Casa de Borinquen

イーストウッドの「ジャージー・ボーイズ」には何度も泣かされて画面が滲んでしまうほど 路上から生まれるタフな音楽って信じられる気がするんだ

登場人物が語りかけてくる新鮮な感覚
イーストウッドの映画って路上から始まるんだなぁとオープニングから一気に持っていかれてしまった「ジャージー・ボーイズ」、まずはここで涙。コミュニティの中で大事にされているフランキー・ヴァリが教会に忍び込んで歌う「Sunday Kind Of Love」で再び涙。プロデューサーのボブ・クリューへ電話越しに「Sherry」を聴かせるところで、もう一度涙。連続ヒットで人気者になってからのステージでの四人のステップと振付に涙。苦難の時期を乗り越えてあの名曲「Can't Take My Eyes Off You」のホーンが入る時のあっと驚く展開に、もう涙で前が見えなくなるほど。大好きだった「Who Loves You」も嬉しかった。

 

路上から生まれるタフな音楽
この映画は2005年に公演が始まったミュージカルをベースにしていますが（残念ながら未見ですが）、イーストウッド風味になっていてとても心地がいい映画になっています。数週間前からフォー・シーズンズの音楽を再確認しながら公開を密かに待っているだけでもワクワクしていましたが、スクリーンから伝わる躍動感とやるせなさすら愛してしまい、心が震えてしまいました。サルサでもドゥワップでも路上から生まれるタフな音楽っていつでも信じていけると確信に近いものに包まれて劇場を出ました。

 

ブライアン・ウィルソンが生み出した音楽や、サルサの情報が全くなかった頃にFENから流れてきたボビー・ロドリゲスの「Sunday Kind Of Love」への衝撃すらも思い出してます。そうそう、ケビン・スペイシーの「Beyond The See」も10年振りに観ようかな。

■公式サイト
http://wwws.warnerbros.co.jp/jerseyboys/
http://www.jerseyboysmovie.com

※映画を見終わったなら是非（かなり参考になります）
■ミュージカルとの比較ならこちらを
http://blog.goo.ne.jp/master_of_my_domain

■ボブ・クリューのことならこちらを
http://www.circustown.net/ct/add/bob_crewe/bob.html

iPhone 6 Plus 128/GB スペースグレー ようやく届きましたぁ〜

予約した場所から夕方電話があり直行
昨日、iPhone 5 をバックアップしていたので、帰宅してから早速データ移行〜設定。

①SoftBank手続き（18:40-19:40）
②iTunesから復元〜iOS8.0.2UPD（19:50-21:00）
③iTunesから曲を移行（21:00-22:00）
④各アプリの設定〜Wi-Fi設定（22:00-23:00）

思ったほど大きくなく手に馴染むけど、脇がすべすべしているので注意しないと。画面が大きくて見やすくとても快適です。これから色々使ってみて気が付いたことをこれからUPしていきたいと思います。

千倉大徳家さんのウニの磯漬け塩辛で始まる素晴らしい朝 茅乃舎さんの出汁に昆布だしを少しだけ混ぜた栃尾の油揚げのおつけも添えて

親切なかまどさんで炊いた新米
大徳家さんで知ってあまりのおいしさに瓶で分けていただいたウニの磯漬け塩辛。千倉の帰りの富楽里で手に入れた新米を親切なかまどさんで炊き十分に蒸らして、さぁどうする。うん、迷わず、

塩釜柴崎屋の海苔をご飯の上にしいて
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大葉をのせて
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ほんの少しだけウニの磯漬け塩辛をのせて
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お箸で大葉とうにの塩辛を摘んでひっくり返し
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ご飯を包めて

口の中いっぱいに海の香が広がり、すぐさま、くぅんっと鼻に抜け、背中がしびれてうっとり。無言でこれを二度繰り返してようやく「おししいねぇ」と顔を見合わせて。大徳家の大将が「作った後にボールに残ったうににご飯を入れて夢中でかきこみました…」と話していたのを思い出してニンマリしてしまいました。

