ウニウニウニパスタ 池袋東武「大北海道展」で勧められたウニはありがたいほどおいしい

蟹を堪能した翌日はウニウニウニパスタ
ほんのわずかなニンニクをオリーブオイルで炒めトマトソースに生クリームを加えてじっくりと煮詰めた後に、パスタとウニを投入。無塩バターもいれて静かにかき混ぜたら完成。ちょっと太めのややもっちりとした「イル・パスタイオ・ディ・グラニャーノ」のパスタにもよくあい、んまぁ、なんとありがたいようなもったいないようなほどおいしかった。

たまにはいいでしょ。
こんな贅沢も。