Casa de Borinquen

ねぇ、ねぇ、聞いて、聞いて、あのマインベッカーのパンが復活しているんですよ もうそれだけで嬉しくて小躍り あの幸せを届けるパンの前にただもう涙涙涙…

今月になって読み返しているレイモンド・カーヴァー
心打たれる「ささやかだけど、役に立つこと A small good, thing」
数年振りにどうしようもなく読み返したくなって、ここ二週間はもうどっぷりのレイモンド・カーヴァーの日々。人間の記憶なんて曖昧で都合のいいところだけ妙に覚えていて、今になって、ああそうだったのねと気が付いたりして。映画でも本でも音楽でも、その繰り返しの蓄積がその作品を味わう奥行きを深めているように思えます。

子供の誕生日のケーキをパン屋さんにオーダー。でも、その子供は誕生日に車にはねられ病院に、昏睡の末亡くなる。その間、家に戻った夫婦が奇妙な電話を受けていた。それはオーダーしたケーキの受取りを確認するパン屋さんからの知らせ。それに気が付かない夫婦だったけど、パン屋さんからと気が付きパン屋へ行く二人。絶望の中にいる夫婦に、パン屋さんが

よかったら、あたしが焼いた温かいロールパンを食べて下さい。ちゃんと食べて、頑張って生きて行かなくちゃならんのだから。そんなときは、ものを食べることです。それはささやかなことですが、助けになります

噛みしめるほどに味わいが増していくこの話を飽きることなく繰り返し読んでいる時、あのマイン・ベッカーが再会したことを知り、もういても立ってもいられずソワソワ。

おいしいパンの基準ってどうなんだろうかと常々
そして、我が家の基準だったマインベッカーが再開
なんか無性にとってもうれしくてワクワクドキドキ。ああ、どうなのかな、マスターや美人マダムもそのままかなぁ…ちょっと不安な気持ちで数日を過ごし、満を持していたたまれない気持ちで今日の午後に。

でもね、そんな、こっちが勝手に心配しているのをよそに、マインベッカーはマインベッカーそのままで、私たちを迎えてくれました。ああ、マスタの笑顔、マダムの無駄のないキビキビした動き、そして、なによりの幸せを運ぶパンたち。うん、これでなくっちゃ。お客さんも後から後から店内に、待っているお互いも笑顔を包まれてうなずいて。そこにいるだけで幸せに包まれている場所。

タンドリー・チキンとサルサソースのサンドウィッチ、レーズンブレッド
カレーパン、バゲット、そして、大好物のプルンダー・ブロート
遅めのブランチはタンドリー・チキンとサルサソースのサンドウィッチと白ワイン。そして、つまみ食いのレーズンブレッド、カレーパン、待ち焦がれたプルンダー・ブロート。夜は煮込みハンバーグと香り高いバゲットでソースをぬぐぬぐ。

うん、これなんです、これ、これ
隅から隅まであのマインベッカーを噛みしめる幸せ感。ちょっと大袈裟だけど、生きてて良かったぁ、と二人でため息。浦安近辺に住んでいる全ての人に無条件でお勧めしたい、いや分かる人には遠くからでも是非味わって欲しい、そして懸命においしいパンを作っている二人の姿に心打たれて欲しい…。

営業日が土日に変更されて行きやすくなったマインベッカー
浦安市場で食材を探した後に、クルマで数分足を延ばして、おいしパンをマインベッカーで。これからの、お馴染みのコースが再開。ビーチボーイズの『Friends』と同じような、こんな幸せを考えるだけで週末が充実するなんて、ホント、感謝ししたい気持ちでいっぱいです。

■Mein B
äcker マインベッカー
〒272-0144千葉県市川市1-6-7
Tel & Fax:047-711-1015
Open:9:00-18:30
定休日:月・火
BLOG:http://ameblo.jp/aythma/

Perfume / Spring of Life レーベル移籍とグローバル展開 ”間違ってないと思います。だって可能性が目の前にあるんだもん...泣いたけどね”と、かしゆか

