泉銀 堀江店 お魚はやっぱりいい魚屋で出合いたい あれこれ選んで春を呼ぶばらちらしにしてみると、つまみに良しお寿司に良しで、とぉってもおいしかった

突然思いついて
弁天ふれあいの森公園の帰り、そういえば行ってなかったネ、と突然思いついて泉銀 堀江店へ。ロックバンドも演っている森田さんが浦安魚市場内に続く二号店として堀江に店舗を出したのが昨年の6/1のこと。

春を呼ぶばらちらし寿司
鮪、鮭、ホタテ、赤貝をさっとづけにして、大葉と海苔をのせたすし飯にのせていく。いい魚屋さんで選んだだけに新鮮でおいしい。鮪はドリップも出なく、ホタテや貝類はプリプリ。日本酒（亀の王 純米吟醸しぼりたて）にあわせてちょこっとだけ刺し身をつまんでみたり、タコとろろ（出汁でのばしたとろろに梅肉を入れてある）のをすし飯にのせて食べたり。んもぉ、色々と春のお魚を堪能。

森田さんの掛け声が聞こえてきそう
♪それはね、大きいけど鯵なんだよ。刺し身にして、残りの半分は塩焼きにしたらうまいんだよ～。森田さんの掛け声が聞こえてきそう。誘われるようにしていたら色々手にしたくなってしまった。

うん、そのぉ、こうした町の魚屋さんを待っていたんだ。ハ～イ、出来たてのクリームコロッケ、鱈のフライ...なんて言われるとつい手が出てしまい、家に着いたらビールで遅いランチ。これもまたうまかったナ。初鰹の声が聞こえてきたらまた行かなくっちゃ。

 

■泉銀 堀江店
浦安市堀江3-25-1
047-713-8274
火～土11:00 ～ 18:00（ 日の5:00 ～ 12:00 は魚市場のお店が営業）
http://sumitai.ne.jp/urayasu/2017-09-03/47491.html
http://sumitai.ne.jp/urayasu/2017-06-14/44701.html