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13:00到着8番目
思ったほど列もなく、最近の落ち着きが本物なのだろうか。土日は家の用事が建込みなかなか来れないので、今日は丸ガニベースの不純。丸ガニ15kgだったスープがどのように変化しているかも楽しみだった。
見事なチューニング
スープを一口、二口、三口。丸ガニの香りがストレートに押し出しされると思いきや意外とマイルド。フィル・スペクターのサウンドのように深いエコーの奥でアコースティック・ギターが何本も鳴っているような残像。ストレートに全面に丸ガニの味わいを出してこない家元チューニング。いや～、マイッタな、ウマいじゃないか、と一人頷きながらニタニタしてしまった。（家元はBLOGで正直イマイチと言っていたがなかなかウマかったと思うけどなぁ...＝自分に厳しい）
待っている間横の方と色々とお話してましたが、なんと名古屋から。がんこへの熱い思いを語り合ってしまった。もう人並びしての上品、どうだっただろうか...。
明日から8月
残り5ヶ月で今年も終わり。そんなことを考えながら咲き始めたサルスベリを見ていた朝。それでも、明日明後日は36℃超え猛暑の予想。やれやれ...(^^;
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待ちに待った場所
梨の収穫が始まり即売場はオープン。いやほんと、待ってましたこの日を。昨日からのオープンを知って、台風の影響はどうかなと思いながら金杉交差点を右折するころからワクワクドキドキの朝。真っ青な空と爽やかな風と白い雲が眩しい。
2018年バージョンの梨箱
心配していた台風12号の被害もなく昨日に売店がオープン。8月になってからのオープンが通年だが、今年は早めに開けたらしい。気になっていたふなっしー箱も予約。まだまだ大きくはないけど自宅用の幸水も選んで、ああやっぱり船芳園はいいなぁ...とニコニコ。
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第2期ニーチェ
84年より、ボーカルはモンチョ・サンタナに変わる。彼が在籍する翌年85年までを、第2期ニーチェと呼ぶことができる。この間、2枚のアルバムをリリースする。初代のピアニスト、ニコラス・クリスタン チョ・“マカビ”がアレンジを担当し、沿岸部の低地体特有のブラックな感覚は薄れ、彼らの活動の中心でより内陸部の盆地である「カリ」のオーケストラであることを強調している。
84年の『No Hay Quinto Malo』に含まれた"Cali Pachanguero"のヒットがこの時点でニーチェの人気を決定的なものにしている。それだけではなく、90年を頂点に盛りあがっていくカリを中心にしたコロンビア・サルサ黄金の時代の幕開けでもあった。翌年のアルバムは、再びニューヨークで録音され、ディレクターのバレーラ自身がボーカルの一部を担当している。そのコロンビア盤タイトルは、そのもの『Triunfo（勝利）』であった。
●No Hay Quinto Malo 1984
1. La Negra No Quiere
2. Rosa
3. Pecado Capital
4. El Que Regala y Quita
5. Cali Pachanguero
6. Sólo Un Cariño
7. El Coco
8. Serenata
●Triunfo 1985
1. Ana Milé
2. Las Flores También Se Mueren
3. Listo Medellín
4. Cicatrices
5. Del Puente Pa’ Allá
6. Interés Cuánto Valés
7. Mamá Chila
8. La Fiera
（続く）
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旧友Inoue Takeshiさんの雑誌Latinaへの投稿を了解をいただきUPしています。
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月に一回の楽しみ
ヒロポン/上品/スペシャルとローテーションを組みたいがなかなかそうもいかず、一ヶ月ぶりの上品。昨日は純正ヒロポン、昨夜は家で冷やし中華、そして今日は上品。三食連続でも、もぉ、体が求めているのだからしかたがない。
清廉潔白に澄みきったスープ、チャーシューが二枚、シナチク、なんとカニカマ二本。どれを切り取っても美しいビジュアル。魅惑のスープを静かに口にすると、うんうんとうなずきたくなるような滋味と幸せ感がじんわりとしみわたるからたまらない。
急いで食べたい、いや、じっくり味わいたいと考えていたらむせてしまった。家元も奥さんも大笑い。
「年取ると気管が狭くなるんだから気をつけないと」
「（しばらく返事ができず...）んまぁ、あまりにウマいのでがぼって食べてしまった...んですぅ」
いやはや、気をつけないと...。
食べ終わったら誰も並んでいない状態。家元が「だって今日は定休日なんだから」と。BLOGを毎朝チャックしないといけないスリリングさも、がんこらしいかな、やっぱり。それもこれも含めて、うん、やっぱり通ってしまうんだなぁ...。
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引き寄せる力
エクスタシーを呼び寄せる純正ヒロポンには、常に温かさがあるし、励ましがあるし、創造性がある。官能のふるえをおさえきれないかのように毎回やられてしまう。家元の笑顔につられてつい大盛りにしてしまうが、今日は普通盛り〜後半セルフ下品。う〜ん、やっぱりウマイなぁ...と前のめりに悶絶。
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曙橋から坂道10分
幸い日陰道といえどもこれがもぉグラグラしそうな暑さ。途中コンビニでクールダウンしたほど。でも、どうしても担担麺が食べたくて初台から急行。上品なスープ、香ばしい砕いたピーナッツと挽肉。自家製麺も味わい深く、スープを一口すするとふわっと広がるなんともいえない心地よさがしみわたる。
暑い中気をつけてお帰り下さい...
