Casa de Borinquen

そうだ千倉に泊まろう #3 なかなか顔を出してくれなかった朝の太陽 分厚い雲の隙間から放射する光を誰もいない瀬戸浜海岸で待っていました

日の出を見るために千倉に泊まろうと長い間考えていました
海は分厚い雲に覆われていてましたが、薄明かりが差してきたので早朝に誰もいない瀬戸浜海岸へ。そう、宿泊先は瀬戸浜海岸のホテル千倉。朝起きて、海岸へ歩いていけるのが選んだ理由。しばらく冷たい風に震えながら待っていると、雲の隙間から空と海に向けて放射するような太陽の光が差してきました。そして、あっという間に雲に隠れてしまうとこともそっけなくていい。部屋に戻り朝風呂に入り朝ごはんの時間には、雲もすっかり晴れて眩しい太陽。誰も入ってこなかったお風呂の帰りに、見かけたオレンジ色の朝日を受けた山沿いの風景って、よく見ると何故かキューバっぽい。昨日、Sand Cafeのマスターとキューバの話をしたのでそう見えたのでしょうか...。

開業30年以上のホテル千倉はちょっと昭和時代
リゾートスパとかおしゃれな佇まいと無縁で、いささかレトロな雰囲気のホテル千倉。もう少しロビー周りも整理整頓した方がいいとか思いましたが、従業員の人も愛想が良くイヤミじゃない。部屋は清潔で布団も快適、朝ごはんもおいしく（海苔の佃煮がとても良かった）ので、再び訪れたいですね。温泉もちょうどいい温度だし、もう少しフロント周りを...あっ、これはさっき書いたか。何よりも、歩いて海岸に行けるのが夏で冬でもうれしいポイントです。夏の予約は、五月の連休以降らしいので、要チェック。私達は、じゃらん経由で朝食のみの一人9,000円のコースでした。

そうだ千倉に泊まろう #2 大徳屋 豊かな人柄のマスターが握る地魚の素晴らしいお寿司と選んでいただいたチリのワイン 静かにも深く幸せな夜は深まり月夜の浜辺も美しく

おいしい寿司ってこれほどまでに幸せ感を運んでくるとは感無量
マスターの話を聞いていると（寿司屋でマスターは変だけど、親父でもないし大将って雰囲気でもないのでマスターに統一）、実は千倉付近で九つの漁港があり、数多くの魚が水揚げされているそうです。地元でほぼ自給自足できるのって素晴らしいことですね。今年は30～40cm鯖がたくさん捕れ、その鯖の刺身から。私は鯖のようなしめたのは苦手でしたが、この鯖はいままの固定概念を全てひっくり返してしまうほどのおいしさ。おしいいものってこういうことなんだ！と叫んでしまいそうでした。選んでいただいたチリワインとも相性がよくって、こんなところにも細かい配慮がありがたいです。（寒サバのことはこちらに書いてありました）

次は、ネギマ煮。鮪の尾の肉と奥様の実家からのネギ。一見濃そうな味付けに見えますが、これが実にこってりとしながらもくどくない。ご飯と合わせたら何杯でもいけそうな。ちょっと、贅沢して鮑の姿盛り。コリコリとした食感とミソのこってりとした風味を両方とも味わえるなんて素晴らしいの一言。薦めていただいたSand CAFÉのマスターにも感謝したいような気持ちで一杯になりそうでした。

とにかくおいしいとしかいえないお寿司に二人で一瞬無言になること度々なるべく千倉で水揚げされたネタで、本鮪、鯵、ヒラメ、石鯛、穴子、蛤、ウニ、マグロタク...途中からメモを取るのを忘れてしまいました。一口お寿司をほおばり、しばし沈黙。そして「おいしいねぇ」ばかり繰り返す私たちに、マスタがこう話してくれました。

「海の魚と沢の山葵、そして里のお米。これらがひとつになったのが寿司です」

最後に出された（サービスの）お吸い物もお酒が効いていておかわりしたいほど絶品でした。

東京での6～7年の修行が予定よりも長くなり10年以上。140年続いた老舗を守る気負いもまったくなく、にこやかに話すマスターの人柄。なんでも、Indy'sにマスターと同級生だそうです。一旦は外の空気を知って、地元に戻りそれを生かしながら地に足の着いた仕事を続けていく。素晴らしい料理人の真摯な姿に心打たれてしまいました。素晴らしい自然を勝手にいじらずそのままにしておけることも大事なんですね。埋め立て地で人工的に開発された場所に普段住んでいると、このような自然に共に暮らす日常のありがたみを切々と感じます。

