昭和21年創業の祥発順は我が家の中華の基本味 代が変わっても脈々と語り継がれる味の秘密とは

一家で外食なら...
幼い頃の楽しみは一家で訪れる祥発順 鰻なら「ての字」、天ぷらなら古川（名前を忘れた）、とんかつなら「大町」、ハンバーグなら「支倉」、そばなら「直利庵」...そして、中華なら、やっぱり「祥発順」。バチケ（蒸し鳥）とエビチリを必ず楽しんでいました。

今回は、七回忌があり、ここを数年ぶりで訪れました
昔は、カウンターにオーナーの奥さんかお姉さんがいて、料理長が入り口のテーブルで新聞を読んでいたりとかしてましたが、今は一線を退きお孫さんが仕切っているみたいです。こうして、タイムスリップしたようにお店の佇まいも味ももてなしもまったく変わらない空間にいると、不思議な感覚に襲われてしまいました。

■祥発順
仙台市青葉区一番町2-4-18 文化横町内
022-227-7575