おつけにはと栃尾の油揚げ
冷凍してあるのを削って具にしますが、茅乃舎さんの出汁にほんの少し塩釜柴崎屋の昆布出汁を加えるとコクが増してさらにおいしくなります。ウニの磯漬け塩辛とほぐした鮭をがあれば、ご飯もついお代わり。

朝は普段はフルーツやパン、休日はパンとコーヒーが多くてご飯は二週間に一回程度。納豆や卵かけご飯を密かに楽しみにしているので、ウニの磯漬け塩辛が加わり、次回もとっても楽しみです。

■ウニの磯漬け塩辛（大徳家さんBLOG）
http://yaplog.jp/daitokuya/archive/2116

銀座九代目けいすけの芳醇鴨そばと鴨白湯そば極みが目指すもの どうしても神田まつやの鴨南蛮と比べてしまう

鴨といえば鴨南蛮、それも神田まつや
お花見時期、年末には決まって訪れる神田まつやの楽しみは熱燗で下地ができた後の鴨南蛮。東京には、いや日本全国蕎麦のおいしい店はあると思いますが不思議にと足が向いてしまい二週間前にものれんをめくったばかり。他でも色々食べましたがまつやの鴨南蛮が一番好きです。

銀座のラーメンストリート化している場所
立て直し中の銀座松坂屋は地区開発中。その真裏の道が麦とオリーブをはじめとするラーメン屋が軒を並べるほどになっています。いったい何故？と考えるまでもなく、八月には「九代目けいすけ」がオープン。○○代目...というのはよく分かっていないんですが、鴨そばがあるというので途中下車。

まずは、鴨白湯そば極み
白湯スープは思ったほど濃い目でとろりとした味わい。コクもあって私好み。どこがお勧めと言われると真っ先に思い浮かぶ「篝」ともちょっと違う味わいです。「極み」というのは、鴨団子と九条ねぎ、黄身、そしてごぼうの天ぷらがトッピングされた状態。鴨肉団子は熱々で肉汁が滲み出てきてこれはうまいです。ところが、ごぼうの天ぷらは薄くスライスされてカリカリに揚げてあるけど、ころもがスープに交じり溶け出すと妙に油っぽくなって、個人的には好みではないので、全体の印象をマイナスにしてしまいました。

芳醇鴨そばはどうかな
鴨の油が薄く浮いたスープはとても素直でさっぱりとした味わい。もう少し鴨肉が厚くて三枚あればいうことないですが、噛みしめると鴨の香りがぷぅんと口に中に広がりおいしいです。たっぷりのほうれん草と支那竹も麺のおいしさを決して邪魔をしない名脇役。前回個人的に好評だった鴨団子もさらにおいしく感じるのはスープのせいだろうか。神田まつやも鴨肉の厚いのが二枚と鴨団子がひとつですが、ラーメンと蕎麦と風情は違いますが同様のおいしさが味わえます。

銀座ならではの料金に見合ったように鴨肉が厚いといいなと思いながら、初めに食べるなら芳醇鴨そばをお勧めしておきます。

■九代目けいすけ
東京都中央区銀座6-12-15 いちご銀座612ビル 1F
http://www.grandcuisine.jp/keisuke/9daime.html

あっ！そうだ今度どこか連れて行って下さいナ！ システムの若い衆（わかいし）と同行がありましたので迷わず茅場町鳥ふじで特上親子丼

普段会社から出ないで悶々とPCなぞいじっているので
たまには外へ出ていい空気を吸って、おいしいものを食べてリフレッシュしたらどぉ。そういつも話しているのですが、システム入れ替えの同行が決まってチャンス到来。つつじヶ丘の柴崎亭あたりはどうかと思いましたが不定休日。それではややコースを外れるけど途中下車して茅場町鳥ふじへ急行。開店前だというのに（11:30開店）既に5人も並んで待っていました。

