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ルコラ、ミニ大根、赤かぶ、トマトをたっぷりと
塩コショウをまぶした牛肉の塊を丁寧に焼き、200度のオーブンでじっくりと熱を加え、取り出したら10分程度寝かす（ここが大事）。熱がゆっくりとまわりほんのりと赤身が残っている状態が理想的。イタリア語で「薄く切った」という意味なので薄く切ってタリアータ。これを、ルコラ、ミニ大根、赤かぶ、トマトを載せたお皿に盛りつけ、オリーブオイルと粗めに挽いた黒コショウかけて完成。お肉を一口大に切って、たっぷりの野菜と一緒に頬張ると、ジューシーなお肉と野菜のハーモニーがいっぱい。市場で見つけた野菜も合わせて記念撮影。
ギラギラしたお肉よりもこうしたお肉が我家の定番。何故か、マッシュポテトはお肉ともいいコンビ。試飲しておいしかった微炭酸の赤ワインも良く合い、静かに夜は深々と更けていきます。
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森の探索が終わり帰ろうとすると美術館の床に
拾い物や不思議な植物を見つけるのが得意なママボリンケンが「見て見て！」と合図。そっと寄って行くとカマキリ。じっとして動かないので死んでいるのかなと思いながら腹ばいになって近寄ると、目線だけ動かしていました。
「メスのカマキリなんですが今朝からいるんです。朝晩の寒暖のさが大きくなった12月の今頃迄いるのは珍しんですけど。もうだいぶ弱っているので動かないんです」
美術館の係員の女性に後ろから声をかけられました。
メスカマキリはオスカマキリを食べてしまうらしいけど、ファインダー内のカマキリは不思議と愛嬌のある瞳でこちらを見つめていました。（写真は2枚撮りましたが、甲乙つけがたいので両方とも掲載）
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吉祥寺の部屋に飾ってあったカレンダー
浅井慎平さんといえばビートルズの来日中の写真を撮った...という有名な話がありますが、私にとってはキャノンのカレンダーに移るカリブ海の海。確か、キャット・スティーヴンスのジャケットに写る風景でジャマイカ行きを決めて、ハイチではタブー・コンボ（New York City）を知るといった話が、当時の私には強烈な印象でした。ヴァン・ダイク・パークスをきっかけとして南下を始めた私の音楽志向とちょうど重なるような、サルサを知って人生が変わってしまった少し前のこと。「海流の中の島々」という写真集を手に入れたのはもう少し後だったような気がします。
写真を楽しむよりもむしろ空間を楽しむ
1991/5月に創りあげられたこちらは、美術館のある風景をコンセプト。いままで何度も千倉に行っていますが何故か訪れることもなく、isola bellaのオーナーの一声で訪れてみました。大きな空間に展示されている写真から生まれる風景、さりげない暖炉の温かさ、風景にとけこんだ佇まい、大きな窓から差し込む光。冬から春へ、春から夏へ、夏から秋へ、その季節の折り重ねにどんな表情になるのかもっと知りたくなりました。
森の探索
密かな楽しみ
海岸線ばかりうろうろしているものですから実は千倉の山方面に来るのも初めて。千倉駅からクルマで数分のところだったのにね。落ち葉を踏みながら急な坂道を登って行くと、落ち葉の色や風の匂いも少しずつ変わっていくのを感じていました。美術館の方にお話を伺うと、なんとイノシシが山から下りてきてるそうです。夏は蛇や蜂にも注意。庭師が丁寧に庭を整えている反面、カサカサとした音の向こうに何かがいそうで、つい身構えてしまう軽い緊張感を含む、手付かずの自然が残っているところもなんとも魅力的。獣に見つめられているように思ったのは、気のせいだろうか。
浅井慎平さんが千倉のことを「SOUTH IHATOVO」と呼んでいたのも分かるような。
■海岸美術館
千葉県南房総市千倉町川戸柏尾550
