一条流がんこラーメン 総本家@四谷荒木町 上品 笑顔の家元、笑顔の上品 やっぱりこれがあるから通いつめてしまうんだなぁ、もぉ

朝から体調が悪かったけど
昼前には持ち直し、それならばと途中下車。やっぱり月曜日の寝不足と再び暑くなったせいでの体調不良。二種類の蟹をベースにした不順にも心惹かれたけど、今日は優しい上品を体が求めていた。

外には大型扇風機、カウンターは冷え冷え
厨房は40℃超え
それでも家元の掛け声と笑顔、上品の笑顔にもつられて夢中で食べてしまった今日の上品。とにかくウマいの一言。変わらないようでいてほんの僅かに進化し続ける清廉潔白なスープ。やっぱり通いつめてしまうんだなぁ。

涼みに来た家元と、

「暑い中ホントお疲れ様です」
「...みんな危機感がないんじゃない」
「いや、私はありますよ、今日も開いてて良かったと」
「今年いっぱいはやれると思うけど、来年はどうなるか」
「もう少しペースを落としても」
「後継者がいればね。ウチは原価が高いから半分道楽でないと、なかなか」

思わず、じゃ私が....と言いそうになったけど、無理なこと分かっているので...。
上品と純正ヒロポンの二本立て（たまにスペシャル）でいままでどおり通いたいナ。