「私...すごく冷たい人間なんですね」

「....ん？」

「それがちょっとわかった。情に厚い部分もあるけど、人として考えたら冷酷な部分もすごい持っていた。驚くほどに。でも、何のためにPerfumeをやっているか考えたら、仲間とたのしく過ごすためじゃないんです。Perfumeを成長させるのが私の生きがいだし、そのために大事にするのは情じゃないんだ、と思って。次に進むためにその選択が必要だったら、もう仕方がない。今の場所に留まっていたら安らげるかもしれないけれど、新しいものを求められないんだから」

「だらか、冷たいな私、と思ったけど、しょうがない、と」

「仕事を別にして考えると、売れてない昔から知っているし、共有した記憶がすごく多い。何も言わなくてもわかってくれるし、みんな大好き。でもそういうこと考えると、後ろしか見れない。一緒に歩きたいけど、それを選んで同じところにずっといるわけにはいかなかった。だから間違ってないと思います。だって可能性が目の前にあるんだもん........泣いたけどね」

「まあそうでしょうね」

「だからそういう人たちからも、その選択は間違っていなかったね、って思ってもらえるように頑張りたい（略）」

ちょっと長い（無断）引用は『音楽と人』から
Perfumeのあ～ちゃん、のっち、かしゆかが別々に、レーベル移籍と世界進出についてインタビュー。特に、引用したかしゆかの発言が心にひっかかり三度も読み返してしまいました。アルバムをリリースしてツアーを開始した直後のレーベル移籍とグローバル展開の発表。おそらく、そのどちらかが欠けても未来はないと判断した、その複雑な経緯をはっきりと、しかもわかりやすく説明してくれてます。文章になっても、あのかしゆか独特の喋り口が伝わってくるようで妙に生々しい。

昨日発売の、シングル『Spring of Life / コミュニケーション』は『JPN』の延長のように見えて、もう少し先のPerfumeの姿を投影したような曲になってます。ファン層が広がり（私もそうかもしれない）数多くの人に聴かれるようになると、音楽の持っているパワーが弱まったりもしますが、まだまだそんな心配はPerfumeには無縁のようですね。

 
最後に、ファンクラブ向けのBLOGに掲載した文章を、オフィシャルサイトに載せたかしゆかの文も引用（無断で）引用しておきますね。

冷奴の一つの進化系と言ってしまうのは大袈裟かもしれないけど、ここは《しとつ》さっぱりと 紋って実はアイコンだったのではとも...

大名行列の先頭で槍や槍や挟み箱をもつ役を槍持奴（やりもちやっこ）と呼んだそうです
槍持奴が着ていた半纏の模様に四角い紋があり、それが豆腐の形に似ていたので奴豆腐。「釘抜紋」とか見ていると、ずいぶん昔から「紋」はアイコンだったんだなぁ、と再認識。そんなこと分かってらぁ～と石が飛んできそうですが、今こうしてみると奥深いです。

Mac OSとWindows、iOSとAndoroidの違いはその機能よりもむしろ、視覚的に訴える例えばアイコンの違いもあると常々考えていますが、ならいっその事「紋」のようにシンプルにしてしまったらどうか...。

そろそろ冷奴の季節、いつもの味ではつまりません
そう、豆腐と塩ってよく合うんですね。ピータン豆腐の時は味は塩だけで、ごま油の煙が出るまで熱して上からかけてジャー。パクチーとトマトでさっぱりと。そこまで、用意ができないなら、水気を切った豆腐に塩をかけて刻んだザーサイをトッピング。エクストラバージンオイルをさっとかけただけの冷奴はどうでしょうか。

材料が三種類であっという間に出来てしまうこの冷奴は我が家の新しい定番。 

ウィリー・ナガサキ/ミッドナイト・ルンバ Willie Nagasaki/Midnight Rumba 崩れる時代に 躍れ。こういう音楽が生まれていると思うとまだまだ世の中捨てたものではない！

