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ふなっしーLANDまたは梨街道巡り
ピンで行って帰ってくるではあまりにももったいないと常々考えてましたが、ふなっしーLAND〜とものもと、梨街道巡り〜とものともと組み合わせると、ママボリンケンと私の目的が重なりうれしい感じ。
前回からの課題の塩
四谷の家元が「塩が一番難しんだよ」と言っていたことも思い出し出来上がりを待ってました。出汁は船橋三番瀬から採れる新鮮なホンビノス貝。何種類かの塩のブレンド。ふわっと潮の香りに誘われて立て続けにスープを啜ってしまいました。うん、とてもおいしい。ざざっと寄せて、すぅっと引いていく潮騒を思い浮かべるような。塩には海苔（おそらく三番瀬産）とアオサがトッピングされていて、醤油とはまた一味違う演出。これもニクイ！
こうして思いがけず近所においしい店を見つけるとなんだかうれしくなって俄然応援したくなります。近所の駐車場も200円と安いのもポイント。あえていえば椅子がちょっとだけ低いのが気になる程度ですが、これは味には全く関係のないこと。
次回のふなっしーLANDまたは梨街道巡りにはこれまた気にしているTKGもトライしてみたい。
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梨街道「船芳園」で見つけた朝摘みの野菜
香りが高くてホクホクの味わいにほんのり甘さも漂う「湯あがり娘」という名の枝豆。色っぽい朝摘みの本当の味を楽しめます。
茄子は網のこんがりと焼いてから皮をむいて、オリーブオイルとミントだけで味付け。茄子の甘さをオリーブオイルとミントがうまく引き出してくれます。ゴーヤもあり、我が家で二回目のゴーヤチャンプルー。ちゃんと島豆腐とスパムも見つけてきて本格的に沖縄風。ゴーヤのにがりとスパムの塩気っていいコンビなんですね。
夏野菜カレー
ピーマン、セロリ、トマト、茄子、玉ねぎ、にんじんをたっぷりと使った夏野菜カレー。油はにんにくとひき肉をを炒めるときに使っただけのヘルシーメニュー。野菜からにじみ出る水分がなくなる直前まで弱火でコトコト煮こむのがコツかな。カレーって好きなんですが、食べると最近はぐっとくることが多いです。でも、この夏野菜カレーはもたれることなくスッキリとして、実においしい。
まぁこうして夏を乗り切ろうとしてますが、こんなに暑い時期にオリンピックなんぞ開催して大丈夫なのか、今から心配。もっとも、お金の問題、原発＝放射能問題などで開催されるかどうか、こっちの方が大きいとは思うけど。（報道では開催する前提で話を進めてますが、開催しないという選択肢もあるのではないかと）、圧倒的な夕焼けをぼんやりと眺めながら、明日は本当に37℃になるのか（未体験ゾーン）ハラハラ...。
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どうしてこうまで惹きつけられるのか
本来ならば家でゆっくりして体を休めたい筈だけど、やはり何かに惹かれて四谷三丁目まで。メトロの駅から店まで、途中のコンビニで買ったビールを一口（いやグビグビと）飲んだあたりからようやく目が覚めて元気がでました。
ヴァン・モリソン絡みで最近良く聴いているチーフタンズのベスト（バラカンさんが監修・選曲）を聴きながら静かに待ってました（10:55着で16人目）。初めて風の人、常連の人、マニアックな人、不思議な風体のカップル…人間観察もできるので待つことへの苦痛はない。
チャンバラ貝と牡蠣の出汁
今日は迷わず「スペシャル」、なんでもチャンバラ貝10kg、牡蠣5kgのスペシャル。チャンバラ貝って初耳でしたが、高知あたりでポピュラーな貝のようですね。まずは、スープを一口。ほのかな甘さと控えめだけど含むと潮の香りが口内に広がり、後は夢中。この抑制のきいた味わいは「ヒロポン」とは違い、この辺にも家元の意地のようなものを感じることに。
こうして、店頭にチャンバラ貝を展示しているなんて。こうしたユーモア溢れてオチャメなあの感じ、家元の笑顔や麺を切る時の掛け声...うん、こうした不思議な魅力に惹かれてついつい通ってしまうんだよなぁ...。
食べ終わったら正午
強い日差しの杉大門通りから柳新道通り〜車力門通りに抜けて探索。
この辺ちょっと攻めてみたい界隈なので誰か案内してくれないかなぁ、とかね。
■チャンバラ貝について
http://tosa-no-umaimono.cocolog-nifty.com/blog/2014/04/post-fd1d.html
■荒木町商店街 公式ウェブサイト
http://www.arakicho.com/index.html
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炎天下の下駅まで
歩くには厳しい時間帯（14:30）、駅前の噴水に飛び込みたくなる。どうやら猛暑を通りすぎて熱波になっているらしい。涼しい電車の中で読みかけの『昭和芸人』の古川ロッパの部分を再読。
熱波対策というよりもまず好きなんです麻婆豆腐が
成城石井の豆腐が安定供給されているので月に一度の楽しみはこれ。本格的な作り方ではなく、高菜やかくし味に大さじ二杯の醤油を入れるのが我が家風。特別な材料でもなくスーパーで入手できる材料でも丁寧に作るとグンとウマくなる。ビールか冷えたワインで、後半はご飯の上にのせてハフハフ。うん、好きなんです、これが。次回も三週間後かな。
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皮と実の間の旨味が
リンゴも桃も皮と実の間に本当の旨味があるような気がして、皮をむかずにそのまま食べてます。熟成して香り立つ桃をがぶりとすると、濃厚なそれでいて爽やかな甲府の風が吹いてくるような感触に酔いしれてしまいます。朝に一口、お昼のお弁当のデザートとに、朝から昼間でのシアワセ感いっぱい。
ところで、竹田かおりって分かる人いる？
『桃尻娘』『探偵物語』とか大好きだったなぁ…。
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二人では一ヶ月ぶり
水曜日の定番、麺屋 翔。最近は単身でしたが約一ヶ月ぶりに二人で。店内改装のおかげで、さほど待つことなく店内へ。暑い日々が続いているのでありがたいです。昆布増しのとろりとしたスープはあくまでもスムーズな味わいにタマラなくなり一気に食べてしまった。
ところで、大さん、広島の黒田投手に似てないかなぁ。
どっちもいい男に違いない。
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昼から激しい雷雨
幸い出かける用事もなく車内で窓を震わせるような雷の音の元コツコツと締め切り金曜日の仕事。ファイルが壊れては困るのでいつになくこまめに保存。帰宅するとEVが停止中。階段を登って汗だくで部屋にはいるとインターネットも停止。
・EV停止：12:15頃から22:00
・インターネット接続不良：12:15頃から21:20
便利なモノたちに囲まれて暮らしているんだなぁ…と痛感。
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今年三つ目の朝顔が咲いた土曜日
こうして想い出したように
ぽつりぽつりと咲き続けて欲しいなぁ
ああ、今日から八月
あと五ヶ月で今年も終わりなんですね
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