Casa de Borinquen

まるで神楽坂にいるような艶っぽい女性の波乗り姿に見とれていると突然話しかけられて「ここの浜はいつもと変わらないから...」と すべてが夏草に覆われた海原にさえ..

どんなに時間がなくてもどうしても行きたい場所が小豆浜
外国人向けの避暑地＝保養地があるせいか、地元の人、地元のサファーよりも外国人が目立つ今の季節の小豆浜。細かな用事が何かとある塩釜帰省ですが、ほんの僅かな時間を工面して小豆浜へ。ここはなんでもない小さな浜ですが、何故か心惹かれる場所。うっとりとするような波間に漂いながら身を任せていると心も体の風が空の雲を払う。名も知れぬ浜辺に咲いている花や赤く重たげな実を探したり、心の安らぎを求めて集まる恋人同士をぼんやり眺めて。

波の様子を伺いながらパドリング
波の合間からすっと立ち上がって
すぅっと波の上に
短い波の立ち上がりにはにかみながらも、それでいて、どこか凛とした後ろ姿。サーファーといえども色白な髪をまとめた姿が、どことなく艶やかで思わず見とれてました。私は、ボードに身を預けて波の上でプカプカしながら、小豆浜までの町の様子を思い浮かべてました。波にのまれて生々しいい町、瓦礫が整理されてどこまでも失われた町、今は夏草に覆われて照りつける太陽に向かって元通りになるかどうか思案している町。年に何回かだけ訪れて町の変化を知るだけの私。ここに来てはみたものの何も出来ない事も知って耳を済ませるだけなのだろうか。そうしていると、ほんな小さなきっかけで、海の中でその女性と話すことが出来ました。

　ここの浜はいつもと変わらないから...

目を閉じて開けて違う幸福よりも
戻されるような不思議な感触に
思わず水の中の音に耳を澄ませてしまいました
誰を待っているわけではない玄関、あの日に割れてままのミラー、浜から数メートルにあるメッセージ。時々幸福で、その中に戻ることのできる自分と、刺にように次の話題に移れないままの町。行くかもしれないけど、行かないかもしれない。心の準備をしていないことが起きた時に、自分は正気でいられるかどうか、ここに来ると自戒を込めて、外の世界と自分を結ぶ世界の終わりのないものたちを知ること...。

8/20は皇太子ご夫妻が来るという。

んまぁアンジーったら... ソックスを履いたような足元と日向が好きな話 仙台は熱気にゆらゆらするお寺 ピーターパンに行けなくて残念 一日に六つも用事があるとちょっとヘトヘト

塩釜の楽しみのひとつはアンジーに会うこと
アンジー→あんこたん...ちょっと知らない表情もするので会うたびに驚きと新しい発見。台所でのびのびしている足元、なんかソックスを履いたような感じでみんなでニチャニチャしちゃいました。そして、やりきれないような暑さの部屋の中、どうしても日差しのところへ。どうしてなんだろうか、暑い場所でハァハァしているんですが、好きなんだからどうしようもないかな？

一日に六つも用事があるとちょっとヘトヘト
お寺を三箇所、仙台市内で三箇所。んまぁ、灼熱の中を淡々と回るだけでもちょっと参りますネ。仙台市内で少し時間があったので、私に音楽の楽しみを教えてくれたピーターパンに寄って見たんですが、残念ながら16:00からの開店。いつもBLOGを読んでいるので色々と話したかったんですが、うん残念。ここで出会った音楽や人たちを思い出しながら（急な）階段を降りて来ました。

そうそう、今日はママボリンケンの誕生日。家族で小さなお祝いをして過ごしました。

麺屋誠和 味玉チャーシューラーメン 思えばママボリンケンと銀座篝に行った時以来三ヶ月ぶりだったとは... そして、花火で送り火

移動と移動の合間になんとか時間を作っていたんですが
何故か6〜8月は移動のタイミングが合わず、お昼はママボリンケンが作ってくれるおにぎり。そのせいか、体重も2.5kg減になりました（他にも原因があったのでしょうが）。週に一回のラーメンも途絶えるとそんなに食べたい気もしなくなっていたのですから不思議ですね。考えてみれば銀座篝以来でしたが、それでも帰省のタイミングで、仙台荒町の「麺屋誠和」付近の用事があるとなれば、話は別。