店を出る時に声をかけられて、なんともいい気持ち。
そうそう、8/1〜8/22間は夏季休暇。次回はその後に...。
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チョコーから始まるニーチェの歴史
グルーポ・ニーチェは1980年、コロンビアの首都ボゴタ（現在のサンタフェ・デ・ボゴタ）で誕生した。創設メンバーは、太平洋岸の平原地帯、チョコーという県出身の若者たちで構成されている。ディレクターは、ニーチェのすべての曲の作曲者であるハイロ・バレーラ・マルティネス、ピアノ、ニコラス・クリスタンチョ、トロンボーンに現在オルケスタ・グァジャカンのディレクターであるアレクシス・ロサーノ、サックスとフルートに、アリ・“テリー”・ガルセス、ボーカルには、ホルヘ・バサンとエクトル・ビベロスが入っている。同じ年、DAROというレーベルから最初のLPである"Al Pasito"を録音する
翌年、サウロ・サンチェスとアルバロ・デル・カスティージョをボーカルにし たシングルがボゴタとカリブ海岸でヒットしたため、バレーラはDAROに新しいLPを録音することを要求したが、会社は乗り気でなかった ため、新たにメデジンを本拠とするCODISCOSと契約する。
第1期ニーチェ
ニーチェの歴史を語るには、ボーカルの交替を契機としていくつかのエポックに分けるとわかりやすいだろう。デビューアルバムを0期とし、先述のシングルから参加したアルバロ・デル・カスティージョをボーカルの中心にした83年までを、ニーチェの基礎のできた時代、第1期ニーチェと呼ぶことができる。その間、ディレクターのハイロ・バレーラとともにアレンジャーとしてアレクシス・ロサーノがオーケストラの中心的な役割を占めており、彼とともに4枚のアルバムを録音している。
そこではまるで、自分自身に自らの出自を覚え込ませるように、自分たちのルーツ、チョコー出身であること、黒人の血を引くことなどを、チョコーのフォルクローレ、クルラオを引用しながら繰り返し歌っている。 この時代の最後、83年、通算4枚目のアルバムでは、ルイス・ペリー コ・オルティスのオーケストラからエンリケ・ブレトンやフレディ・サ ンチェスをゲストに迎えてニューヨークでの録音を果たしている。これを最後にアレクシス・ロサーノは脱退し86年にオルケスタ・グァジャ カンをつくることになる。グルーポ・ニーチェはハイロ・バレーラのよりワンマンなオーケストラとなっていく。
●Al Pasito 1979
1. Al Pasito
2. Rosa Meneo
3. Primer Mensaje
4. Va Pregonando
5. Pinta Pa’ Qué
6. A Ti Barranquilla
7. Tiempos de Ayer
8. Tata y el Sol
●QUERER ES PODER 1981
1. Homenaje de Corazón
2. Mi Mamá Me Ha Dicho
3. Buenaventura y Caney
4. Digo Yo
5. Enamorado de Ti
6. Consejo de Madre
7. Nicolasa Santos
8. Corazón Sin Corazón
●Preparate 1982
1. Bonitas y Hermosas
2. Gitana
3. Suruco
4. Más Duro Me Da
5. Romeo y Julieta
6. Si Te Has Quedado Sola
7. La Gota Fría
8. Primero y Qué
●¡Directo desde Nueva York! 1983
1. Mi Negra y la Calentura
2. A Ti Barranquilla
3. Sueño
4. Al Pasito
5. Lamento Guajiro
6. El Cable
7. Atrateño
8. Sevicia
（続く）
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旧友Inoue Takeshiさんの雑誌Latinaへの記事を了解をいただきUPしています。
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一年も経つとうっすらと汚れが
