Casa de Borinquen

光る海の先に浮かぶ対岸の煙突 苦しむことなく、損なわれることなく沈もうとしてる胸のどきどき感

書きかけのメモをつなぎ合わせようとしてても
何故か今日はうまくできない
うん、そんなこともある、と。折角、誘ってくれたのに調整ができずに別件で出かけてしまう今日。出掛けにベランダから眺める東京湾。夜はサーチライトが点滅するように見える煙突がシルエットのように見えるから不思議。

暮れていこうとしている空が愛しいなんて
写真を撮るようになってから、より強く思う感情なのなかなぁ。大きく膨れ上がる静寂が刻々と姿を変えていくのを見守る時間帯も大事にしたいです。

ちょっとないほど豪華なシャネルのノベルティがあったことを思い出したのもニコール・キッドマンの映画を見終わってから

随分前に写真を撮ったままにしてあったスノードーム
スノードームってどんなのでも、ドリーミングで見てて飽きないものです。ひっくり返して、またもとに戻す。そんなことを繰り返しながら。こういうノベルティっていったい世界で何万個配られているのだろうか、とか考えていると、アハハ、しっかりシャネルマークがてっぺんに付いているんですね。

 

で、これを思い出したのが、ニコール・キッドマンの映画を見終わってから
今年になってから立て続けに「誘う女」「マーゴット・ウェディング」「アザーズ」と、ニコール・キッドマンの映画ばかり観ています。どちらかといえば大作よりも、コメディとかの方がニコール・キッドマンの良さがあるのではないかと思ったりもしていますが、気品ある美しさを堪能しています。で、そういえばシャネルのCMに出ていたなぁ...と。2004年だったんですね、当時は何をしていたかなぁ...

噂の干し白菜 一週間の観察後とうとう食べられてしまいました...

炒めた時に水気が出ず味も凝縮
毎朝、どうなっているかなぁ...と楽しみ（半ば呆れて）にしていた干し白菜。2/3は既にお鍋に使いましたが、残り1/3は油揚げでちゃちゃっと炒めて。味も凝縮されてとてもおいしく。料理の直前の記念撮影を眺めているけど、今朝はもういないのがちょっとさみしくも。

また、何かやってみると言わないだろうか...。

インクジェットのインクにも使用期限があるなんて で、初めてkinko'sを利用してみました

もう8年も使用しているエプソンのプリンタ
必要なファイルはPDF化してEvernoteなどで保存するようになってから、滅多なことでしか使わなくなった我が家のプリンタ。以前は写真をプリントしてたりもしてましたが、書類を月に一回出す程度のモノクロ使用。ところが、年末年始に年賀状とかの必要性が出て、久し振りにカラープリントしてみましたが、妙な色に。少なくなっているインクを三種類変えて、ノズルチェックをしても、上の写真のように赤い背景がうまく出ません。会社の詳しい人に訊くと「インクにも使用期限」があるとのこと。インクを全部取り替えると7,800円もするので、どうしたものかと更に相談。

「なら、kinko'sがいいんじゃない？」

いつも行っている西新宿の途中にあったことを思い出し、早速行ってみました 初めて行ったので（リスマチックは知人がいたので社員価格でよく利用したものですが、それも5年以上前）様子が分からずキョロキョロしていると、感じの良いお姉さんが親切に教えてくれました。

①PC（Windows＝CS5インストール）を貸してくれて
②持参のUSBメモリーのファイルを開いて
③はがき用に修正して
④お試しプリント
⑤OKなら必要枚数をプリント

たった15分程度できれいにプリント出来ました。こうしてデータ持参で親切に処理してくれるなら、十分満足ですね。在庫がなくなってきている個人名刺も頼んでみようと考えてます。

Song of Today #83 I Got A Boy / SNSD 난 정말 화가 나 죽겠어 내 남잔 날 여자로 안보는 걸 この破壊力とえぐるようにドスの効かせたティパニには新年早々度肝を抜かれて何度も腰立たず

ヒールも履けないほど、いつになく激しいダンス
そして、ブレイク後の暗転からのしのしと浮かび上がり
ドスを効かせるティパニ
テヨンに引き継がれて
ジェシカの 
Don't stop! Let’s bring it back to 140
何度見ても（聴いても）新しい発見だらけの新曲（アルバム含む）。昨年の日本企画がことごとく外れて（まぁ、全部お付き合いをしましたが）、これはこれはと思っていた気分を払拭するSNSD＝少女時代の新曲。ただもう圧倒されて前のめりに何度も悶絶。