お目当ての特上親子丼
ふわとろの特上親子丼をさじで大事に少しずつ食べていく至上の喜び。まずは、玉子だけをくずしてご飯をほおばるとおだ出汁と玉子が交じり合い、もうなんとも言えないおいしさ。人形町玉ひでのように無駄に甘くなく上品。たっぷりと盛られた鶏肉は噛めば噛むほどジューシー。食べ急がないようにじっくりと味わいながら少しずつ。付合せの鶏団子もご飯の上にのせて割って食べてもいいし、最後まで熱々のスープで一息ついてもよし。

曜日限定の鳥カツ丼も気になりますが
私もまだ食べていないんですが若い衆（わかいし）の相棒は鳥カツ丼。おいしそうだったけど、やっぱり特上にすれば良かったと溜息。まぁ、茅場町（日比谷線八丁堀駅からも近い）付近に用事があって、11:30開店前にお店に来れそうなら、迷うことなく特上親子丼はどうでしょうか。

そうそう、店員さんの服がふなっしー色にコーディネイトされていて（狙っているのか？）、一人でクスクスしちゃいました。

■鳥ふじ
東京都中央区日本橋茅場町3-4-6本橋ビル2F
Tel:03-3249-6118
http://www.torifuji.net

千倉は猫の町 たしか「1Q84」でも猫の町が重要なキーワードになっていましたが、すりすりしたくなるほどかわいらしい瀬戸浜の猫たちも日が暮れると石橋を渡り町に入るのかな

大好きな場所の瀬戸浜
猫がいるなぁと前から気がついていましたが集団でいるとは知りませんでした。警戒心が強いのかじっと見つめている猫たちとの距離をジリジリつめていくと、どうも集団で住んでいて薮の中に巣がありそうです。落ち着いておだやかな母猫、無垢な瞳の子猫。どうやって食べているのかなと考えていると、餌を届けてくる人もいてクルマが停まるととそっと寄ってきます。キャットフードの空き缶も落ちていたので誰かがそっと面倒をみてあげているのでしょうか。

う〜ん、ワンコもかわいいけどニャンコもかわいいですね。我がマンションはペット禁止なのでどうにもなりませんが、猫のいる生活もいいもんだなぁと考えたりもして。

瀬戸浜の猫たちも、日が暮れると石橋を渡って町の中に入り、シャッターを開けて、役所の机に向かって仕事を始め、レストランで食事をしたり歌を歌ったりして、夜が明けると全てを片付けて町から去っていくのだろうか。そして、タナカさんも千倉にやってくるのだろうか？猫狩りのジョニーウオーカーに会わなければいいのだけれども…。

須藤牧場「モモコアイス」は愛らしい子が目の前で新鮮牛乳と卵を−30℃のコールドパンで素早く作ってくれる Binoweeで教えてもらった寄せ植えもしてみよう

高速を下りてからの二つのルート
ひとつは見物海岸経由の海沿いルート、もうひとつは（急いでいるときは）内陸ルート。内陸ルートは季節にはミモザの家の横を通るので楽しみにしています。その内陸ルートで気になっていたのが内房線沿いの牧場。大徳家さんで、紹介されたので早速のぞいてみました。

人気のモモコアイス
−30℃のコールドパンにとれたての新鮮な牛乳と卵を流し込んで手早くかき混ぜる。あっという間に出来てしまうアイスですが、千倉の空のように爽やかで澄み切った味わいはもう一度食べたくなりますね。のんびりとした牧場の空気には争いや妬みが全くないようで牛さんたちも幸せそうな眼差しでした。（牧場は年中無休ですが、モモコアイスは日曜日はお休みです）

お会計をする時に「昨晩大徳家さんに勧められて来ました」とお話すると「私も大徳家さんをお勧めしてます」と。ウフフ、こうしてお互いがお互いを勧め合っているなんて、なんとも微笑ましい話。

