一条流がんこラーメン 総本家@四谷荒木町 コクとキレが見事なヒロポン大盛り 家元が腕を上げたかなというのもうなずける 午前中限定新顔悪魔ジャガイモは黒胡椒をかけて

一週間ぶりのヒロポンがしみる
一口でズンとくるほどのコクとキレが見事。一週間ぶりのせいなのか、それとも家元が「腕を上げたかな」と言っているそのままなのか。先週は老練なヒロポン、今日は若々しくも中枢神経を牛耳る、おそるべき陶酔力と破壊力。これだからやめられないと中毒者の真情に迫る。

新顔悪魔ジャガイモ
なんでも出汁を取るために入れていたジャガイモを食べてみたら意外とウマイので提供。他の出汁とは違い悪魔出汁をジャガイモは吸い込んでいい味になっていると。割ってみるとなるほど芯まで味がしみている。甘さもほんのり残っているところに卓上の黒胡椒をふりかけてみると、うん、これはウマイ。悪魔ジャガイモの味もさることながら、悪魔＝ヒロポンにはジャガイモも入っているとは。謎の種明かしも知ったような。

雨にも風にも負けず
用事をすませて屋外に出てみるとなんと午後は青空が。境川の桜トンネルも穏やかな風にふられてふわふわ。家に帰ってキリリと冷やしてあるハートランドがウマイ季節にようやくなってきたことが妙にうれしい。