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ようやくまとまって見ることが出来た写真たちにじっと見つめられて
NHK日曜美術館「写真する幸せ ～植田正治・UEDA-CHOの秘密～」を見て以来、図書館で「植田正治の世界」「カコちゃんが語る 植田正治の写真と生活」を読んでいました。前者は、植田正治の生きていた山陰の事も詳しく紹介されていて入門編としては最適な内容。後者は、長女のカコさんが綴る植田正治の素顔。共に写真満載ですが、やはりどうしても本物を見たくなって、東京ステーションギャラリーに行ってきました。
屈託のない子供たちの表情、弓ヶ浜（砂丘）で撮影された家族、一体どうやって撮ったんだろうかと考えてしまう「砂丘シリーズ」。ほとんど境港付近から出ることなく描かれた写真をまとまって見ていると、何故か心が安らいで。ああ、もう一度見たいと思い、会場を三往復したほどです。「海浜スタジオ」と呼んでいた砂丘のことを次のように言っています。
黄色というよりも淡いオレンジの砂
コバルトブルー空
それはモノクロームが歯痒い位美しかった
童暦（わらべごよみ）ってなんて
きれいな日本語の響きなんだろうか
お面を付けていてもなんか嬉しそうな表情も伝わってくるよう。桜を抱えた少年の笑顔に続く道、ボーダー柄のセーターを着て軒下で見つめる少女、雪山を背景に静かに立ち止まる父子（父の手には模型飛行機）。季節のなかで自分らしく生きようとしている閉じ込めてもこぼれてくる躍動感や遠くに聞こえてくる何かの音（祭のお囃子だったり山から降りてくる冷たい風の音だったり）もじんわりと伝わってくるようです。
もうずいぶんと昔の話ですが広島勤務時代は山陰の担当
広島を出発して鳥取から出雲まで国道9号線を営業車で走っていました。米子〜境港も月一度のパターン。友人の子供の名前が出雲、いただいた松江のあご野焼…で気にしている山陰。当時と違った今の視線で風景を見たらどんな気持ちになるか知りたくて、心のなかで山陰に行きたくなっています。色々な温泉地を訪ねて、最後に写真美術館に行くコースを妄想してます。
場内はもちろん撮影禁止。ギャラリーはとても広く、階段で上下したりもします。その螺旋階段の照明がきれいだったので一枚だけ写真を撮りました。そして、1/5まで開催しているので、もう一度（いや二度ぐらい）訪れたい。
■東京ステーションギャラリー
http://www.ejrcf.or.jp/gallery/
■植田正治写真美術館
http://www.japro.com/ueda/index.html
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千倉のもう一つの楽しみ
どこが違うと言っても説明がつかないほどのおいしさのIndy'sのピザ。そのこだわりを感じさせないほどのさりげないところもファンになっているワケかな。チーズ（ダブルにしている）の塩気としらすの甘さと香ばしさ、そして（あとで教えていた）千倉産の海苔の香り。このバランスが大好きで必ず食べたくなります。後の半分は、ピタパンでもおなじみのチリビーンズをお勧めいただきました。ちょい辛なので辛さを自分で調整できるところもうれしいですね。
そうそう、モチモチの棒パンもお勧めです。熱々を特製ソース（これが実に旨いので、マスターに尋ねると作り方をそっと教えてくれます）に付けて食べると、相当においしいです。
男前でマッチョになったロイくん
ピザのお次の楽しみはロイくんに会うこと
怖そうな顔だけど実は優しいハートの人懐っこい奴なんです。甘えるようにグワーっと覆いかぶさってきても少し手加減してくれているような気遣いすらも感じます。胸元辺りを撫で撫ですると、むっちりとしたセクシーな筋肉。千倉の海岸を全速力で走る姿を一度は見たいロイくんに再び会いに出かけよう。（こちらには耳が立っている凛々しい写真が紹介されています）
■Pizza Indy's
http://www.h2.dion.ne.jp/~indy87/
