Casa de Borinquen

Cornell Dupree コーネル・デュプリー、2011.5.8 NYで死去

 

好きなギタリストは？と問われると必ず コーネル・デュプリーの名を
エイモス・ギャレット、ロビー･ロバートソン、ダニー･コーチ、ローエル･ジョージ、ジョージ･ハリスン、ライ･クーダー、鈴木茂、そして、 コーネル・デュプリー。コピーしたギタリストは？と問われるとコーネル・デュプリー。我も我もとソロを弾きまくるタイプよりも、バッキングで絶妙のオカズを入れていくタイプがより私好み。アレサ･フランクリン、ダニー･ハサウェイのライブでもクールなギターを聴くことができます。太くかすれたギターの音色もアーシー。名盤には必ず コーネル・デュプリーの影がチラチラと。つい最近知ったんですがサム・クックのライブにも参加しているし、地元テキサスではジミヘンと同じバンドにもいたらしい。

なんといっても、モントルー・ジャズ・フェスティヴァルにスタッフとして出演（1976/7.2）
その様子をFMラジオでエアチェックして、何度も聴いていました。そして、スタッフの初来日を山さんとMasa達と見に行き、そのステージに衝撃を覚えたのを昨日のことのように覚えています。憧れのジョン・セバスチャンも見たんですが、あまり覚えていないほど...。有機的なリズムに、エリック・ゲイルと コーネル・デュプリーが絡んでくるのは、なんとも言えず心地良かったです。ハードでタフ、ソフトでメロー。CTI系のクロスオーバーはどちらかといえばさっぱりとした味わいでしたが、スタッフはざらっとした感触を残していて好みの音。初のソロアルバム『Teasin'』はLP時代擦り切れるほど聴きました。Twitterで死去を知り、いてもたってもいられず『Stuff』『Teasin'』を何度も聴いてしまいました。そういえば、学生時代に黒地にシルクスクリーンでStuffとロゴをプリントしたTシャツを作ってよく着ていました。...そういえば、来月ダニーハサウェイのBOXが国内販売なるんですね。コーネル・デュプリーとの接点も多いので、気になりますね...。

あのギターは？
以前から気になっていたんですが、その疑問がようやく分かりました。
マニアでないので（詳しい人フォロー願います）テレキャスターの改造版のようです。こちらで、詳しく解説していただいているので、とても参考になります。ローエル・ジョージ、鈴木茂の影響もありストラト派ですがテレキャスも気になってきます。

原発を止めよう チェルノブイリから学ぶこと...メルトダウンしても今の日本の静かさがかえって恐ろしい

 

 

静かすぎてかえって恐ろしい
福島第一原発1号機がメルトダウンしているのに、新聞・TVはあっさり目の報道。Twitterで刻々と伝わる感触との隔たりに違和感以上の恐ろしさを感じています。数年後、また十数年後の日本を考えるとチェルノブイリから学ぶことの大きさを考えています。20年後と7年後のチェルノブイリの貴重な映像。東京に居てももはや他人事ではない緊迫した状況だと思う。

東北地方太平洋沖地震 3.11から二ヶ月経った街並で心を開くことを思う

連休の間滞在していた仙台塩釜から浦安に戻ってみると
シンボルロード、明海大学付近の道路修復工事が本格化してました
毎日駅へ自転車で往復していますが、明海大学キャンパスを抜けてショートカット。でも、キャンパスは工事中のためにショートカットのつもりが遠回り。気が付いたんですが、夢海の街から明海大学を向けるカーブの部分のマンホールもだいぶ隆起していたんですね。いつもはその手前を走っていたので分かりませんでした。道とマンホールをアスファルトで（簡易的に？）補強しているようです。浦安は液状化現象の影響で全国的にも有名になってしまいましたが、是非今後は災害に強い街づくりを目指して欲しいですね。そのために、できることを考えています。

ごくごく身近な方のTwitter、「3.11から2か月あの日の出来事そしてあの星空は一生忘れません。どうか皆さん忘れないで・・・と願います」が、心に響きます...。どうか、多くの人に心を開いて...