動物スープと魚介スープのダブルスープ
特製のチャーシューと蔵王地鶏卵の半熟玉子
みそラーメン専用の特製麺
年末に教えてもらい悶絶した事も思い出すような味わい再び。ダブルスープを一口飲んでため息、麺をからめて一口ため息、チャーシューを一口、味玉を一口。自家製メンマも味わいながら、思わず箸を止めてしまいました。ううん、これなんです待っていたのがこの味わい。スープも飲み干して、再びため息。

銀座なら篝、仙台なら麺屋誠和。どこぞの誰かがプロデュースしたとかの肩書きすらも無意味で不要。紹介してくれた方の話では、夜は店主もくだけた感じでなんと手品も披露するらしいです。それはそれで気になるもんですね。

米沢牛のスキヤキと花火の送り火
スキヤキっていつも食べたいと思っている割に年に数回。つい食べ過ぎてしまいます。今夜もお腹いっぱいで動けないほど。ちょっと落ち着いてから、送り火を兼ねたミニ花火大会。無心で花火を見つめている姿って変わらないものなのですね。

5:40-10:40 大きな渋滞もなく新浦安から仙台へ 驚くほど涼しい塩釜で待っていたのはいつもの福寿司

太陽がジリジリとする前に出発したいと
昨夜から思って、いつになく早い時間に出発。途中、那須高原S.Aで休憩（8:10-9:00）しただけで一気に北上。あっけないほど渋滞もなくスムーズに仙台へ到着。お墓参りを終えて塩釜に着いたのは12:30でした。仙台市内の方が渋滞していたくらい。見慣れた仙台バスのボーダーラインとかみていると、ああ戻って来たんだなぁ...と実感。

塩釜に帰った時には、やっぱり福寿司
塩釜に着いたら、まずはシャワー、そして、キリリと冷やしたビール。体中の疲れが一気に抜けていくようです。色々と近況を話している内に眠くなったので夕方までお昼寝。いつもは夕方〜夜に着くので時間がたっぷりと。夕方になると、福寿司が届いて夕御飯。この時間になってもまだまだ時間を持て余してしまうのは、日頃の時間の流れと違うせいなんでしょうね。

それにしても、塩釜、驚くほど涼しいです。

緑の野菜をたっぷりと Indy'sの緑のピザに刺激されてバジルペースト作り 千倉でいただいたゴーヤでチャンプルー

夏空に映えるのは白い波だけじゃなくて
山や道に茂る夏草。ジリジリと照らし続ける太陽から時折むっとする匂い。ああ、夏なんだなぁと実感。千倉の帰りに道の駅で大量に買ってきた（しかも安い）バジルで早速バジルペーストを作りました。初めて知ったんですが白い花にもほんのりとした甘い味があったんですね。水っぽくなるので洗わないで、松の実、にんにくと一緒にクイジナートで細かいペーストに仕上げます。出来上がったペーストに塩・コショウ。パルメザンは使用直前に加えるのがコツらしいです。

ルコラ、アスパラ、ブロッコリー、スナップエンドウ、トマト、水茄子、グリンピース...
季節の緑の野菜を中心としたバジルサラダ。冷たいパスタも添えていますが、野菜の山に埋もれてしまいそう。普段は加えない水茄子もバジルペーストによく合うことも発見しながら、冷やした白ワインもすすみます。あと半分以上バジルペーストがあるので、バジルパン（フォカッチャ）でも作りたいね、色々と計画中。

千倉でいただいたゴーヤでチャンプルー
ゴーヤをあまり食べない我が家ですが、ネットで見つけたレシピでゴーヤチャンプルー。水気を切った豆腐の両面をこんがりと焼くのがコツ。お肉と野菜たっぷりで、緑の野菜を堪能しました。

キリンジ TOUR2013 Secret Edition for KMC

THANK YOU FOR YOUR LOVE & EVERYTHING
1996-2013 HORIGOME Bros.
キリンジファンクラブから今日届いたCDは、ラストツアーのダイジェスト版。どこのライブかどうか、ライン録りなのかどうか不明ですが、各楽器のフレーズやニュアンスもよく分かる内容になっていてファンにはうれしい。特に、バックバンドに徹している兄さんの的確なギタープレー、玄さんのカラフルでファンキーなプレーが印象的です。もちろん、泰の歌も時折絡んでくる兄さんの声も素敵です。

