盛られたチャーシュー、メンマ、カイワレ。

熱々スープを一口、やさしい表情がまず浮かび生刻み玉ねぎの爽やかさが広がる。麺との絡みもまたいい。がんこや覆麺のような独特の世界観はないにしても、私好みのおいしさもまた俄然支持したい。

全体的に価格帯を抑え、広く清潔な店内も清々しい。
うん、イチオシの塩の次回が楽しみ。