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zバレンタインの時にいただいた白州
折角だから初めはストレートで、次はロックで。じんわりと酔が体を包み込むような感触に身を任せながら味わい深い世界に引き込まれてました。少し炭酸で割るとふくよかな酔もいっそう、指を曲げて背筋を伸ばすような。あくまでも日本産のウィスキーにこだわると見えてくる世界観に揺れていく夜。
透明で揺るぎのない世界
スタンダードナンバーを演じているトリオの本質は意外にも「Changes」「Changeless」にあるのではないかと。少なくとも前衛的で瞬発力に満ちたスタンダーズ・トリオの核心。美しいものの核心のかけらが夜明け前に起きてしまった時に残留しているのだろうか。
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都内を東から西へ
東京駅構内は、新幹線利用客〜TDLの帰り客〜通勤客がよどみのように交じり合いまっすぐ歩けないほどのカオス状態。誰もが自分の進むべき方向しか見えてなくて、正面からの人は避けないし、斜めにぶつかって来られるし、後ろからは押されるし、ガラガラもお構いなし。これをやり過ごして京葉線までの遠い道を考えると、いささかウンザリ。
フト気が付くと
ミモザの花束を抱えた女性。暖かくなったり雪が降ったりして、春の到来を意識していなかった私でも、そういえばミモザの季節になったんだなぁ、と。自宅近所の大きなミモザの樹はここ数年はうまく咲いていませんでしたが、どうやら今年は咲きそうだとか、塩竈のミモザは今年も大きく開花するのだろうか。
つい、あっという間に、私の視界から過ぎ去っていった、ミモザの花束の後ろ姿を追いかけてしまいました。
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関係者が一同に集まり
ゆったりとした場所でじっくりと話し合いすることも大事ですね。個人的に一度は行ってみたかった場所なので、大いに楽しみでした。やや照明を落とした落ち着いた部屋に案内され、う〜ん、いいですね。円卓を囲み、いい雰囲気で始まったランチミーティング。活発な提案も出てきて、こういう「夢を語る」話し合いっていうものは、いつになっても残るものです。
そして、お楽しみのランチ（彩花）
前菜の鴨肉と鳥の燻製と卵スープ。海老とキノコ炒めと豚の角煮。ナス入りの麻婆豆腐。デザートは冷やしアーモンドゼリー。どれも手が込んでいてスムーズなおいしさ。丁寧にサービスが心地いい雰囲気も合わせて楽しめました。本来ならばビールやワインで喉を潤しながら…なんですが、ランチミーティングなので、そこは我慢我慢（一応さりげなく振ってみましたが、やんわり却下(^^;）。
最後ですが「南園」を紹介いただいた小薇に色々とお世話になりました。ホント、ありがとうございました。
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図書館の匂いや静かなざわめきの中
妙に落ち着くんで
iPadなどで本を読むことに未だに抵抗があり、それはそれで便利なことと意識してますが、やはり本の重さや手応えを感じながらページをめくる楽しみがなくなったら、これからの生活が色あせてしまうと。気まぐれで無頓着に選んでいる本の密やかなつながり、誰か分かってくれるかな…。
タイミング悪く聴きそびれていた、思いがけず心揺り動かしているディランの「Tempest」には、ちょっとやられてます。このエネルギーや光がどこからくるのか知りたいです。
そうそう、色々とお世話になっている「きずな号」はメンテナンス中でした（知らなかったけど2台あるんですね）。
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パンを自宅で作れるという驚きが過ぎると
もうちょっとおいしく出来るんじゃないかと思い始めるのも人の常。粉を替えてみたけど、驚くほどの出来でもない、でもまぁまぁおいしい。そこでママボリンケンが色々調べたのが、仕込みの水を40°のぬるま湯に変えること。恐る恐る試してみると、中はモチモチ皮はパリパリ。ああ、これだったのね、と二人でニンマリ。試行錯誤の末、この行程を見つけた方々にも感謝。
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ぼくはくま くま くま くま
けんかはやだよ くま くま くま
ライバルは海老フライだよ
ゼンセはきっとチョコレート
ぼくはくま くま くま くま
ぼくはくま / 宇多田ヒカル 2006
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普段はUSキーボードの私