■焼のりの店 らんぷや
千葉県南房総市千倉北朝夷183
Tel:0470-44-2475
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お客と会話しながら修行するという言葉
教えていただいてから数ヶ月経過してようやく訪れた大塚「串駒房」。日本酒の聖地と呼ばれる「串駒」の姉妹店。奇しくもマスターにもお会いできて貴重なお話を伺うことができました。なかでも「お客と会話しながら修行する」という印象的な一言。黙々と仕事を続ける厨房、お客の様々なリクエストに的確なアドバイスが出来る若い衆（わかいし）。なるほどそういうことだったのね、と気がつくのはお店を後にした時でした。
日本酒の素晴らしさを導いてくれるとある方の
美しいまでの流れ
まろやかなふくらみを指でなぞりながら少しずつ押しきれない思いを少し我慢していると時折襲ってくる小さなエクスタシー。その繰り返しに思わず自分でも恥ずかしくなりそうな程に声をあげてしまった。それが静まるまでもうちょっと待って下さいと小さく呟いて髪をかきあげて...。選んでいただいた見ず知らずのお酒たち、それに合わせた料理の順のどれもこれも特別な引用。
ゆったりとした酔いにもたれているだけの、もうなんとも言えない幸せ感。本店は座敷で鍋、こちらの方はカウンターで季節のおでん。おでんが食べたかった私の声が聞こえたみたいで、後半はおでん中心に。大皿にまとめてではなく、ちゃんと小鉢に分けて一品ずつ出てくる演出も憎いじゃないですか。ひっそりとした昆布だしと共に、大根（とろろ昆布がのっている）、初めてのトマト（甘酸っぱくておいしい）、里芋（田楽みそがのっていてホクホク）、おでん好きにはたまらないです。前半に出てきたきりたんぽみたいなお餅、好物のとうふの味噌漬けも合わせて堪能。
主役の日本酒
実はそんなに詳しくなくて知ったかぶりをせずに、色々な蘊蓄を聞いては一口、感じたままを話し合う。静かな口当たりとふわりと抜けていく香りを楽しんだり、常温に戻ってきて味のわずかな変化を知ったり、ラベルの意味を教えてもらったり。気のおけないお付き合いの中にもある種の遠慮もある関係にも似て、ああこうして日本文化というのを少しづつ身につけていく喜びも感じていました。
①十六代 七重 二十貫（山形
②天明（福島
③東洋美人（山口）
④而今（じこん） 九号酵母火入れ 特別純米（三重
⑤開運 純米吟醸（静岡）
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なんといっても男前大将のお人柄
おいしい料理には決まっていい表情
千倉で水揚げされたお魚で毎回季節を感じる、半年近くぶりの大徳家さんはもう冬仕立て。BLOGである程度は予習していましたが、リクエストは（ママボリンケンの）伊勢海老だけで、後は色々話を聞きながら。その日のネタをどうさばいてくれるかも楽しみのひとつ。
・伊勢海老
・ひらそうだかつお
・地アジ
・しめサバ
・ひゃくひらマンボウ
・キンメ煮付け
わさびよりも自家製の風味豊かなポン酢でいただくのもスッキリとお魚の風味を知るようだね、なんて話しながら、まだぴくぴくしている伊勢海老から始まり最後は、随分前から他のお客さんが食べているのが気になっていたトロトロに甘辛く煮詰めたキンメ煮付け。途中で、あかむつ、くろむつ、のどぐろの三役揃い踏みも見せていただきました。
・アカヤガラ
・伊勢海老
・伊勢海老（蒸して）
・のどぐろ
・スマガツオ
・コハダ
・はまぐり
・本鮪脂トロ
・赤貝
・うに
・けいそん
・穴子
・かっぱ
・伊勢海老のお椀
珍しいアカヤガラ、伊勢海老二種、今が旬のスマガツオ、風味豊かなコハダ。開店当時から変わっていないはまぐりの味、すじこ手前のけいそん。次はどんなのが出てくるかなぁ...とワクワクして待っているのもほんとうに楽しい。お刺身で十二分に味わったはずも、握ってもらってもさらに拍車をかけたように格別のおいしさ。当たり前ですが、やっぱりお寿司屋さんなんだなぁ、と感嘆。お椀は伊勢海老の味噌も混ざり合いこってりとした風味もまた格別。お酒は今や人気の旭酒造「獺祭」を勧められるままに。実は初めてだったんですが、のどごしがスッキリしている割にほのかな甘さが感じられて、お寿司によく合いますね。