1.グッデイ・グッバイ
2.双子座グラフティ
3.風を撃て
4.野良の虹
5.愛のCoda
6.エイリアンズ
7.ムラサキ☆サンセット
8.YOU AND ME
9.Music!!!!!!!!
10.アルカディア
11.祈れ呪うな
12.Drifter
13.茜色したあの空は～もしもの時は

2月から全国14箇所15公演にわたる「KIRINJI TOUR 2013」のツアーファイナル、4/12(金)NHKホール公演をフルに収録したライヴ映像のリリースは9/25。あと一ヶ月を楽しみに待ってますが、これが兄弟最後のオフィシャル版と考えるとちょっと寂しいけど、レーベルを超えたBOXとか出ないのかな、と密かに期待...。

灼熱の銀座は人通りがまばら それでもギンミツ（銀座三越）の地下とレストラン街は人で大賑わい、期せずしてちょっとしたシャツも見つかったりして、佃の木陰にふと涼む午後

時間を決めずに起きぼんやりと音楽でも聴きながらゆっくりと目覚める
そんな理想的な日曜日のスタートだったんですが、もぉ帰省にためのお土産とかの買い出しをしたい！といつになく早起きのママボリンケンに言い含められて昨日の千倉から一転して都会の銀座へ急行。人もクルマも、その発するもので灼熱化、歩行者天国も歩行者地獄の様相。

お目当てのものを買って一息つくためにレストラン街へ
そう、わざわざ暑いとこへ出たくないのは誰でも思うところ。私たちも11Fへ。さっぱりともりそばでもと思いましたが、冷麺がいいというので韓国家庭料理店素饍齋（ソソンジェ）へ。個人的には銀美さんに連れて行ってもらった「辛ちゃん」を超えるまだ場所はないんですが、まぁまぁの感じだったかなぁ。店内は常に満席、20人以上並んでました。こういうのを見ていると日韓の軋轢というのはどこのものか感じ入ってしまいます。

折角だからと上から下へ
食器やParkerの替芯も探してと階下へ移動。やっぱり色々と見ちゃうんですね。猛暑の今でも既に売り場は秋の雰囲気。秋はこんな雰囲気の服もいいなぁ...とブラブラとしながらも夏服をチェック。MacではなくMACKINTOSH。なんでもバーバリーがライセンシーを二年後に止めてしまうので危機感を持って色々なブランドを開拓、その一種がMACKINTOSHらしいです（業界筋の話）。

その後は、佃島へ
なぁんか今年は熱中症問題で佃煮も売れているんです そんな説明を聞きながらあれこれショーケースの中から、食べる人の顔を思い浮かべながら選ぶのって楽しいものです。カツオ、あみ、きゃらぶき、海苔...、炊きたての御飯が欲しくなるんですがぐっと我慢。我が家用には勇気を持って鰻も買ったりして色々と楽しみです。

九つ、十と開く朝顔
暑さのせいか、同時なのか満開にならず五分の開花。じっくりと寄り添っていたかったんですが、そろそろ終わりかと思うと叶わずちょっぴり心残り。もう咲かないのかなぁ、と思うとちょっと寂しいものです...。

そうだ千倉のIndy'sに行こう！ 緑のピザ→夏のピザです！ますますクレバーになったRoyと遊ぶ楽しみも加えて

今週来週がピークになっていると窯の熱で汗だくのマスター
お昼時を外しても満席のIndy's。表で少し待ちましたが、ゴーヤの日陰は思ったよりも涼しげ（おいしそうないい匂いもするんです）。今回は食べたことのないのを食べようと色々相談していたんですが、店内の黒板に「期間限定 緑のピザ→夏のピザ」、ああ、思い出しました、この季節ならではのバジルのピザ。自家製バジルの力強い香りを十分に味わうならこれしかないのです。もちろんチーズを多めに、バジルの葉っぱを手でちぎって一緒に。

ハーフ＆ハーフのもう一つは醤油が隠し味の和風シーフード。大好きな窯焼ピタサンドは自家製ベーコン＋アボガド＋季節の野菜。もう、おいしすぎて、食べる前から幸せいっぱい。「緑のピザ」はだいたい10月頃まであるそうですが、是非この暑い時期に季節感と共に味わいたいたい、いや、味わうべき...と。