月夜の海岸って幻想的で波の音しか聞こえてこない
宿泊先から2.2km、往復4.4kmはそんなに遠い距離ではないけど、走ったらあっという間に着くと思うと行きは早足。でも、帰りは海岸線にある遊歩道でゆっくりと。月の明かりでほんのりと照らされた海からのほんの僅かの風の音と潮騒。何億年も続いた営みを邪魔しないように月と白く光る波間を眺めていました。残念ながら月や波の写真は上手く撮れませんでしたが、ちょっとおどけた写真。こんなことして遊びながら歩くもの、何故か妙に楽しかったです。大徳屋のマスターに教えてもらった、打ち上げられたクルミの謎は、千倉の川の周辺には胡桃の木がたくさんあって、それが、川から海に流れていくらしいです。そんな、ことも思い出してました...。

●大徳屋
千葉県南房総市千倉町朝夷1079
Tel:0470-44-1229
Fax:0470-44-2921
火曜日定休 12:00-15:00 / 17:00-21:00
URL:http://www.awa.or.jp/home/kkk/
BLOG:http://yaplog.jp/daitokuya/

そうだ千倉に泊まろう #1 Sand CAFÉのサザエカレーと皮付きポテトフライににっこり、そして初めての和田浦ビーチの夕焼け

日帰りの場合はどちらかを選ばなくてはいけないのでいつも迷うんです
Indy'sにするかSand CAFÉにするかを
今日は、迷うことなくSand CAFÉ。知り合いからキューバに行ったという話しを小耳に挟んだものですから、それと夜はどこがいいのか教えてもらおうとしていました。三連休の中日は、満席でしたが大好きなカウンターが空いていた。というよりも、いつもカウンター。マスターはなかなか忙しそうなのでほんの少ししかお話できませんでしたが、昨年の11月に念願のキューバに行かれたことを楽しそうに話をしてくれました時の笑顔がとても印象的でした。ハバナの旧市街、ヘミングウェイ、音楽...それだけ話し始めたら一晩中かかりそうですね。

友人の自転車乗りが「和田浦付近」にいるとtwitterのつぶやき
お互い約束もしないで同じようなエリアに出かけるので今回もニアミス。そんな私たちのやりとりを聞いていたマスターが「あのアルファのヒト？」と。うはは、お互いに認知されているようで、ちょっとうれしい。そんなものですから、和田浦海岸に向かってみました。瀬戸浜海岸より北上することはめったにないのですが、良さそうな波に誘われてサーフ･スポットも色々。そして、漁港に到着して漁師の人達が住む狭い生活道路を抜けていくと、突然海岸が広がってきました。う～ん、みんなが話している場所ってここだったのね、と納得。日が暮れ始めたので人もまばら。瑪瑙のような深く透明な緑がかった海と真っ白い波。瀬戸浜とは違って荒々しさも兼ね備えた佇まい。もっとゆっくりと訪れたい場所がひとつ増えました。

 

そうそう、ひまわりも咲いていて不思議な場所だったなぁ...

二年ぶりの鋸南町保田江月水仙ロード 真っ青な澄みきった空と斜面に漂う水仙の香りに酔う

年が明けると水仙を見たくなりソワソワ、二年前も同じ三連休での訪問でした
江戸時代から続く鋸南町保田の水仙は、淡路島、越前と共に日本三大水仙群生地に選ばれるほど。約3kmの山道を水仙の香りを楽しみながらのんびりと山登り。さほど寒くなく穏やかな午前中にとりとめのない話をしながら二人で。私は写真を、ママボリンケンはちょっと変ったものも探しながら、急な坂では腰から下の動きを気にしながら。午前中に到着したので、空気も澄んで真っ青な空と水仙の可憐な姿が目に眩しいほどです。水仙に覆われた斜面に囲まれた山道、段々畑のように山に向かって広がる水仙、やわらかい風に首をかしげるように揺れる水仙、逆光にちょっとおすましした水仙。花言葉の、ナルシスト、自惚れ、プライド、高潔...などの全てを知ってしまいそうな、そんな不思議な感覚です。

水仙祭りは今月一杯までやっているようですから、こちら方面に行かれるなら是非。また、そこまで行けない忙しい方には、都内葛西臨海公園でも、1/9～2/19間に水仙祭りをやっていますのでこちらもお薦めです。風のない晴れた日にランの途中に寄るのも悪くないと思います。

