といっても我が家で
厚手のアンガス熟成肉（肩ロース）をじゅわっと焼いて寝かせて、肉汁と赤ワインでソース作り。付け合せはじゃがいも（レッドムーン）のソテー。これはタイムとエシャロットのみじん切りを加えているのでコクも出て、お肉にもよく合いおいしい。
たまにはニクニク。
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2018/01/27
ニクニクニク、いきなりステーキじゃないけど...
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