ということで来年（来月）に再び訪れることが楽しみ。
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日帰りでは慌ただしいが
泊まるにはどこがいい？
もうずいぶん千倉へ来ていますが泊まりは一度だけ。オフシーズンの瀬戸浜の横のホテルはそれなりに風情があって良かったんですが、二度目はないなというのが正直な話。そこで色々と検索名人のママボリンケンが見つけてきたのが「isola bella」。3部屋しかないのでなかなか予約が取れないのですが、歩いて大徳家さんに行けるので予約。
イタリア語で美しい島
オーナーの笑顔に引き込まれるように扉を開けた瞬間に、ああいいところだなと。こういう出会ってとても大事ですね。ウェルカムドリンクをジントニックに変えてもらい、多経歴のオーナーの話を聞いているだけでも千倉愛をとても感じることもできるし、みうらし〜まるさんの地図を片手に色々お勧めのスポットも色々と教えていただくことに。千倉に何年も来てますが、気に入ったところばかり行っているので新規開拓したい私達にとても参考になりました。
高い天井と柔和な壁の色
山口マオさんの絵
みうらし〜まるさんの原画
わずかに聞こえるBGMの波の音。ハワイで「Kahala」を知った時のことすらも思い出してしまいます。著名ミュージシャンが貸し切りで合宿するらしく防音ドア完備。一泊ではなく数泊滞在して色々創ってみたくなりますね。親切にも大徳家さんまで送っていただきました。
朝ごはんはゆったりと
出かける準備を終えて階段を降りて行くと、ベーコンを焼くいい匂いにワクワク感いっぱい。ジュースはオレンジとグレープフルーツをブレンドで、なんて我儘な私。コーンスープやソーセージもおいしく、トーストに金輪さんが大好きだというピーナッツクリームがよく合いますね。
うん、来年の鋸南町水仙まつりのために次回の予約を入れました。
（ 「お・も・て・な・し」って初めて使ってみたけど、ちょっとこそばゆい...）
■Café Hotel isola bella
http://www.breath1.net/isolabella/
■みうらし〜まるギャラリー
http://www.simalmiura.com/Gallery/SIMAL_MIURA_GALLERY/HOME.html
■ギャラリーショップ「海猫堂」
http://uminekodo.blogspot.jp
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千倉港のそばにクルマを停めて待ちきれなく
オレンジの灯台、バニラ・スカイに染まり始めた空を映すようにどこまでも滑らかな海。大徳家さんであとで訊きましたがいいポイントだそうです。そして、千倉海岸に向かうと、小さく寄せては返す永遠の運動。冬の海の音と匂いが年の瀬をも予感させてひっそりと。
きっと、海から始まる夜明けってどんなに素敵だろうかと
そう思って夜明けの時間を狙って海岸に出てみたものの、分厚い雲に遮られて。それでも、一時間ぐらい冷たい空気の中で待っていると青空が広がり始めて、雲と海のコントラストを誰もいない海岸で独り占め。時折気まぐれに似て光が海に映り込んで、部屋に戻るにも戻れない、戻ろうとして何度も振り返る。そんな繰り返しですっかり体が冷え込んでしまいました。
薄曇りの空の隙間から海への光の道を追いかけながらの帰り道
夕暮れになる直前のわずかな時間帯もまた息をのむくらい見事な千倉の海。自分の内奥に入ってきて現実に戻されそうになって。ああ、日常にこうした繰り返しが身近にあるなんて、本当に羨ましく感じるばかりです。
途中で見つけた海岸にも心惹かれて...