多肉くんを寄せ植え
部屋にある浦安植木まつりや千倉Binoweeで見つけた多肉くんたち。Binoweeで寄せ植えのヒントをもらいましたので、今度の週末には寄せ植えしてみようと思います。

千倉で毎回味わうような気のおけない感触ってやはり千倉の自然からくるものなのかなぁ、と帰り道考えてました。

■須藤牧場
http://www.sudo-farm.com

■Binowee
http://unknownplants.blogspot.jp

ああ、やっぱり千倉には真っ青な空が似合う 波の音を見つめながら明けている朝や海風を体いっぱいに受けて走る時に素晴らしい一日をまるで約束してくれていた

誰も起きていない海岸で一人夜明けを待つ時間帯

どんな日でも包み込むような夕焼け

そして誰にでも訪れる静かな朝

波の音がうねり空から光が差し込んできて

表情豊かな雲が浮かんだ空は東と西では違う顔

 

朝の澄んだ空気の中で心のなかに反復している静寂に耳を澄ませて

 

千倉Indy’s 仲間たちが会う機会があればやっぱりうれしさも魅力 ロイに会えなかったけどお店周りを探索して魅力をもう一度噛みしめて

ああ、やっぱりこのピザとピタサンド
バジルは急においしくなくなって…と、まぁ来年の楽しみにとっておくとして、釜揚げシラスと自家製ベーコン・トマト・季節の野菜をハーフ＆ハーフ。そして、大好きな窯焼ピタサンド（チリビーンズ味）を。昨日とまるで季節を遡るような真っ青な空、やっぱり千倉はこうでなくっちゃと、ウキウキして。

もったいないくらいの光が降り注ぐお店。家族連れ、夫婦連れ、ツーリング仲間、ひそひそ話の二人連れ、4箱もピザをお持ち帰りのママさん、大忙しの店内。それでも、細かいところにも気が配られて、しかもさりげない。ピザをぺたぺたする音、ブルーのリーボックのシューズ、紅いポロシャツ、あっという間に届けられて夢中で食べてしまうピザとピタサンド。

テレキャスターの乾いたカッティングにも似て
軽やかで澄んだ空気
そのまま帰るのももったいないので、お店周りを探索。佇まいに一歩踏み込むと細やかな季節感。見過ごしてしまうにはもったいないほど特別ななにか。10周年記念の手拭い（赤と紺）を握りしめながら、また来ようねと話していました。

千倉大徳家の秋夜 不意打ちのようなカマスの塩焼き、悶絶のウニの塩辛、流れに任せるお寿司 男の色気がほんのりとする大将が素敵すぎだ！

まずは獺祭の最も手に入りづらい純米大吟醸50から
アワビ、ノドグロ、小ヤリイカ、アジ、カツオ、カマスの盛り合わせは獺祭に寄り添うような目も味も楽しめて今夜のテーマを設定するような。食べ急がないように、飲み急がないように、逸る気持ちを押さえてしみじみ。それぞれの魚の香りも味わっているうちに、次のお酒は「村祐」。

きめ細やかな甘さも味わっていると、不意打ちのようなカマスの塩焼き。塩加減、焼き加減がデリケートなカマスの味わいを引き出して絶妙。思わず生つばを飲み込んだ音を何度も反復してました。「村祐（新潟県新潟市）」の苦味とカマスの塩加減、やられたなぁ…と顔を仰げると大将と目が合ってニッコリ。斜めに入れた包丁は、カマス自身の脂で焼くためのものと説明を受けて、痺れるように納得。

ああ、これは！と絶叫に近い戦慄
BLOGでも紹介されていた二品。まずは、アワビの塩辛。キモ（2/3）とヒモ（1/3）のコリコリとの食感と香りが口から鼻に抜けてこれはいったい何？とどぎまぎしていると、アワビが食べているカジメそのものだと。これだけで、何杯もお酒が進むと納得しているのがまだ序の口だっとは。

