芳園@船橋二和 湯あがり娘のリゾットはふくよかな香りに包まれて、いやもぉ、なんとも言えずおいしいナ

船芳園さんのもう一つの楽しみ
もちろん幸水、豊水、新高...と夏から秋にかけて様々な品種が楽しめるのが一つ。そしてもう一つの楽しみが枝豆「湯あがり娘」。丁寧に下ごしらえをして茹であげると、んまぁいい香り。

いまでこそ「湯あがり娘」はあちこちでも見かけることができるが、船芳園の「湯あがり娘」は最高峰ではないだろうか。初日は普通に味わい、翌日はリゾット。味付けは生ハムだけというシンプルなリゾットこそ、夏の疲れた体にピッタリ。きりりと冷やしたシャンパンでクールダウン。夏の夜はまだまだ...。