ミートボールが大好き

肉は好きだけど
家ではお魚や野菜が中心。豚肉はがんこの悪魔肉＆チャーシューですましていることが多かったりして。そこでミートボールが食べたくなる。今回はトマトソースを煮込んで生クリームでコクを出したスープにミートボールを入れ、更に煮込んだ作り方。ミートボールに仕込んだ玉ねぎの甘さと、トマトの酸味がゆっくりとミートボールにしみこんでおいしかったなぁ。

TVの入替えに伴う部屋の改装は思わぬところに空間を呼んで心地よさを実感。同時に眠っていたオーディオに電源を入れてみると（壊れていたと思い違い）音楽が広がった空間に愉しさを蘇させてくれている。ジャケ買いしたシコ・ブアルキの新譜も夕暮れの空気にぴったりだった。