ここ一ヶ月で賢くなったんです
マスターも目を細めて...
海岸でもいい子になっているしますます成長が楽しみなんです...。と、マスターと奥様が連れてきてくれたのがRoy君。なんか女の人が大好きで、うわぁ〜と抱きついてくるんですが、その愛らしい瞳とかたまらなくカワイイですね。もう、すっかりママボリンケンになついてしまい、遊んでもらってます。黄色いスイカを食べさせていただきましたが「Look!」の時の真剣な眼差しもとても印象的でした。

お寿司なら大徳家さん、ピザならIndy's
食いしん坊には盛り沢山の千倉なんですネ。ウフフ、何故か、Indy'sに行くと、ステイーブ・マックイーンの映画が見たくなるんです...。

■Indy's
http://www.h2.dion.ne.jp/~indy87/

海霧とかいて「かいむ」早朝の瀬戸浜は三年ぶりに霧に覆われてました そして、出会った浜辺のワンコの名前は「さとこちゃん」でした...

太陽はジリジリとしているのに視界ゼロ
出発6:00、到着9:00の瀬戸浜はちょっと幻想的な海岸。海霧（かいむ）と呼ぶそうです。三年前に初めて見た時には本当に驚いてしまいました。「海水の温度がそれほど上がらない状態のまま、南から暖かく湿った空気が入り込むと、水蒸気が冷やされて細かな水滴に変わり霧＝移動霧になるそうです。でも、不思議ですね、身近な自然にも様々な表情があるのは」と三年前のBLOGに書きましたが、ひんやりとした霧の中、波の音だけが聞こえて、岩々がふわっと浮かんでいる風景を見つめていました。

先月のワンコ達来るかなぁ...
残念ながら会えなかったけど、その代わりに会ったのが「さとこちゃん」。なんか、千倉はこういった顔のワンコが多んじゃない...と二人で大笑い。

MacBook AirとAirMac Time Capsuleとの相性って長年連れ添った夫婦のようなのかな...

もう長い間お付き合いのある方からの頼みで
7年前に導入したMacBookのことで相談があったのが二週間前
バッテリーが膨張してMacBookが挙動不審。この膨張はママボリンケンの仕事場のMacBook Proでも経験済みですので、入替えを前提でフォロー。結果、MacBook Airの導入に決まりました。どうせなら、おにぎり型の初代Air Macも合わせて入替えとなりました。

MacBookはOSX10.4でしたので、ターゲットモードでのファイルの移動を諦めて手動で初期設定。AirMac Time Capsuleは案外スムーズに設定でき、バックアップも無事に終えました。新しいAirはすべてフラッシュストレージなんですね、起動も早くてキビキビ。そして、AirとAirMac Time Capsuleの相性も問題なく、これまで以上にスピードアップ。まるで長年連れ添った夫婦のような感じもするのは贔屓のせいでしょうか？

キーマってヒンディー語で細切れ肉、ひき肉という意味なんですね 熱くてダレっとした夜にはキーマーカレーもいいんじゃないかな そして、タイカレーでピリリとしたりしてネ...

野菜をたっぷりと入れたキーマカレーとジャスミンライス
やっぱりカレーは一晩置いて熟成、香り高いジャスミンライスが食欲をそそりますネ。多めに作って冷凍庫でストックしておくと、献立を考えるのが億劫な時とかとても重宝します。でも、インド人は温泉卵を上にのっけるなんてことしてないんだろうなぁ、きっと...。

こう暑いと週に一回はカレー
レッドタイカレーもやっぱり野菜三昧。ちょっとスープを多めにして、パクチーをたっぷりとトッピングして、食べながら大汗をかいてビールをぐびぐび。その日あったことを互いに語り合うのもちょっとした楽しみかな。ウフフ、冷凍庫には色々ストックがありますぅ〜。

そして、タイカレーの数日後は
似たような食材があるので決まって青椒肉絲。やっぱり、野菜をたっぷりと。つい最近ある人と話をしていたら「栄養失調の人が多いらしい。野菜ばかり食べなさいと言われて野菜だけを食べているから。ちゃんとお肉も食べなきゃ」。そう考えると、青椒肉絲は野菜とお肉の組み合わせが理にかなっているようなきがしますネ。 

夏場は適度な塩分も必要 塩豆腐は驚くほど簡単にできて驚くほどおいしい

ママボリンケンが毎週読んでいる平松洋子さんの「この味」は週刊文春で連載中
週刊文春でかかさず読んでいるのは小林信彦さんのコラムですが、ママボリンケンは他にも色々読んでいて「いまなんつった（宮藤官九郎）」とかも愛読しているようです。この塩豆腐の作り方もつい最近の記事で紹介されてました。

