Zopt ツオップ 再び 金時豆も入ったホクホクサクサクのカレーパンは冷たいビール 初めての燻製チーズとロースとしたクルミ入りの香ばしいロイヒャーにぞっこん

また食べたいね
というワケで晴れていることだし再び松戸のツオップへ。流石に日曜日なので11:00前に到着するものの、既に20人待ち。次から次と人が集まり後ろも長蛇の列。待つこと20分ほどで店内へ。二度目なので落ち着いて色々選べることも。色々と流れに逆らわないようにお約束もあることも分かりました。

・大量注文の場合は事前にスタッフに話しておく（例えば、カレーパン8個とか）⇒明細入り引換券を渡される
・食パンを切って欲しい時も同様⇒明細入り引換券を渡される
・店頭になくても好みのパンを尋ねると焼き上がり時間を教えてくれる⇒明細入り引換券を渡される

とにかく狭い店内に多種多様なパンが置かれ、次々と焼かれてくるので活気溢れて、しかも、オペレーションがいいので混乱することなく落ち着いた静かな熱気。店頭や焼きあがったばかりのパンの種類を訊くと、的確な答えが帰ってくるので清々しい。

カレーパンには冷たいビールがよく似合う
朝も昼も食べずに出かけ、帰宅が13:30。ほんのりとぬくもりが残ったカレーパンと冷たいビール。ビールを一口飲んで、サクサクのカレーパンにかぶりつく。中身はホクホクして、いや、まったくおいしい。前に気が付きませんでしたが、金時豆も入っているんですね。これが、コクと深みを生み出して、なるほどと唸ってしまいました。

ロイヒャーにぞっこん
夜は、和風ステーキに買ってきたパンをあれこれ。うわっ！と驚いてしまったのがロイヒャー。燻製チーズとロースとしたクルミの香ばしくも深みのある味わい。こういうの初めてだね、なんて二人でニンマリ。電話で確認しましたが、一日一回11:30頃に焼きあがるそうです。私たちがちょうど店内に入ったタイミング。思い起こせば、出来上がりのロイヒャーをカゴに立ててのを見ていたような気がします。よし！次は11:30目指して、再び松戸へ行こうと固く決意した二人でした。

■Backstube Zopf パン焼き小屋 ツオップ
http://zopf.jp/
住所：千葉県松戸市小金原2-14-3
TEL：047-343-3003
営業時間 6:30～18:00
朝食営業/ランチ営業/日曜営業
定休日：木曜・第３水曜
駐車場：有