長町「Skill」へ行くのも帰省のパターン
ママボリンケンと妹さんを連れて行くついでに私も。まぁ、美容院というのは、女性達は私と違って時間がかかるので、どうして時間をつぶそうかと。雰囲気&テクニックの古川店長にそっと教えていただいた場所へ。
少しもブレることのない王道の味噌ラーメン
味噌ラーメンというと、味噌味が勝ってしまいおいしいことはおいしいでけれども、後味が重くなることが多いのですが、「麺屋 誠和」はちょっと、いや、かなり違う。味噌味そのものを感じさせない、それでいて、深みとコクがあるスープにまず心を動かされてしまいました。そして、札幌から直送のやや太めのちぢれ麺が、この動物スープと魚介スープのダブルスープによく絡みます。脇役の、メンマ、チャーシュー、九条ねぎ。これらの見事なハーモニーにつられて、一口目から最後のスープの一滴まで、もう無我夢中。
淡々と調理し、時間が経ったらのれんを店内にしまう。その、ストイックなまでの姿勢すらも、地元の人以外の人をも惹きつける魅力なんでしょうね。そう、いままで生きてきて...とは、いささか大袈裟ですが、ここ数年間の中でのベストの味噌ラーメン。うん、これからの帰省の楽しみが、もうひとつ増えて、うれしい限りです。
そうそう、「Skill」ですが、今の店舗のすぐ横に来年1/5に移転。二階にはエステもオープンするらしいので、こちらも楽しみですね。
■麺屋 誠和
住所：宮城県仙台市若林区荒町171
tel：022-263-0122
定休日：月曜日
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