それは、ウニの塩辛を知るまで。勿体無くてお箸の先にほんの少し付けて一口。もぉ、前のめりに悶絶して箸も止まり身悶えて、二人で無言。しばらくして「うわぁ〜」と溜息。口の中がとろけたうにと突き抜ける磯の香りでクラクラ。気配を感じて落ち着かせるように選んでもらった「三千盛（岐阜県多治見市）」はしっとりとした切れ味。うにやアワビの磯の香りをお酒で拭う楽しみも。

白浜産シークアーサーで作ったポン酢の秘密
レアなサワラのあぶりには白浜産シークアーサーで作ったポン酢が合いすぎるほど。ひしひしと和やかな味わいに包まれる幸せで心も空っぽに。ひとしきり酔に任せてぼんやりとしていると「農口本庄無濾過生原酒（石川県能美市）」。ほとんど市場に出回らない幻のお酒は飲んでしまうのが惜しいほど、うねりのようなかぐわしさに身を任せて。

真剣な眼差しに漂う
ほんのりとした男の色気
もう、すっかり満足してしまっていると「そろそろ」と声がかかり、まるでこごえるように身を固くしている初めての夜を解きほぐすような流れに身を任せてしまうほど。「農口」をしみじみと味わいながらも、そこはテンポよく。

①アカハタ
②わらさのづけ
③コハダ
④ノドグロのあぶり（香りが後追いするほど）
⑤マグロのはらとろ（とろけて）
⑥ホウサンガツオ
⑦アワビのキモのせ
⑧いかうに
⑨いくらととびっこ
⑩穴子
⑪いくらとアジ・きゅうり巻き
⑫団子（サワラ・ワラサ）汁
※マグロトロあぶり丼

途中、アワビのキモのせの後は口を洗うために井戸水の仕込み水。もうちょっと飲みたいなってとこで切り上げて、シメの団子汁。これまでの美しいまでの流れを静かに反復しながらすする汁がないと、長っ尻の私は帰れそうにもないんです。

秋が深まる千倉は冷たい風、それでも海の中は夏の終わりのようなぬくもり。季節と季節が手を取り合ってお互いの寄り添って見惚れているような巡り合い。気が付かないとそのまま素通りしてしまいそうな小さなざわめきも教えてくれる流れ。地元の仲間も大勢集まる賑やかさにも目配りをしている佇まいにも、男の色気も感じて心震えてました。

iPhone 6 ちょっと触ってきましたが私の小さな手にも一瞬でそのフィットする感触に惚れ惚れ iOS8の写真アプリもなかなかの出来で俄然支持！

店長曰く（12:00の段階で）
おそらくPlusは今日で終わってしまうでしょうね、と。12:00の時点でも末尾が見えないほどの予約済みの人の長蛇の列。移動の合間なので長居はできないけどちょっとだけ触ってきました。手があまり大きくないのですが、一瞬でそのフィット感に惚れ惚れしてしました。大きくても、軽くてバランスがいいので大きさを感じさせないところも流石だと思いますね。

iOS8へのネガティブな批評もありますが
iOSの過去にないアップデートは素晴らしいことばかり。全てをチェックはしていませんが、いつも使っているアプリは（バックヤードでiOS8対応にUPD）特に問題も無く作動してます。気に入っているのが、写真アプリの充実。しかもオリジナルに戻せるのも便利です。予約しているiPhone 6 Plusが手に入れば、もっと楽しく使えるかと思うとわくわくしますね。

どうやら、心ない中国人マフィアによる発売の高揚感をあちこちでぶち壊しにされたようです（こんなことは二度と起こして欲しくない（怒））。でも、身近なところでiPhone 6 Plusを本日手にできてApple Storeのとても親切な対応にも感動をしている方の話もあるので、やっぱり発売日というのはとても大事な日なんです。

Alfa156 ウィンカーリレーを交換したら音が裏打ちになってちょっと新鮮な響き（LED対応 CF13 ハイフラ防止 純正交換 3ピン汎用ICウインカーリレー ）