「私の心はばらばらになって、いろいろな獣の中に吸い込まれ、その断片は他の人の心の断片と一緒に見わけがつかないくらい複雑に絡みあっているのよ。あなたはそのうちどれが私の思いでどれが他の人の思いか選りわけることはできないはずよ」（世界の終わりとハードボイルド・ワンダーランド）

http://gallery.mac.com/borinquen#100178&bgcolor=black&view=grid

SNSD あと一ヶ月と数日で会えるんだね 異様に盛り上がっています...ソロのステージも期待！

 
今回の仙台塩釜の往復ではSNSDの爆音
いつもは季節の落語を聞きながら車中を過していますが、今回はSNSDを出来る限りの（同行者への気遣いと道路の判断力が残るまで）爆音で聴いていました。ベースを上げて浴びるように「MR.TAXI」「Run Devil Run」あたりから。そして、ヘビーローテーションだったのが、ライブ盤。絶妙に選曲配置された二枚組アルバムはBest of SNSDのよう。全員で歌い踊ったあとはソロパート。

これも、またそれぞれの個性（選曲も含めて）が伺えて興味深いです
なかでも、ティパニ～テヨンと続くところは、コンサートのひとつのピークなのではないかと。YouTubeで動画を探すと、ああこうなっているのねと納得。リアーナの曲をカバーしたティパニの「Umbrella」は、オリジナルよりも、またアコースティックギターでカバーしたマリエ・ディグビーよりも、キラメキが際立っていて、私はこちらの方がいいと思う。そして、テヨンはThe Pussycat Dollsの「hush hush」を激しくも切なく、しかもテンションを絶妙にコントロールしていて鳥肌モノです。Twitter～BLOG経由で知りましたが、将来メンターになる可能性が高いアイドルで、1位に選ばれました、というのも頷けます。（一方ジェシカの声質も大好きで「Run Devil Run」のキメの部分をリピートしています）

アリーナツアーではこの2曲演るでしょうか。奇跡的に入手可能となったツアーの生でこれを見て聴いたらいったいどんな風になってしまうか想像もできません。（↑の映像はどちらもボロボロですが、妙な臨場感があってなんども見てしまいます）

リクエストから生まれたアンジールとリームーンの秘密、そしてマントンのレモン祭りとの関係

パウンドケーキって、たとえばイチジクのようにその時家にあった物でつくる
そして、毎回違ったトリックをいれるのが私流なのです
初めてレシピをおこしたのが今回のイチジクとレモンの二品。特にレモンは、ママアンジーからのリクエストから生まれました。いつもはレモン汁で手抜き？している私なのですが、そうとくりゃあ！腕まくり！！

①国産レモンを皮まで使って、ピューレを作ります
②蜂蜜も入れてコトコトと...
③生地にクリームやキュラソーを入れ、一気に型に流してオーブンへ
④一本に、レモン1.5個がまるまる入って...まるでマントンのレモン祭り
※出来上がったら袋に詰めて名前の付いたシールを貼って出来上がり

仙台塩釜に行ったときに手作りのケーキをお土産にいただきました。いちじくのケーキは、具たくさんでほんのりとリキュールの香りがします。そして、必殺のレモンは、口の中にレモンの風味がいっぱいに広がりまるでレモン祭り。ママボリンケンも懐かしそうにマントンのレモン祭りを想い出していたようです。折角だから、名前と作り方教えて、とメールすると、

・『anjir』は中世ペルシア語「映日」を当時の中国語発音にしたもの。日本でいちじくは「映日果（エイジツカ）」 とも呼ばれているみたいです。
・『limun』はアラビア語です。「lemon」の語源になってます。語源に近い言葉を響きで選んででみましたが...
アンジール・・・アンジール...んアンジー！って、偶然かしら。