アルバムはなんと9種類
集合＋各メンバーごと
で、なんとかティパニジャケットを「I Got A Tiffany」
ジャケットが写真集になっていて、CDのレーベルもCDカバーのイラストも、全体の厚めのプラケースに貼ってあるステッカーも、それぞれのメンバーごとに用意されてます。韓国版で1,695円。CDという形態が今後どうなるかとやきもきしているこのご時世に、太っ腹の体裁。日本よりもネット配信が主流の韓国では、この位しないとパッケージが売れないという事情も見え隠れしますが、ファンとしはこの位やって欲しいものなので十分に納得。余裕があったのなら、テヨン、ユナ、ジェシカも手元に置いておきたいですし、ジャケットは、ソニが一番アートっぽい気もします。

アルバムの内容も、キャッチでポップなSNSDの世界観に溢れてて、何度も繰り返し聴きたくなります。特にミディアムスローでのジェシカの切なさも心に迫ります。まだまだ、50回ぐらいしか聴いてないのですが、　SNSDの傑作＝もしかして今年のベストか？（始まったばかりですが）来月に迫った日本でのアリーナツアーは、このアルバムを中心に構成して欲しいと切に願ってます。

■ The 4th Album I Got a Boy
1.I Got a Boy
2.Dancing Queen
3.Baby Maybe 4
.말해봐 (Talk Talk)
5.Promise
6.Express 999
7.유리아이 (Lost in Love)
8.Look at Me 9.XYZ 10.낭만길 (Romantic St.)

そうそう、集合写真のティパニのすべての意味でのその姿にも、もうこれ以上私を責めないで欲しいと...。（気になる歌詞はいつもお世話になっているこちらを、是非！）

早くこないかなぁ、昨年の3月のオーダーして今年の6月に入荷予定の噂のバーミキュラ でも、二ヶ月ごとに生産状況のお知らせと「バーミキュラの職人たち」が届きます...

 
究極の無水調理が出来る秘密を知るのもあと半年で
鍋を集めるのも楽しみのうちというわけではないんですが、クリステル、ル・クルーゼ、親切なかまどさんが我が家の最前線。そして、《究極の無水調理が出来る》というバームキュラを15ヶ月間待っています。まぁ、なんと一年以上も待たなくてはいけないほどの精度の高い鍋。今から楽しみです。製品の特徴や使い方は公式サイトに詳しくありますので、気になる方は是非。今からだと来年の4月頃でしょうか...。

製品作りへのこだわりもありますが、以下のように定期的に（二ヶ月）メールが来て、読み応えのある「バーミキュラの職人たち」で、更に期待感。なかなか、ユーザーへの姿勢も素晴らしいものだと感心しています。

【バーミキュラ生産状況のお知らせ】

Borinquen様 この度はバーミキュラをご注文いただきありがとうございます。

お届けまで大変長い間お待たせしており申し訳ございません。

月に１度、現在の生産状況や職人たちの声をお知らせしていきます。
工場の様子など、実際にどうやって鍋が作られているかを知っていただき、
お待ちいただく時間の楽しみとなれば、幸いです。

■12月28日現在のお届け予定 当初の予定通り2013年6月のお届け予定にて、
生産が順調に進んでおります。
また納期が早まることがございましたらご連絡させていただきますので
しばらくお待ちください。

 

■VERMICULAR
http://www.vermicular.jp

干し野菜の魅力って、水分が抜けて野菜本来の味や甘さが凝縮されるのですが、すくすくおがって（生えて）きちゃったよぉ...

塩釜の軒下に干してある白菜をいただいてきたのですが...
気温の差か、室内で干すこと二日目から、青々とした芽が出てきちゃいました。はじめは、なんか緑が出てきたなぁ、とか見てましたが、日を増すごとにすくすくと。このままどうなるのか観察したいのですが、食べごろだと思い鍋にしちゃいました。あらためて野菜＝植物の生命力のスゴさに気付いてしまいました。

肝心の味ですが
なんとなく味が濃くなったというか、煮込んでもくずれないというか、旨みが最後まで残っているというか...贔屓目なしの美味しさでした。 

干し野菜に興味のある方はこちらが参考になると思いますので是非。「五目野菜の韓国風ピリ辛炒め」あたりも試してみたいですネ。

で、ママボリンケンったら、白菜全部使わなく、ニョキニョキ出てきた部分は残しておいて、再び干してます。明日の朝になったら、更にニョキニョキしているのかどうか、ちょっと楽しみです...。

うわ〜、久し振りに気まままでまったりとした予定も用事もない休日の始まりは朝日に浮かぶ半月から...