ウィリー・ナガサキを生で見たのはいつだったかなぁ...
と考えてみると、おそらく横山剣を初めて見た時にセッションで来ていた（いやウィリー・ナガサキに客演で横山剣が来ていた）時だったと。場所は青山のCAY。ここで、来日サルサの連中をたくさん見たもんです。横山剣が今ほどメジャーではなく、知る人ぞ知る存在だった頃だからもう10年以上前の話。横山剣のルーツには実はラテンもあったと再認識した夜でした。夜遊びをしなくなってずいぶん経つ私なのでウィリー・ナガサキとはそれっきりでしたが、何故か妙に気になる存在。

今夜、手にしたばかりのアルバム、岡本さんがプロデュース、藤田さんがエクゼクティブ・プロデューサー＆解説！、卓さんがデザイン、写真が平間至さん（塩釜出身＝何故かママボリンケンの実家とも関係あり）となれば、その期待で胸がドキドキ。「イイネ！」の連発で横山剣も盛り上がってます。

う～ん、大人の音楽....だなんて冷静になれないほど打ち震えてます
心ある音楽ファンには必ず手にしてもらいたいアルバムってそうあるもんじゃないけど、このアルバムは是非。

こういう音楽が生まれていると思うとまだまだ世の中捨てたものではない！
何故か河村要助さんの影もチラチラ、そういった意味でもとても手にするだけでもうれしい。

もう5回目に突入！

神田まつやの鴨南蛮の大盛り たまりませんよこれは 厚く切った鴨肉、鴨肉のつくね、そして葱 これぞ「La Perfecta Combinacion」出来たらお二人さんでしっぽりと...

これが大好物で何年も通っている神田「まつや」
まぁ、カメラとかクルマとか時計とかワインとか（時にはご婦人とか）…こだわり始めるときりキリがないというか、身上をつぶしてしまいそうですね。蕎麦も、それなりにこだわりがあって、前職でお世話になった大先輩が突然退職して蕎麦打ち職人になった時は驚きましたし、蓼科の蕎麦屋は一品のみで出てくるまで40分以上待つことも。うんちくやこだわりが強すぎて純文学。よく、あるんです、頭で考えることが多すぎて理屈っぽい。う〜ん、でもね、こういうのってちょっと面白くもない。普段着のような蕎麦屋で気のおけない時間を過ごす方が楽しいに決まっている。そう考えると、神田「まつや」で過ごす時間は今の世の中とても貴重。

いつのまにかその距離感も縮まりしっぽりと...
蕎麦味噌を箸でつまみながらまずはビールで喉をうるおしほっとひと息。お好みで、そうね、親子煮、わさびいも、とりわさ、いたわさ、うに、焼き鳥のどれかと熱燗を二本。やったりとったりしながら、蕎麦をお姉さんに注文。お酒でほんのりとふわっとした頃に届く蕎麦。いや〜、にやけてしまうほどのタイミング。お酒やあての小皿をかたしてもらい、蕎麦を目の前にして、もう一度ニンマリ。ねぇねぇ、これなんですよぉ、この気のおけないあの感じ。私がわざわざこうして言わなくても、みんな知っているんです、その良さを。だからちょっと並ぶことが多い。でも、この雰囲気と味わい。いいんだなぁ、好きなんです。千鳥ヶ淵で冷えた体ももうすっかり温まりました。

神田須田町付近に行ったなら是非足を延ばして欲しい。
出来たらお二人さんでしっぽりと、ネ。

それでも原発を止められない奴らにはこの一年はどんな価値や意味があったのだろうか 境川の覆いかぶさるように咲き誇る桜の下で一年前に考えていたことが蘇る

すべての原発を止めて新たなエネルギーを生み出すこと
昨日の渡辺謙の番組（渡辺謙　僕に、できること）に心を打たれていました。人としてできる事を明確に意識し、他よりもその影響力を知りながらも、誰よりも真摯に生きている。国内にも海外にも静かに語りかける姿。激しい感情の起伏や絶望、やるせない思いの行方すら知ることなく過ごしている人たちの前で、私たちは何を生み出していくべきか...。