·江月水仙ロード：http://www.hanazakura.jp/suisen/ezuki.html
·葛西臨海公園：http://www.tokyo-park.or.jp/event_search/detail/e_search_dt000911.html

ルイ・ジョーダン 友人のFacebook書き込みを朝見つけ慌ててiPhoneにセット、朝からほんわかしていました 最近はウチコミものが多くて生音に飢えていたのかもしれませんネ...きっと

 

1940年代に、R&Bでもないジャズでもないごった煮のようでもいて、R&Rやソウルにも影響を与えていた音楽、それをジャイブと呼んでいました
その第一人者がルイ･ジョーダン。元々音楽にジャンルが付けられるのはいつでも後のこと、気が付いたらジャイブとでも呼ぼう。そんな感じでいいのかな、きっと。

ズンズンと前に進むリズムセクション、軽やかな管楽器。ちょっと、おどけたようなノヴェルティな本人の歌。楽しく笑い飛ばしてしまえば、なんのその。こういうのが、R&Bやポップスのチャートで1位になる、いい時代もあったんですね（もちろん良心的な人達は顔をしかめていたのかもしれませんが）

「BUZZ」は電話のベルで、彼女に電話をかけてくれ…とあい哀願している歌になってます。ちゃんと音楽として聴けて、しかも見てておもしろい（おかしい）音楽って、なかなかないので、こうして映像に残っているとうれしいですね。

家にある唯一のアルバムは、今年夏に亡くなった中村とうようさんが選曲･解説をしたコンピレーション
これで一通りルイ･ジョーダンのことも分かってしまうアルバムとなっています。それにしても、ルイ･ジョーダンのジャケットって同じ表情の写真ばかり。この辺にも、当時の黒人音楽家の置かれた位置というものもあるんでしょうね。全米1位になった「Ain't That Just Like a Woman (They'll Do It Every Time)」なんてそのまま、ディランが使っているような気もして、色々気になることも多いのでこの辺もじっくり聴きこんでみたいです。（この曲は、Johnny B. Goodのモトになったらしいですけど）

何故かとても愛おしいところ、プエルトリコのコルティーホに近いものも感じてます。

KARA 基礎韓国語旅行 これは、語学アプリというよりもギュリ、ニコル、ハラ、ジヨン、スンヨンの声を楽しみたいアプリ 電車の中ではニヤニヤしてしてしまいそうなのでチト注意

Facebookの告知に導かれて久々に購入したiPhone/iPadアプリには魅力満載
これは純粋にファン向けのアプリ。韓国での復帰アルバム/シングル『STEP』に手ごたえを感じている私にとって、韓国産の日本のアイドル路線にはいささか批判的。それでも、こういう形でアプリが出てしまうと、うん、これはこれで悪くないと思ってしまうんですからいい加減なもんです、まったく。

メニューは
①KARAストーリー
②KARAと表現を学ぼう
③文通しましょう
④設定
⑤ブックマーク

①は、動画や曲へのリンクや写真集があり、KARAペンが浅い人にとってはおさらいができるようになっています（何故か写真集は韓国バージョン）。問題なのは②。各メンバーが別々のテーマにそって韓国語/日本語を話す内容です。ネイティブな韓国語を聞いたあと、外国人特有の「ハチュオン」の日本語。二重に楽しめて何度も繰り返してしまう、おいしい＝うれしいコンテンツ。YouTubeで初めて「Honey」を発見した時には、顔すら見分けが付かなかったんですが今では声すら聞き分け出来るような私でも、細かいニュアンスの違いや発音やアクセントの違いやズレすらも楽しんでます。韓国語/日本語共にゆっくり話してくれるといいのですが、勢いもあるのでよしとしましょう。単語単位の部分はKARA以外の男女が話していますが、全部のコンテンツをKARAが話すのもなかなか難しいので仕方がないでしょうね。

 

最近のアプリとしては、600円はやや高いような気がしますが、五人の声やニュアンスを楽しむアプリとしては上出来だと思います
おそらく、掲載写真や雰囲気から韓国側主体作られた感じもしますが（PRのビデオのカンペ丸読みの姿にもドキドキ）、いや～、それにしても五人の声、特にギュリとニコルの声って独特の響きがあってたまりませんネ。UPDして、KARAの目覚ましとかあったらいいなぁ..と。

Table of Dream 夢の食卓「ミッシェル・トロワグロ 真夜中の祝宴」と「TOMONI」の間にある、シンプルで素朴な誠実さを信じて...