パリで購入のMacBook Pro。目の前にしたフレンチキーボード。うわぁ〜、こういう配列もあるのかぁ、と戸惑いながらもワクワク。returnのデザイン、deleteやreturn、optionなどは文字を排して矢印だけ。しかも、電源アダプタもぐっとくるようなデザイン。もぉ、隅から隅までデザインポリシーが貫かれていて、手に触れるだけで愛おしくなってしまいました。
もう一つ初めてだったBoot Camp
MacでもWindowsが動くことがMacのデフォルト。それをお助けするのがBoot Camp。実は初めての体験でしたが、Boot CampでWindows7をインストールしました。Windowsだとワケの分からない説明文にたじろいで投げ出したくなりそうですが、Macらしく丁寧な説明の画面に従って作業開始。うはは、途中ではしごを外してしまったんで、もう一度始めからやり直ししてしまいましたが、無事にWindows7が起動してホッとしました。（こちらを参考にさせていただきました）
同時進行3台のインストール作業が一段落したところで、ワインを飲みながらカルパッチョ。キウイベースの甘酸っぱいドレッシングがとてもおいしくて何度もうなずいてしまいました。若くて聡明な（しかもイケメン）彼と色んな話をしながら過ごした7時間からも多くの刺激もあり有意義な一日でした。
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スケーターの中で一番好きなのがキム・ヨナ
無表情に見えてほのかな微笑み。くねるような、それでいてしなやかな。選曲も私好み。昨日のショートも、今日のフリーも息を詰めて見つめていました。
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一日中西新宿にいると色々見えてくる
…といってもそんなに大袈裟なことではなく。誘われてたまに見ている「がっちりマンデー」で紹介されていた箱根そば本陣。なんでも立ち食いそばでは日本一の売上を誇っているそうです。個人的には八丁堀の小諸そばが立ち食いそばのベストと思っているんですが、朝そば@380に誘われてついつい。うはは、意外と旨いので手足が冷えきっていた体に染みてきて苦笑い。
打合せにいつも使っているスタバと三是
コンセントやWi-Fiもありそんなに混んでいないテーブルに資料を広げてヒソヒソを打合せをし始めるましたが、次第に熱を帯びて熱い討論に。ここは牛乳を入れるのでと言うと、1cmぐらい少なめにコーヒーをよそってくれるのが阿吽の呼吸。そして早めのランチは 出張で来ている彼に合わせて三是。ボリュームがあって新鮮でしかもおいしい。西新宿ではここがベストなんではないかと、お昼に夜についつい寄ってしまいます。この日は、いつもの海鮮丼に替わり、牛すじキャベツ炒め定食＋しらすご飯（刺し身付き）を。ついつい、ご飯をお代わりしてしまって満腹で動けなくなるはめに。
ランチミーティングをしたいので下見を頼まれて
スコッチ刑事が涅槃で待つで妙に心に引っかかる某所へ下見。丁寧に案内されていい感触を得て帰ろうとすると残雪が。都心でも日陰には残雪が残っているんですね。冬と春の境目を副都心で色々と感じてしまった一日でした。
三是寿司（甲州街道を渡った方）の三色丼は茶碗蒸し付き。会社の人間と行ったので遠慮してこれにしたけど海鮮丼の方が良かったかな？個人的には三是は狭くて落ち着かないけど、ヨドバシカメラ近所の方がおいしいと思う。（2/27 23:34追記）
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ジーコジーコ、ちょっと緩い設定はカンで補って
人形部分をひねってメモリに合わせて、お昼のおにぎりなら11:45、パスタなら7:20。ゼンマイのチカチカする音を聞きながらせわしなく調理するのも、何故かいいもんでした。1分前にジャーというアラームもどこか懐かしい調べ。でも、突然ゼンマイ部分がダメになったみたいで、バラしてみても埒が明かない状態。おじいちゃんの家で時計を興味本位で分解したけど組み立てられなくて怒られたことも思い出しました。
で、選んだのが±０の10キータイプ
世の中に出回っているキッチンタイマーって、ファンシーだったりしてどうも手が出ない感じでしたが、±０のはデザインもいいし、さり気なく冷蔵庫の横にマグネットで貼り付けても、まるで随分前から我が家にいるような雰囲気＝存在感というのかな…があるんです。そして何よりがテンキーの存在。かまどさんでご飯を炊く時には11:30の設定なら1130の入力、パスタなら0720と入力。直感的で分かりやすいのが気に入りました。今日から新しい設定方法と音で始まるキッチン、うん、いいんだなぁ。
■±０ デジタル10キータイマー
