« 駒形 鰻 前川 十右衛門を一杯だけ頼み東京スカイツリーと大川を眺めながら待っていた鰻は口の中でふんわりととけてしまいそうで悔しいほどに罪づくり | メイン | 始まったばかりの夏の日が暮れる前に赤く染まろうとする街並みに向かって言葉はどの位重みがあるのだろうか »
思いがけずいただいた千倉のとうもろこしは
陽射しを一身に受けてとても新鮮
最近はバーミキュラを使うことよりも、COOKPADの方を参考にしてゆでています。皮やヒゲを付けたままひたひたの水（塩も入れます）、落とし蓋を使うことで、とうもろこし本来の甘さを封じ込めてとてもおいしく茹で上がります。このとうもろこしで作るリゾットは夏にピッタリ。おいしいコーンが手に入ると必ず食卓に登場します。
■COOKPAD とうもろこしのゆで方（水から）
http://cookpad.com/recipe/211897
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