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竹内まりやが手がけた曲にはほとんど接点がなかったんですが
80年代歌謡曲と言われても、当時もほとんど接点もなくラテン野郎。なんとなく見たり聞いたりはしてましたが、今回初めてちゃんと聴くことができました。澄みきった河合奈保子の声（前職の後輩が熱狂的な追っかけをしていた＝娘のkahoが14歳でデビュー）、岡田有希子の再発見、双子の茉奈佳奈、「ごちそうさん」で個人的に今大注目の高畑充希＝みつき（高畑充希目当てで毎朝観ているほど）、あの声が全てを語る薬師丸ひろ子。
そして、松浦亜弥の「Subject:さようなら」
こうしてじっくりと改めて聴きこむと、ホント、割り切れない切なさに包まれて何度も泣かされてしまいます。「過ごした時間よりも ふいの誘惑に勝てなかった」「友情と恋の両方とも一度になくした寒い夜」、曲歌詞構成もさることながらアヤヤの歌唱に最後までぐいぐい引き込まれてます。
このアルバムに寄せられた本人のコメント、能地夕子さんのキャロル・キングへの言及、個々の曲への思い出エピソード、スペシャルサイトでのクリス松村との対談。読み応え十分、そして曲の説得力に、優れたポップスとはどういうものなのか改めて考えてしまいました。
■竹内まりや クリス松村と紐解「Mariya’s Songbook」
http://natalie.mu/music/pp/takeuchimariya02
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サン北斗に悶絶後即オーダーのFAX
すぐ届くと思いきや、注文が殺到してさばききれないので12月になったら…と申し訳無さそうな声。サン北斗の感動が日常で忘れかけた昨夜、やっと届きました。
大急ぎで箱を開けて、丁寧に洗って、まずは一口。
おいしい〜
二人で無言で一個を食べてしまいました。一ノ関の隣の平泉の東稲高原でヨーグルト菌を使って栽培、樹上完熟収穫、無袋栽培と愛情と手間をかけられて育って、今ここにいることをずっしりと実感。
サン北斗よりもワイルドで、やや酸味が強いですが、カリッとしたあとにじんわりと広がる甘酸っぱさ。サン北斗がこれまで食べたりんごの中で一番と思っていましたが、もしかしてサンフジの方がパーソナルベストか。
たっぷりと太陽の光を浴びた私のサンシャイン・ガール。
これから毎日が楽しくなります。
そういえば、「Sunshine Girl」を歌っていたパレードって知っている（覚えている）人いるかなぁ。ロジャー・ニコルズあたりとも交流もあって、昔から好きなバンドなんです。今から25年前に世界初CDが日本で出ていてそれを聴いていますが、数年前にコンプリート版が出ていたんですね。
■(有)大文字りんご
〒029-4101 岩手県西磐井郡平泉町長島字山田689
Tel:0191-46-4073
Fax:0191-46-4099
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自転車があまりにも素敵なので写真撮ってもいいですか？
そんな急に言われても困るようなことを信号待ちで横の女性に思わず尋ねてしまいました。その交差点の手前で私を追いついていった姿がとても美しかったので、追いついて信号待ちでの会話。
「その自転車があまりにも素敵なので写真撮ってもいいですか？」
「ええ、もちろん」
「ありがとう」
「こんな感じでいいですか？」
「では1枚だけ...こんな感じに撮れました。それにしてもいい自転車ですね」
「原宿のシングルスピードなんです。いま流行っているみたいです」
「シングルスピードですね（忘れないように復唱）」
「行ってみて下さい」
「うん」
「（信号が青になったので）じゃぁ」
「じゃぁ」
センスもいいし爽やかな笑顔とごく自然な雰囲気。何か冬の匂いがするような心地よさを反復している間に、風のように過ぎ去っていく後ろ姿をぼんやり眺めていました。一週間の疲れがピークになり、ペダルを漕ぐ足もどこか重い朝でしたが、とってもうれしくなって誰かに何かを伝えたくなった気分は、昨夜届いた「Mariya's Songbook」を聴いていたからでしょうか。
気が付かないと通り過ぎてしまいそうな月齢3.38
今日の月の出入りは、月の出（9:08）月の入（20:09）とこよみのページから。よく考えたら、朝から月は出ていたんですね。望遠で見つめると欠けている部分も気をつけてみないと分からないほどうっすらと丸く光っているんですね。それも写らないか何度か試したんですがちょっと難しいようです。
そういえば、西新宿で見かけた大きなツリーも似たような、ごく自然な輝き。いいなぁ...と足を止めてしまいますね。
■SINGLE SPEED
http://www.singlespeed.co.jp
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仕事で移動中の楽しみはどこかで昼食を
