泉銀@浦安堀江で見つけたおいしいお魚と〆張鶴純米吟醸生原酒に勝るものなし 目に見えない心配りもうれしいなぁ

活気があって親切
しかもおいしいお魚いっぱい。土曜日は浦安堀江の泉銀さんに行くことを軸に日程を立てるほど。新鮮でツルピカさっぱりの鰹、きめの細かいコハダ、ほんのり甘いミル貝、きゅうりの和物にのせたしらす。キリリと冷やしてある〆張鶴純米吟醸生原酒もなんとおいしいことおいしいこと。

午前中に行った時には鰹の入荷が遅れたために、取り置きしていただき青山の用事を済ませ15:00すぎに。夕方仕込みをしようと思ったが、ていねいに下処理をしていただいていた。うん、こういう心配りや心意気も町のお魚やさんならでは、と改めて思ってしまった。