年末に再放送していた「ミッシェル・トロワグロ 真夜中の祝宴」に感銘を受けてしまいました
西新宿のCuisine[s] Michel Troisgrosはピエモンテのイベントの際に一度だけ行ったことがありました。まるで芸術品のようなお料理と懸命で節度あるスタッフの動きに心動かされたことを今でも覚えています。その、トロワグロのミッシェル・トロワグロが、どうしても来たかった震災後の日本。短い滞在時間を追いかけたドキュメントを再放送で見ることができました。素晴らしい料理人は、と同時に素晴らしい人間性をも持っている、という当たり前のようなことすら再認識できるようでした。

フランスでも日本でも食卓を囲む場で重要なのは「出会いと」と「交流」です。そして食卓は家庭でもレストランでも食事というセレモニーが毎日行われる大切な場所だと思います。

Partage（パルタジェ）＝分かち合う心
日常の中でパンや水、ワインや料理を人と分かち合える（パルタジェ）ことはとても素晴らしい。家族とテーブルで食事を分かち合える時間…それはいちに一日の中でとても貴重なひと時なのです。

スタッフは家族です。（東日本大震災のことが心配で）寝ても覚めても日本のことが気になってしまうので、もうこれ以上待つことができなかったんです。

ミッシェル「トラウマになってない？」
リオネル「一見普通に生活しているように見える人でも心に深い傷を負っていると思うよ」

日本に住んでいるシェフ（なんと六人合わせるとミシュラン星10個）のドリームチームによる東北への炊き出しの話を見つめるような視線で聞いているミッシェルがとても印象的でした。そのドリームチームのことやパン職人のことがいつもお世話になっている勅使河原さんのBLOGに紹介されていました。復興支援チャリティーのテーマを「TOMONI」と名づけたセンスも素晴らしいので、是非BLOGを読んで下さい。

年末から年始に向けて、この番組とBLOGの記事、そして大人数の食卓。喜びも、悲しさも、おいしい料理も、みんなで共に分かち合えることも大事。そして、とってもシンプルで素朴な誠実さについて、色々と考えていました。地元浦安～新浦安にもこのようなことを引用できるのではないかとも。

※Table of Dream 夢の食卓「ミッシェル・トロワグロ 真夜中の祝宴」の再放送を見逃してしまった方は、以下の　GyaO！で全編後編を見ることが出来ますので、是非。

●GyaO! Table of Dream 夢の食卓「ミッシェル・トロワグロ 真夜中の祝宴」
http://gyao.yahoo.co.jp/player/00919/v00001/v0000000000000000019/
http://gyao.yahoo.co.jp/player/00919/v00001/v0000000000000000020/

●勅使河原さんのBLOG
http://crema-food.blogspot.com/2011/12/une-devise-pour-2012.html 

太陽のまなざしを受けとめ眩いほど光輝く小豆浜の海辺を見た瞬間、あまりにも透明で静かな姿にハッと息をのんで立ちすくんでしまいました

 

帰省のたびに訪れる小豆浜、今年初めての訪問は帰省の帰り道の途中で
大震災の被害を受けコンテナが散乱していた小豆浜、コンテナも片付き落ち着きを戻しつつあった小豆浜。今はどうなっているのかいつも気になっていました。年末年始にあまり自由になる時間もなく、浦安に帰る途中で寄ることができました。

坂の上から、太陽のまなざしを一手に受けとめて眩いほど光輝く小豆浜
小さく波立つ永遠の繰り返し。混じりけのない静けさと透明で静寂な姿を見た瞬間、息をのんでしまいました。サーフィンのムービーを撮っている三人組、サーフィンを終えたばかりの二人組み。そして、私たち。

藍色から濃い緑に変化しながら、時折大きな波がせり上がる以外は穏やかな波。寄せては返す波と戯れていると、何故かここだけが別世界のような気がしてなりません。小豆浜の周辺は3.11以降まるで違う空間になっていますが、この浜には何故か神々しいものが宿っているような気がしました地元サーファーに訊いてみると、もう普通にサーフィンが出来る状態になっているそうです。新しい年を迎えて、このように素晴らしい浜の姿に接することができて幸せ感一杯でした。

au iPhone 4S 椎名林檎によく似た店員さんの説明は様子を知らない人にとってはまるで呪文のように聞えていました

帰省先のアンジーママがiPhone 4Sに機種変更するので大賑わいの初売りへ
何でも、仙台地区は好景気で百貨店や量販店は記録的な売上を伸ばしているそうです。例えば、市内のGUCCIなどは本社の管理職が驚くほど売れているし、繊研新聞によると仙台のアウトレットがトップの売上を記録しているそうです。一度、どんな理由か調べたいところです。箱根駅伝の柏原の走りっぷりに感心したあと、初売り目当てでアウトレット内の大型家電量販店に行きました。

