浦安堀江の泉銀さんで味わう春爛漫のお魚 純米吟醸農口のこってりとした味わいにも酔いしれる

土曜日の恒例として
浦安堀江泉銀さんでおいしそうなお魚を選ぶ...というのが週末の楽しみ。どんなお魚があるのかなと毎回ワクワク。ピカピカプリプリの鰹にまず手が伸びて、いつもの鮪も。ミル貝のおいしい食べ方（さっと湯通し）も教えていただけるからためになるんだ。

意外な場所で入手できた純米吟醸農口でまずは風味もおいしい鰹を（農口は千倉の大徳家さんで分けていただいた以来の再会）。そして、ばらちらしの鮪やミル貝をつまみでもう一杯。三番瀬の海苔の香りも引き立つばらちらしって何度食べてもおいしいなぁ。いやホント泉銀さんに感謝。