柴崎亭@つつじヶ丘 命日だったゲイリー・ムーアを聴きながら基本の中華そばをじっくりと味わう幸せに酔うばかり

基本の中華そば
7:00から見学会〜MTG、そして最後は柴崎亭という充実の日程を組んでました。平日の昼前は数分の並びで店内へ案内。勿論基本の中華そば（並）を。澄み切った香り高いスープ、丁寧に折り畳められた麺、上品なチャーシュー。どれをとっても抜かりのない見事としか言いようもない素晴らしさ。この基本の味があるからこそ、華麗な限定の味わいもあるのだなとなんども頷く。同席したお得意先は、中華そば、鴨そば＋チャシューご飯を注文し大満足し再訪を誓っていた（早くて最終？）。

今日が命日なの
画面に映るゲイリー・ムーアをチラチラ見ながら食べていると、大将が「今日が命日なの」と。ああ、そうか。ベルファスト出身で2011年に亡くなる。個人的にはあまり接点はなかったけどまわりに好きな連中が多く事あるごとに聴いていたギタリスト。何かと自己啓発的なそれでいてヤンキー的なノリのラーメン屋が多いけど、こうして音楽好きな部分にさりげなく触れると、やっぱ違うなぁ〜、こうでなくっちゃと妙にうれしくなってしまった。