震災の被害も忘れてしまうほど元通りに復帰した場所は、巨大な駐車場も一杯になるほどの混雑。アウトレット渋滞を避けて裏ルートから駐車場へ。幸いにiPhoneの在庫もあり、受付は一時間後のために夕食の買い物へ。途中で連絡があり再来店し手続き。大きく書いてある「初売り限定！スマートフォン値引き」は、iPhoneには適用外とがっかりの説明。まぁ、それでも気を取り直して手続きを始めました。

 

椎名林檎に良く似た店員さんが、こちらの様々な質問や疑問にもいやな顔せず丁寧に応対してくれました。私は、歴代のiPhoneを転がすように機種変更してきたので様子は分かっていましたが、初めての人にとってはなかなか手ごわい話。基本料金（基本契約＋メール設定＋インターネット接続）に端末代金（分割または一括）を一覧表にして説明してくれるともっと分かりやすかったはずですが、呪文のように続く説明を受けてこちらで一覧表を作ってしまいました。そして、契約内容を承認すると、さらに呪文のように重要事項説明が続きます。この辺は、Apple StoreやSBMの方がスマートだったような気がしました。auとSBMでは、サービス内容が若干違っていて、

気になる点は以下の二つ。共に、iPhoneらしい機能～サービスなので、現時点でこれがないのは残念です。

①iMassage、FaceTimeは3月以降のサービス開始
②留守番電話は、一覧表にならずに都度auへアクセスして確認

Macの世界に馴染んでいるとわりとストレートにその機能が理解できるのですが
一般の携帯（フィーチャー・フォンと呼ぶらしい）から、iPhoneに移行すると
色々と面食らうかもしれませんね
一般的な携帯電話を買うと、大きな箱に無骨な電源アダプターとDock、そして分厚く読みにくく意味不明なマニュアルの洗礼を受けます。ここで、「ああ、携帯というのは色々機能が付いているけど自分は使いこなせるのかな？」とか考え込んでしまうんですね。まぁ、それでも時間が経てばディレクトリーが深くなっている写真の保存方法も習得できてしまうから不思議。それに比べてiPhoneは直感的に使えるように出来ているので、なんとかなりそうですが、おさらいも兼ねて、auに特化した内容の『au iPhone 4Sをスマートに使いこなす 基本＆活用ワザ206』を見つけました。auのiPhoneしかもWindows環境というのは、私にとっても初めての経験ですので、注意点に私なりの注釈や付箋を付けながら、ここはじっくりと読みました。

①同期はiTunesで（音楽、動画、写真）
②写真は例えばマイドキュメント＞マイピクチャに作ったフォルダ単位（フォルダの名前をiTunesで指定）
③動画はiTunesにライブラリ登録したファイルをiTunesで指定

④iPhoneからPCへの写真保存はiPhotoがないので別途ソフトで5.メッセージの文字数制限があり、全角70文字（半角140文字）まで

iPhotoやiTunesを組み合わせて同期させていく方法とはちょっと違うのがWindows環境。なるほど、こういうことだったのかと妙に納得。iCloudにデータをバックアップしたり、iCloud経由で同期させようとする流れは、OSによって同期方法が違うのを統一したいがためだったんですね。この本で、ある程度iPhoneが分かってもらえるといいなぁ...。

PS:自力でアプリの削除〜再インストールも出来ているみたいなのでちょっと安心...。

あけましておめでとうございます 食卓を囲む場で必要なのは、出会いと交流 どんなに高価な食材も地元はぜ出汁のお雑煮にはかなわない

う〜ん、もう、元旦からやること一杯でドタバタしてしまいましたけど、おいしいお雑煮で心も体も温まります
大晦日は珍しく紅白を。いやもう、KARAとSNSDが出るので、そこまでは見ていましたがそれ以降はうとうと。起こされて東園寺へ除夜の鐘を突きに行き、年越しそばと御神酒を三杯。これも毎年恒例。

元旦の朝は、みんなで食卓を囲みおせちとお雑煮
やっぱり仙台風のはぜ出汁のお雑煮は具がたくさん入っていて、年に一回の楽しみです。年の初めを、こうして家族が集まり迎えることの重要性をいつになくかみしめていました。