毎日ではないんですが、10日に一度位はどこかで温かい麺類を食べるのも、移動中の楽しみ。調布の「いしもり」は地元の人に教えてもらったお店。何度か訪れましたが毎回定休日だったので、今度はちゃんと調べてから。注文した鴨南蛮は、行きつけの神田まつやとは違って素朴な味わいがなんとも心休まる雰囲気。一緒に行った方の幸せいっぱいの話のせいだったのかな。
ラーメンというよりも中華そばらしい「直久」
今は取り壊されて更地になっている数寄屋橋東芝ビルの店には何度も通いました。銀座でランチならここか、同フロアのちゃんぽん屋、四丁目の「ABCラーメン」。「直久」の野菜たっぷりのとんさいラーメンはほんのわずかのごま油の風味もうれしいです。西新宿にもあるのを本屋の帰りに偶然知って行ってきました。相変わらず素朴なケレン味のない細麺と野菜の組み合わせ。平均年齢の高いのも長く支持されている所以だと。
東京タンメン トナリはタンカラで
前回特製を頼んで巨大ベーコンが余計だったので、今回は出張で来ているMさんとタンカラ。タンメン＋唐揚げでタンカラだそうです。唐揚げはどちらかというと竜田揚げ風なので私好み。野菜たっぷりでもうお腹いっぱい。
うどんブームの我が家の次は「伊勢うどん」ではどうかな
濃い口のタレを温めた丼に入れて、熱々の太麺を入れて浅葱、かつお節、黄身をポトンと落として完成。後は、一気にかき混ぜてハフハフ。余計なものを一切省いた潔さを一気に堪能。写真はないんですが、突然のスキヤキの締めに入れたうどんも、これまたウマイんです、まったく。
■いしもり
調布市布田4-31-5
Tel:042-487-3911
■直久
http://naokyu.com
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ここ数日間はこればかりの繰り返し
こんな私でも深夜眠れず色々と塞ぎこむこともあって、そんな時に手にしたマーク・アンソニーの「3.0」に再びどっぷり浸かっています。サルサを初めて知って震えてしまった時の何とも言えない感触すらも蘇ってきて心がザワザワしてます。踊って楽しむよりも、歌って泣いてしまいたい、張り裂けるような想いで何度も何度も繰り返し。要助さんが「人生の応援歌」とお話してくれたのも、やっぱりこういう感じなだったのだろうと。ワールドツアーで一度でいいから、もう一度来て欲しいな。こうして、グラミーの様子を見ながら書いているだけで涙…。
うん、年末に美容院に行くので、ムリを承知でマーク・アンソニー風にしてみようっと。
Voy a reír, voy a bailar
Vivir mi vida lalalalá
Voy a reír, voy a gozar
Vivir mi vida lalalalá
Voy a reír, voy a bailar
Vivir mi vida lalalalá
Voy a reír, voy a gozar
Vivir mi vida lalalalá
A veces llega la lluvia
Para limpiar las heridas
A veces solo una gota
Puede vencer la sequía
Y para qué llorar, pa' qué
Si duele una pena, se olvida
Y para qué sufrir, pa' qué
Si así es la vida, hay que vivirla
Lalalé Voy a reír, voy a bailar
Vivir mi vida lalalalá
Voy a reír, voy a gozar
Vivir mi vida lalalalá
Voy ha vivir el momento
Para entender el destino
Voy a escuchar en silencio
Para encontrar el camino
Y para qué llorar, pa' qué
Si duele una pena, se olvida
Y para qué sufrír, pa' qué
Si así es la vida, hay que vivirla
Lalalé Voy a reír, voy a bailar
Vivir mi vida lalalalá
Voy a reír, voy a gozar
Vivir mi vida lalalalá
Y cuando llegue el final
Quiero mirar sin miedo hacia atrás
Sin nada que lamentar
Voy a reír, gozar mi vida lalalalá
Voy a reír, voy a bailar
Vivir mi vida lalalalá
Voy a reír, voy a gozar
Vivir mi vida lalalalá
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