ちょうど一年前から履いているGAZELLEはうっすらと汚れが目立ち始め、どうしようかなぁと思っている処ママボリンケンからのアドバイスでジェイソンマーク・プレミアム・シューズ・クリーナーを入手。専用クリーナーとやや硬めのブラシがセットになってやる気を引き寄せるようになっている（ブラシも別売だと色々とめんどくさいしね）。amazonなどで使い方を見ながら、猛暑なのでエアコンの真下でクリーニングスタート。
①ボウルに水をはりブラシを濡らす
②クリーナーをブラシに付ける
③ブラシの毛先を水につける
④泡を立てながらブラッシング（びっくりするほど泡立つ）
⑤布でねじりながら拭き取る
⑥自然乾燥
うわ〜、見て見て、真っ白になったよ。傷ついた部分に染み込んだ汚れは無理だけどそれ以外はまるで新品のよう。クリーナーの匂いも好きな匂いのやる気も満々。もぉ、うれしくなって全部で6足も磨いちゃったよ。気になる方は↓amazonに紹介されている使用方法を説明した動画を見てみるといい。その気になっちゃうから。
次回のジーンズ・フライディはピカピカのこれを履いていこう(´•_•`)
■ジェイソンマーク・プレミアム・シューズ・クリーナー
http://amzn.asia/h1CSGUX
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ここ一週間は
んまぁ、とにかく忙しく、おまけに連日の熱波に（冷房にも）やられて体が重くどんよりとした気分。それなら純正ヒロポンしかないと四谷荒木町へ。9:40着、おや意外と空いていて開店後はベンチに座れたほど。冷えたビールを飲みながら待っている休日ならではの楽しみ。
やはり、ウマイ
サラリとしたスープに忍ばせてある深い滋味。一口含んだだけでもその世界に引き込まれてしまう。うん、純正ヒロポンならではの味わいがじんわりと体に染み込んでいく、この静かな恍惚と陶酔。んもぉ、たまりませんネ(´•_•`)
気温34℃、体感温度43℃
仙台に住んでいた幼い頃の記憶では最高気温が30℃を超えたというのはあまりなかったような。あと二週間は続きそうなので気をつけないと...。
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鰻も寿司もじっくり味わって食べたい
手軽になったのはうれしい反面流通面や価格に問題あり。どうも食文化を大事にしないことが多くこれでいいのだろうかと毎年この季節店頭で腕組み。んまぁ、それでも今日は鰻を買ってきて食べているんだけどね。国産鰻を酒蒸しにしてふんわりさせて、熱々の丼にできたてのご飯。家でもちょっとした贅沢。
茄子焼き
鰻の前に何にするか迷ったけど茄子焼き。たっぷりと生姜とみょうがをのせると、ぐんと風味が増すからウマさも倍増。新潟長岡の生酒をちびちびしていると夏の疲れも徐々に引いてくるから不思議だ。
体と心がついていけてない今年の夏
ワールドカップとTWIN PEAKS The Returnで寝不足に重ねて連日の猛暑。夏ってこんなに過酷だっっただろうか。夕方にはちょっとヘロヘロ。夕日を背にホームに入ってくる電車の姿に安堵。都心よりも新浦安の方が海風もあり数度気温が低いのがありがたい...。
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覚えておけ
430
リチャードとリンダ
二羽の鳥と
一つの石で
君は遠くにいる
私の丸太からメッセージ
何かが無くなった
あなたが見つけて
ディル・クーパー捜査官に関したものよ
それを見つけるうえで
あなたの祖先が関わってくる
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前職の仲間たちと4年ぶりの再会
変わってないようで微妙に変わっているお互い。それでもまるで昨日あっていたかのような会話が続きとても楽しかったなぁ。会社に残っている二人には会社の近況を、離れた二人はその後の生活ぶりを。思わぬ方向へ話が飛ぶとパネマジには注意するなどと。もぉ、男ってやつは...。
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身近な人がなんと熱中症
みるみるうちに真っ青になってずいぶん心配したけど、幸いにもビル内に医療施設があり数時間横になり、医師からのアドバイスで水の大事さを痛感した次第。
数週間準備を重ねてきたプロジェクトも好調にスタートでき、やれやれと帰宅すると圧倒的な夕焼けが待っていた。
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