柴崎亭@つつじヶ丘 最強の札幌味噌ラーメン 濃厚でもすっきりとした軽やかさ、その奥にある深いコクが潔くたまらないほどおいしかったなぁ...

憧れのひとつが柴崎亭の味噌
なかなか調布方面に行けない日々が続いてましたが、ようやく今季初の柴崎亭の味噌。次々と進化している味噌に、ああ、ようやくたどり着いたと。出汁がこってりと効いていて濃厚、しかしすっきりとしたスープの一口目で溜息。二口三口後、こんもりとしたたっぷりの野菜を崩しながら麺を。ちぢれた卵麺。これ以上の組み合わせがないほど、ニクイ、ヤラれた、ウマイ。

味噌ラーメン＆ご飯
麺の途中でチャーシューと野菜でご飯。これ、決まりでしょ、やっぱり。そして、自家製胡麻七味を追加すると味わいも奥深く。

私事多忙で柴崎亭土日限定は半年振り
ベンチに座り開店を待つ間に大将の話や常連さんらと挨拶。これもまた柴崎亭の楽しみ。今日は寒いときいて厚着していたがポカポカ陽気でビールが旨い。んまぁ、仕事でも色々あるけどこれでようやくリセット、ありがたいものです...。