早朝、届け物をポスティングした後に向かったのが境川でした
総合公園を抜けて出来たばかりの橋を渡り、そこから一気に境川を北上。どこまでも、どこまでも、覆いかぶさるような桜の枝。昨日の早朝はためらうように咲いていなかったつぼみも昨日の日中の光を思う存分に浴びて咲き誇り、じっとこちらを見つめてます。時折自転車を停めて桜と空を仰ぎながら、一年前にどうしようなく追いつめられた気分でここに立っていたことを思い出しました。あの、舞浜大橋を歩いて渡った感触をもう一度思い出し、何故か心も震えました。

春を告げるあさりごはん 色々作り方は迷ったけど浦安市場の貝専門店堀千代さんに教わって作りました 買い物の帰りの桜見物で見つけたミモザ

かまどさんを使い始めてから一度は食べてみたかったあさりごはん
長谷園の「かまどさん料理帳」とか読んで研究をしていました。あさりを買うなら絶対浦安魚市場の貝専門店堀地堀千代さんときめていたので、よくやく時間が出来て市場へ。なるべく大きくぷりぷりのがないかなぁ、と店先で吟味。あさりごはんを作るので、と声をかけると旦那さんが

「あさりごはんならむき身の方がいいよ」
「作り方は、あさりとにんじんを昆布でさっと炊いて、残った出汁を昆布だしでのばして冷ましてから…」

てっきり貝殻のままの作り方をイメージしてましたが、むき身でいいと教えてもらい、作り方ももう一度しっかり教わりました。あとは、あさりと野菜と葱をどのタイミングでいれるかママボリンケンと相談。ご飯が炊きあがり（おこげを作るのでプラス1〜2分）蒸らし20分の手前にしました。キッチン中に得も言われぬいい匂いがただよいはじめる蒸らしのこの時間が長いこと長いこと。

出来上がったあさりごはんのぷりぷりのあさりの香り
いや〜、これほどのあさりごはんはなかったほどのおいしさに二人で絶句。かまどさんで芯まで味のしみ通ったお米、ふんわりしたあさり、にんじんや葱の甘さ。すべてがとけ合って幸せ一杯です！

浦安魚市場の帰りは（行きもそうですが）市内の桜見物
本当は桜の下をラン…と思っていましたが意外なほどに昨日の疲れが残っていたので、クルマで一周。堀江の公園の入口にあるお家に大きなミモザを発見。明海のミモザは今年はダメだっただけに、こうして大きなミモザを見ることが出来てほんと良かった。そうえいば、マンションの中庭の桜も木蓮も満開。春がどんどん進んできてほんわかしてます。

太陽の淡い色合いの光が満開の桜を揺らめかせていた朝に まるで私が何かを話すのを待っているように輝いていた桜とスミレ

早朝の千鳥ヶ淵の肌寒い風の中で
それでも、真っ青な澄んだ空の中に浮かぶ桜。桜の便りが届けられる度に、あの樹はどうなったかなぁ…といそいそと心配。でも、見上げるだけで顔を見合わせるだけで、なんかもう、胸がいっぱいになりそうでした。もし、祈りのようなものがそこにあったのなら、生きている人にもなくなった人にも、何かを話しかけていたかもしれない。

久し振りにボートに乗ってお濠を一周
お堀端のスミレも光を浴びてキラキラと輝いていました。向こう岸から紫になっていたのは、このスミレだったんだと、色々分かってちょっとうれしかった…。

RECANTO / GAL COSTA カエターノとその息子が織りなすサウンドでガル・コスタの新しい表情は退却なのかくつろぎなのか？

ブラジルMPBの二人の音像に漂う神秘性
抑制のあるリズム、語りかけるような歌い出し。左右に広がるノイズのように不規則に顔を出すギター。このフレーズもう一度聴きたいと思っても繰り返しもない。不思議なほどの浮遊感に包まれている「Recanto Escuro」からアルバム『Recanto』は始まります。しばらくは、このタイトル曲ばかり聴いていて先に進まなかったんですが、引きずるようなR&R風の曲や、オートチューンでガル・コスタの声すらも変形させてしまう曲があったり、多種多様。