水気を切った豆腐に塩をかけてキッチンペーパーで包み一晩冷蔵庫で寝かす。たったこれだけ。いつものように、ザーサイを細かく刻んでトマトをのせてオーリーブオイル。ほんの少しの塩加減が食欲をそそります。

うん、塩豆腐にも四川きゅうりがとても合うんですね。もう、今年の夏は何本きゅうりを食べたか...。

こってりとしたトマトソースを絡めてナポリタン トマト味にしないとミラネーゼ ゆず風味の冷やし稲庭うどんでさっぱりと

オステリアルッカ桝谷シェフのレシピで作るナポリタンが最近の定番
ソーセージをしっかり炒め、ピーマンと玉ねぎを加えた後に隠し味のブイヨン。トマトペーストとケチャップを加えてソースを半分になるまで煮詰めます。ブイヨンが入ることで味にコクとまろやかさが出て、季節を問わず食べたくなります。

ナポリタンといえばピラフと共に喫茶店の定番メニューで色々とあちこちで食べましたが、今はこのレシピで作ったの自宅のが一番かな...。

幼い頃にはナポリタンではなく、ナポリタンのトマト味を入れないのを母親がよく作ってくれました。しばらく、その名前を知らなかったんですがミラネーゼというんですね。ナポリとミラノ。イタリアでは北部ではトマトソースをあまり使わないそうですが、名前もそんなところからきたんでしょうか？

どうも讃岐うどんが苦手な私は稲庭うどんが好き
素麺じゃ物足りないし、うーめんは短いし、四季を通じてうどんなら稲庭うどんを選ぶことが多いです。柚子をたっぷりと入れてさっぱりと。食欲がないときにでもつるりと食べられてしかもお腹にたまらない。

そういえば、大根役者の語源ですが、大根というのはどんな料理に合わせても「あたらない」ので、当たらない役者のことをこう呼ぶようになったらしいです。圓生さんの落語で知りました。

朝顔が六つ目、七つ目、そして八つ目... 移動中の噴水のシュワっとした佇まいに思わず足を止めて

週末には六つ目、七つ目の朝顔が
土曜日には六つ目、七つ目の朝顔が同時に開花、日曜日には八つ目が。朝から一時間おきに見ていましたが、恥ずかしそうにじんわりと開いていく姿すらも愛おしいですね。日曜日は早朝から仕事もあり出かけてしまい満開の姿を見ることはできませんでしたが、あと少し咲きそうな気配を見つけて、これからも楽しみです。

う〜ん、今日は朝からジリジリと
EVホールで待っている間からじっとりと汗の朝。日中なにかと移動も色々あったんですが、駅前公園の噴水はシュワっとした感じ。噴水の中に入って行ったらどんなにいいかなぁ...と考えながら立ち止まってしまいましたよ。

突然MacBook Proからプープープーと異音が、強制再起動後は「Wi-Fi:ハードウェアがありません」とメッセージが出てWi-Fi出来ず さぁ困ったどうしようとあれこれ...

 


iTunesで色々聴いていたら突然の異音が発生
昔のMac（Macintoshと呼んでいた時代）はたまに爆弾マークが出たりして、出たら出たでハラハラして、出ないと寂しかったりしてもいました。その時もいや〜な音がしたんですが、それを思い出してしまう音が。イヤですね、やっぱり。強制再起動するとWi-Fiが作動しなくなって、画面上に「Wi-Fi:ハードウェアがありません」とメッセージ。もしかして、Wi-Fiカードが壊れてしまったのか？とドキドキ。昨夜はここで寝てしまいました。

近頃はBluetoothの方がテザリングよりも早いんです
職場のセクシー声の（いいオトコなんです実に）彼とつい最近会話したのを思い出して、iPhone 5 / Bluetooth接続を初トライ。んまぁ、あっけないほど簡単に接続できてしまうんだから驚き。LTE（もしくはWi-Fi）経由〜iPhone 5〜Macbook Proというややこしい流れですが、そこそこの通信速度も確保し、色々と調べてみて「PRAMクリア」に行き着きました。コマンド＋option＋P＋Rを押しながら再起動。起動音が3回なったところで手を離すと、ああ無事に元通りになりました。

ああ、よかった大事に至らなくて、と安堵した日曜の明け方でした
うん、緊急の時はBluetooth接続もありと、ひとつ物知りになりました。