んもぉ突然切れるものものだから慌てて手信号
数ヶ月前にも切れて、翌日に直ったものですから、そんなものかなと考えていましたが、今回で二度目になるといよいよのんびりしているわけにもいかず、インターネットで色々と調べてみました。フューズかと思ったら、ウィンカーリレーの存在を知りました。ああ、そうだったね、これが切れたり入ったりでチッカン、チッカン音がしていると思い出しました。純正は5,000円程度ですが、代替品のリレーはamazonで「CF14 ハイフラ防止ICウインカーリレー 3ピン」を注文。

取り付けはいたって簡単
1.ハンドル下のカバーを外す（ビスが3つ）
2.青いリレーが見えるので取り外す
3.新しいリレーと交換
4.作動確認
5.カバーを元通りに直す（これが一番時間がかかった）
※合計20分

元々付いていたウィンカーリレーは2mm程度浮いていたので押し込むと再び起動し問題解決。せっかくだから、新しいリレーに交換しました。（CF14は端子が純正タイプと比べて長いので、差し込んでも1mm浮きます）

なんと、音が裏打ちになってちょっと新鮮な響き
純正タイプは：カッチンカッチン
CF14は：ンッチン〜ンッチン

音もやや小さくなっていい雰囲気。
16年間も一緒だった音が変わるって、ほほー、と感心してしまいました。

今朝の空は鱗雲（うろこ雲）、鰯雲（いわし雲）、さば雲などとも呼ばれる雲が空中に敷きつめられて息がつまりそう

帰り道は虫の合唱
そして今朝は秋の空
寒暖の差が小さくなって季節のバトンタッチが進んでいるこの季節。楽しみたいというよりも、つい最近様々な方が亡くなるので何かの無常感すらも覚えてます。井原高忠氏の訃報の影響で今朝から読み返している二冊ですが、左の方は編者の小林信彦氏以外は全員故人となっているとは、感慨深いものです。

生姜をたっぷりと入れたごまだれソースで生姜焼き 付合せのキャベツにしそとミョウガを入れて茅乃舎さんのマヨネーズを合わせると無敵の味わい

まるで和風タリアータ
自家製のごまだれ生姜ソースを何に使うかと考えた時に、やっぱり生姜焼きでしょう、と。とんかつ用の豚肉をじっくりと炒めてソースを入れて軽く煮詰めたら完成。食べやすいように切り分けて盛り付け。キャベツにしそとミョウガを混ぜているので、お肉と一緒でも、茅乃舎さんの濃厚なマヨネーズと一緒でも、無敵の味わい。水なすのサラダもそろそろ終わりかなと思うと余計においしかったりして。

ごまだれといえば今期最後の冷やし中華
今期最後の冷やし中華は茅乃舎さんのゴマだれをたっぷりと使うので風味に深みも出ておかわりしたくなるほど。考えてみれば、月曜にこれを食べて、火曜日（柴崎亭）、木曜日（柴崎亭）、金曜日（柴崎亭）、土曜日（FUNAcafeで担々麺）、翌週の火曜日（柴崎亭）、という一週間で五回もラーメンを食べていたことになっているなんて...。

和食が続いたので急に食べたくなるチキングラタンで熱々をフーフー 定番化しているタコ・セロリのサラダで口の中を冷まして

秋が深まるとと食べたくなるのが
シチュー（クリームシチュー、ビーフシチュー）や豚汁
両方共まだ早いというので、簡単に作れてしかもおいいいチキングラタン。230℃のオーブンでたっぷりのチーズに焦げ目が付いたら出来上がり。食卓へ運んでもグツグツしているのをフーフーしながら少しずつ。生クリームも入れたソースに鶏肉やマカロニが絡んでウマイんです。口の中が火の車にならないように定番化しているタコ・セロリのサラダで一息ついたりもして…。

対岸の製油所の炎が今夜はやけに高く燃え上がって空を赤く染めているのを深夜ぼんやり眺めていました。