最後の最後までモチモチ感が残るガロファロのリングイネ（No.12）はミートソースをぐんと引き立ててくれる

フェットチーネの次はリングイネ
普段のパスタはほとんどジュゼッペコッコのリングイネで作ってますが、気になりガロファロのリングイネを試してみる。ジュゼッペコッコと比べてやや太めで湯で時間も11分と長め。まずは、ミートソースで。一週間後の次はミートソースパスタのグラタン。モチモチしててパスタそのものの味も濃厚で濃い目のソースにも負けない。グラタンは、底のベシャメルソースをすくって焼き色の付いたパルメザンをミートパスタの混ぜながら食べると、いや〜、こんなにおいしい物が自宅で食べられるなんてホント幸せ。

フィジリも買ってあるので、この次はチキングラタンかエビグラタンが楽しみ。