http://www.plusminuszero.jp/products/detail/201
そういえば音が大きいので右側面を養生テープで覆うとちょうどいい大きさになりました。（2014.3.9 追記）
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キャベツは豚肉と相性がいいんだね
ロールキャベツの具は豚ひき肉、生姜焼きやとんかつの付合せは千切りキャベツ。生姜焼きのタレをまぶしてマヨネーズと共に食べるのって好きなんだなぁ...。で、今夜は豚バラ肉とキャベツのパスタ。
①基本のアーリオ・オーリオをじっくりと作る
②キャベツを軽く茹でておく
③豚バラ肉を食べやすい大きさに切り塩をかるくふる
④①に豚バラ肉を入れて脂が滲み出るように静かに炒める
⑤パスタのゆで汁を加えて（我が家では120cc）
⑥乳化するまでひたすら鍋を揺する
⑦キャベツを入れて温め、パスタを投入
⑧パルメザンを入れてよくかき混ぜる
⑨ほんの少しオリーブオイルを加えて完成
ほんのりと辛味がきいてて、まろやかなソースがパスタとキャベツに絡んで、とてもおいしい（しかも簡単にできる）パスタです。我が家は、どれを選んでもおいしくできる「ラ・ベットラの定番スパゲティ」をアレンジしてます。
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こういうの欲しかったんだぁ〜
と、思わずニンマリしてしまいました
というのも、ちょっとウィスキーのこと調べてみようとして、白州蒸留所初代工場長・山崎蒸留所工場長を歴任した嶋谷幸雄氏とブレンダーの輿水精一氏の共作「日本ウイスキー 世界一への道」（集英社新書）を読んでるせいだからです。
ウィスキーの定義から製造方法（環境、原料、製麦、ピーティング、仕込、発酵、製樽、貯蔵・熟成、ヴァッティング・ブレンド、後熟）までを丁寧に解説されています。一杯のウィスキーが生まれるまでの長い話を読みながら、目の前のウイスキーをじっくりと味わうのも楽しみのひとつです。
そう、そうなんです
普段手にしない銘柄がたっぷりと楽しめるプレゼント。ホント、何よりうれしいんです。すぐ飲んでしまうのがもったいなくなるほどありがたいものです。うふふ、おちゃめな仕掛けもあったりして、深夜遅くママボリンケンに頼んで撮影会もあったりしてもっこりと盛り上がってしまいました。
湯豆腐だから、早く帰ること
とメール。15:30に帰宅命令のせいで早めに帰ったママボリンケン。朝から降り続いている雪の状態を眺めながら仕事をしてましたが、18:00に帰宅。道路はツルツルでも、電車の遅れもなくスムーズに新浦安へ。バス停は少し混んでましたが来たバスに飛び乗り帰宅。昆布の出汁がきいた湯豆腐（固めの絹目〜やわらかめの木綿という触感が絶妙な成城石井特選豆腐）、かつお節がたっぷりのたれを多めにかけて一口。春の香りいっぱいの浦霞が寄り添うようにおいしく温かくやさしく。
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どうもその後フュージョンと呼ばれるのにはノレなくれて
ボビー・チャールズあたりのサウンドの熱狂的な信仰者だった私が、モントレーでのスタッフのデビューライブをエアチェック。衝撃を受けてもう何度も繰り返し聴いた頃に出会ったのがしーちゃん・ブラザース。誰に誘われたかはもう覚えていないんですが、同級生の佐貫さん、もしかして山さんと、しーちゃん・ブラザース目当てで何度も高円寺次郎吉に通いました。
しーちゃん（井上茂 ドラムス）
クンチョー（堤和美、リズムギター・ヴォーカル 元サウス ）
塩次伸二（リードギター 元ウエスト）
薩摩光二（サックス 元ウェスト）
ダッチ（増岡正、パーカッション）
リュージ（宮内、キーボード）
宇塚隆二（ベース）
ダイナミックでポリリズムなしーちゃんのリズムに気持よく導かれる塩次のギター。ブルーズやソウルを経た名うてのミュージシャンが奏でる懐の深い音楽。サルサを知る前のどことなくモヤモヤとした気分をどことなく晴れやかにしてくれてていなのかな…と今となってはそう思います。吉祥寺の部屋で次郎吉に持ち込んだラジカセで録音したライブ（当時はそれが許されていた）を何度も何度も聴いていました。残念ながら残された音源は「ショーボートライブ」での2曲ですが、素晴らしい演奏です。大映調布スタジオでのナベサダとの共演は昨日のことのように覚えています。
今、しーちゃん＝井上茂さんはどうしているのかな？
正式にいろんな音源が出てくるといいんだけどなぁ（切に）。
■次郎吉マスター（故）新井誠氏の「次郎吉物語」を参考しました
http://jirokichi.net/schedule/monogatari/
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