一条流がんこラーメン 総本家@四谷荒木町 北寄貝ベース不純100大盛り 引きというよりもむしろ攻めを忘れない強気の不純に家元復活を知る

近頃はやや不規則な営業日
BLOGをこまめに見ておかないと急な休みに対応できない。不純は決まって火曜日だが今日（水曜日）が不純。日曜日の北寄貝スペシャルをベースにした不純は、北寄貝を前面に出したというよりもむしろ攻めを忘れない強気な仕立て。がんこらしさ、家元らしさを充分に感じることができる鋭利なおいしさに酔わされてしまった。