長いようで短い冬休みって意外と自分の時間も短いんですね
映画を観て、本を読んで、音楽を聴いて。気ままに起きて、ワインでも飲んでいたらいつの間にかお昼寝。夕方起きたら気付けにウィスキーでも。頭の中に引っかかっていることをすっかり忘れてリラックス。...とまぁ、なかなかそうもいかなくて細々とした用事の積み重ねばかり。それでも、今日は割りと気ままにまったりと過ごせたのかな？

そうそう、「インファナル・アフェア」のリメイク「ダブルフェイス」は突っ込みどころ色々あったけど、西島秀俊、香川照之の男臭い演技と蒼井優の緊張感ある存在で、なかなか良かったのでは。トニー・レオンとアンディ・ラウにも似てたりもして、こうなったら「インファナル・アフェア」の三部作を一気に見たくなります。それとも、トニー・レオン好きの私としては「ブエノスアイレス」の方が先かな...

朝起きたら雪 今日帰るのに不安、でも太陽が出てきて雪が溶け始めたのでいざ出発 ところが白河直前で事故で通行止め いやはや8時間かかってようやく自宅へ...

冬の仙台・塩釜にノーマルタイヤで行く事の無謀さ加減
途中の福島あたりからちょっとヤバイし、仙台〜塩釜で雪が降ったらどうしようと...毎年悩んでしまうのが年末の帰省。それでも、今回は、行きはとにかく不思議なほどにスムーズ。では、帰りも...というはずが朝から雪。どうもしんしんと冷えるなぁと起きてみると、2cmほど積もってました。箱根駅伝を横目で見ながら朝ごはんを食べていると、陽の光がリビングまで差し込んできました。道路が解けた10:30に出発。

友人にダビングしてもらったサンデー・ソングブックを聴きながら
快適なドライブ。これなら日の暮れる前に帰れると思ってましたが、矢吹〜白河間で事故のため通行止め。長年東北道を使っていますがこんなの初めて。どんなに騒いでも状況が変わるはわけではないので、そのまま流れで渋滞すること1:30あまり。最後の休憩地佐野SAに着いたのが16:30。

家に着いたのが18:30だから8時間
んまぁ、相当時間がかかりましたが、おかげで11〜12月分の放送を聞くことができたので、まぁ、よしとしましょうか。そんなに疲れていなかったし。お風呂には入った後の一杯がとぉってもおいしかったです！

※Alfaのエンブレムはママボリンケンの妹さんの撮影（雪のかぶり方がとてもいい！）

初売りの喧騒を逃れて、荒町の「麺屋 誠和」に再び...食べ終わった後、その余韻にしばらく浸ってました

一体何をどのように買っているんだろうかと????
福袋、初売りに無縁の私ですが、そこはお付き合いで仙台一番町へ。一体どこからやってきたんだろうかと思われるほどの人ごみに辟易した私は、別行動で年末に衝撃の出会いをした荒町の「麺屋 誠和」に再び。おそらく、仙台駅前から、30年ぶりに仙台市営バスに乗ること10分で到着。整理券のあるバスに乗るのも久しぶりです。

ああ、ウマかったぁ〜。食べ終わった後、その余韻にしばらく浸ってました
まずは、スープを三口。麺をゆっくり噛み締めながら。ここで小さく溜息...。前回（12/30）に疑問だった麺のことを店主に尋ねてみましたが、スープに絶妙に絡む麺は味噌ラーメン専用だそうです。今度は、春になってからの再訪になりますが、今からとぉっても楽しみです(^_^)

仙台風のお雑煮は、焼きハゼを水から煮立ててダシをとり、僅かに醤油味を加える。具もたくさん入っていて...ところが今年はそれにも異変が

昨年のBLOGに以下のように書きましたが、今年は異変が

仙台風のお雑煮は、焼きハゼを水から煮立ててダシをとり、僅かに醤油味を加える。具もたくさん入っていて、糸コン、大根、にんじん、ゴボウ、しみどうふ、ズイキ。トッピングは、セリ、いくら、たこ、紅白のかまぼこ。ハゼのダシが風味がよく、適度な塩加減も絶妙。つい、おかわりしたくなる、毎年の楽しみ。是非、お母様から伝授して欲しい伝統の味です。（糸コン以外は一旦茹でた後に一度凍らせるのが秘訣だそうです）

ところが、焼きハゼを作る職人さんが震災の影響でいなくなってしまい、焼きハゼの入手が困難になっているそうです。というわけで、今年はかつおだしのお雑煮。でも、具だくさんでとぉ〜っても美味しかったです。おかわりをしたくなりましたが、明日の楽しみということで。

お節とシャンパン、そしてお昼寝 頭をすっきりとさせるために近所をお散歩
冬の空に浮かぶ雲がとってもきれいでした。遠くに塩釜湾も見えるはずなんだけど...

2013 あけましておめでとうございます

みんなに幸せな光が届きますように

時間の浪費ではなく

希望が広がる、何かを
僕らが望んでいる

全てが明らかになるように

 

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