泉銀@浦安堀江 うわぁ今日はお魚がいっぱい並んで選ぶ楽しみいつも以上に楽しかったなぁ

土曜日の定番
今日はホント選ぶのに時間がかかってしまったほどお魚の種類が豊富。ひっきりなしにお客さんが来店するので、ころあいを図りながら色々と訊きながらもまた楽しい。

今日と明日と明後日分を同時に選んで、今日は鮪ぶつ切り、大ぶりのホタテ、白身（マツカワ名前を失念）でバラちらし。なんでもない組み合わせだけど実においしい。軽めにづけにした鮪とホタテ、コリコリとした白身をつまみながらの浦霞純米生酒をちびちび。

バラちらしが出来上がる前には
九十九里の塩ゆでながらみで一杯。泉銀さんでいい具合に塩ゆでてあるので風味も落ちずコリッとしてウマイ。

大好きな時間帯はベランダでゆっくりと
ラムのロックにベランダから採ってきたミントを無造作に入れて指でシェイク。低めに流しているコンフント・カナヨン。もっとも好きなプエルト・リコのサウンドの仕掛人はルイス・ガルシア。チェオ・キニョーネスの歌、ヌメるようなホセ・ガスメイのベース。サウンドがダンサブルに変化する前の1st〜2ndがやっぱり大好き。

考えてみれば（考えなくても）5/7〜5/18間休日出勤していたから12日勤務。これでようやく一息ついて、市川雷蔵の股旅もの「中山七里」「ひとり狼」を観ていた。

Comments

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昼からの雨がやんだと思ったら夕方から激しくなってます。
明日は朝から移動が色々とあるので小ぶりになって欲しいです...(^^;

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雨の日なのにママボリンケンのお付き合いで外出＝運転手(^^;
今は雨もやんでますが、明日の出勤時間帯に激しくないといいのですが...(^^;

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常時のパソコンが開かなくなって？居間のパソコンにて対応中＾＾なんだか？同じ話が２ありますね＾＾ごめんなさい。

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変換間違えてますねぴポだなんて＾＾ピポですよね＾＾

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今年も早くから台風発生、接近してますね…不安定な天気ですね！？ボリンケンさん～

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今年も早くから台風発生、接近してますね…不安定な天気ですね！？ボリンケンさん～

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あまりに急に訪れる、別れの時ですね...Ｗ.クルスで切れ切れでしたね＾＾Ｍ.オルティス楽団プリミ.クルスはＷ.ロサリオ楽団に行きましたね！アンソニーはクラシコでしたかね？？あっ違った！ジョニー.リベーラだった＾＿＾アンソニーは直ぐに独立ソロになったんでしたっけ？まだまだこれからのにね...残念です。

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ポンセーニャを改めて聴き直すと気が付かなかったことがボロボロでてきてます。

で、今朝はアンソニー・クルースが53歳で亡くなった知らせを聞いてひどく落ち込んでます。マリオ・オルティス時代からの大ファンだっただけに、いっそう悲しい。
http://lasalsabrava.com/fallecio-el-salsero-anthony-cruz/

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マツカワ～北の海で取れるデカイ鰈ですね＾＾美味そうです！ポンセーニャを堪能されてますか＾＾思いのこもった仕上がり「なんてね」と言ってます＾＾

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ピポさん

白身の魚はマツカワとラベルに書いてありました。
なかなか手に入らないお魚だそうです。

...上閉伊酒造..今度探してみますね。

カナヨン、白バイも大好きでした。で、今は70～80年台のポンセーニャを聴き直しています。