ねぇ、ねぇ、40℃のお湯に4分入れて〜熱湯で4分茹でるとこぉんなにトロトロの半熟卵ができるんだね

どこで覚えたのか忘れてしまいましたが
半熟卵って妙に好きで毎回トッピングしてしまうんです。どこで覚えたのか忘れてしまいましたが、新しい作り方を早速我が家でもトライ。

①卵の幅のある方の底に針で小さな穴をあける
②ボールに40℃のお湯を用意
③ボールの中に卵を入れて4分
④グラグラの熱湯に卵を移し4分
⑤そぉっと半分に切る

どぉ、いい感じでしょ？白身はプリプリ、黄身はとろぉ〜り。お肉がホロりとほぐれるようなチキンカレーにもぴったりでした。今度はどんぐり玉子を使って茅乃舎さんの出汁で作る煮玉子がいいかな。