ガル・コスタとカエターノ・ヴェローゾは誰もが知っているMPBとトロピカリアの中心人物
全曲 カエターノが書きおろし、息子モレーノ・ヴェローゾとの共同プロデュース。実際の現場ではモレーノ・ヴェローゾとその仲間たちが中心だったのではと思われますが、今でもなおかつブラジルの（いや世界的にも）音楽の最前線に立つガル・コスタとカエターノ・ヴェローゾの感性に、すっかりやられてしまっています。

「Recanto」は「退却」と訳されますが「Re Canto」と分けると「再び歌う」とも。また、くつろぎの場所という意味もあり、一筋縄ではいかないようになっているようです。桜が咲き始めても朝夕はひんやりとする空気に中、音像を追いかけるように聴き始めてます。

 

TV番組での原石のようなバージョンも心にしみます…。

花見というのは誰もいないところでこう見てるってェと、まことに淋しいもんだねえ これは、花のほうが人を呼びたがってんだ ねえ？寂しがり屋なのかもしれないよ、この花てェものァ

朝、自転車で駅まで
通り過ぎるにはあまりに惜しい姿
昨夜の大嵐にも動じることもなく、こうして可憐な花。だって数ヶ月も待っているんだもん、とでも言いたげに朝日の中にすくっと開いた姿を見ながら、志ん朝さんの「百年目」を思い出しました。寂しがり屋だから人に集まって欲しい、だなんて。

夕方は、とても明るく全てを見渡せるような月のあかり
夕方から夜に向かう空は、藍色と橙色がせめぎ合うように深く、ぽつんと浮かぶ月はすべてを照らしていました。まるで私をどこかに招いているよう。

季節の正直な姿って、ささやかだけど何かの役に立っているのかもしれない。

暴風雨の首都圏 一足先に帰宅しましたが普段40分のところが2時間 それでも無事にママボリンケンも帰宅してやれやれ そして、企業の危機管理について思うこと強し...

京葉線は大丈夫かなぁ…と朝からソワソワ
Twitterとかチェックしていたらヤバそうなので《自主的》帰社（14:30）。駅に着いて、15分ほど電車を待っていたら「只今運休となりました」と脳天気なアナウンス。急遽、東西線を目指してバスで。浦安の駅までは割とスムーズでしたが、浦安では横殴りの雨と風で全身がびしょ濡れ。バスが来ても乗れず30分以上待って新浦安へ。新浦安駅は、本八幡行きの京成バス待ちの人が120人、タクシー待ちの人が80人。15分待ってバスに乗りなんとか帰宅（16:30）。2時間の長い帰宅。

ママボリンケンは、池袋～秋葉原（1時間待ち）～高速バスで自宅付近で降車。ご近所の方と合流したみたい。私が帰宅した頃には、風も雨も収まっていましたが、ママボリンケンが帰ってきたあたりから（17:30）、かなり風と雨が凶暴になってきてます。

危機管理の徹底されている会社は、地震や災害に限らずこうした場合の対処がきちんと整備されていると痛感しました（これはかなりの皮肉をこめてます）。そんな中「傘がおちょこになって…」というというFacebookの書き込みにたぐいまれなユーモアのセンスを感じて何故かホっとしました。また、「クルマで拾いましょうか？」とメールいただき、ホントありがたいです(^_^)

冬のコートを脱ぐように咲き始める木蓮の花言葉は「自然への愛、持続性」 青空の下ふんわりと咲き始めようとする姿がとっても印象的

桜の便りが届き始める頃に楽しみなマンションの中庭の木蓮
毎日通る中庭。冬の間に膨らみ始めた大きな蕾が割れて白い花が顔を出し始めました。蕾の表面はふさふさしていて、まるで毛皮を着ていたみたい。地面には脱ぎ捨てられたコートのように蕾の破片が落ちていました。もう少し経つと花を咲かせ始めるんですね。なんでも、蕾が北の方向を向くので「コンパス・フラワー」とも呼ばれているらしいし、地球上では最古の花らしいです。

マンションの木蓮は白木蓮で高さが15m以上ありますが、永遠の時代からこの姿だったと思うと、もう少し眺めていたくなって、見つめてしまいました。