そのアンジーはすっかりなついてしまい、アンジー語で何か話しかけていました。
今夜も、食後のアンジールとリームーンを楽しみました。そういえば、私の友人の奥様の華さんが作ったリモーネも絶品。《世界的な天災や、中東では和平が切望される昨今、穏やかな心でお菓子に携われる幸せを皆様に感謝せずにはいられません》...というメッセージも心にしみます。奥様にはしばらくお会いしていませんが、とても身近にこんなに素晴らしいケーキ職人がいたとは...(^_^)

東北地方太平洋沖地震 約二ヶ月経った宮城県宮城郡七ヶ浜町、そして小豆浜

どうしても行きたかった小豆浜
今回の連休は、5/7〜5/8と法事があり、4/30から仙台塩釜へ来ています。ママボリンケンの実家で何かとやることことなどあったりしていますが、真っ先に行きたかったのが大好きな小豆浜。ボランティアをするわけでもなく、身寄りがあるわけではなく、帰省の度に何度も（走ったり）訪れる私にとってのパワースポットだというそれだけの理由で、震災以降ずっと気になっていました。なかなか、七ヶ浜町〜小豆浜周辺はメディアにも出てこなくて、YouTubeなどのネット上で僅かに確認できるだけでした。走っても行けるし道路状況も大丈夫と思いましたが、自転車を借りて行ってきました。ランニングコースを辿り何度か目の坂を下ろうとした時に、目にした光景にただ打ちのめされてしまいました。あるべきものが何もない。そこにあったものを思い出そうにも、あまりにも変わり果ててしまい、自転車を停めてしまいました。果たして、このまま進んでいいのだろうか、物見見物に思われてしまわないだろうか、この場所で何が出来るのだろうか…と自問自答。それでも、ゆっくりとペダルを踏み進みました。

小山を上り下るとそこは小豆浜、波の音は変わらず繰り返すだけ
小さな秘密の海岸（サーフスポット）には、おそらく仙台港から流れてきたと思われるコンテナが散乱していました。それを見た時に、これまで通ってきた七ヶ浜町の姿と相まって震えが止まりませんでした。小豆浜から、または菖蒲田浜から見ると、無数のコンテナが流れついていました。このコンテナはどうやったら片づくのだろうか...。そして、花渕浜に向かう一本道には、義妹の知人が住んでいますが、建物だけが残っていました。浦安の液状化の影響で数週間通常ではない生活を暮らしてきましたが、ここには私の想像を遙かに超えるハードでタフな世界がありました。小豆浜にしゃがみ込み、いったいこの光景に対して自分は何が出来るだろうかと…。

七ヶ浜町〜小豆浜周辺の方々の、一日でも早い復興を心からお祈りしています。
http://gallery.me.com/borinquen#100178&view=null&bgcolor=black&sel=99

東北地方太平洋沖地震 塩釜の海の幸と復興 大事なものは何かと思う

何かと細かい用事があったりするものですから、毎日のように塩釜の町をクルマでグルグル回っています
地震津波直後と比べると町は落ち着きを取り戻しているとはいえ、あちらこちらにはその傷跡がそのまま残っています。それでも、用事で訪れた場所場所で当時の様子や復興に向けて意欲的なお話をお伺いすることが多いです。

ここは水が上がらなかったので無事でした。でも、電気水道がダメだったので再開出来ませんでした。冷凍庫は港の中にありますがこちらも無事でした。市場は4/22から開いています。連休に多くの方が来て助かります。（塩釜仲卸市場中の魚屋さん）

明日からこちらも仙台もセリが始まりますから、品揃えももっと良くなります。また、来て下さい。（塩釜仲卸市場中の魚屋さん）

腰くらいまで水が来ました。でも、10日あたりで店を再開出来ました。（やまや本店 浸水した商品はきれいにされてアウトレット価格で販売されていましたので、ワインとシャンパンを5本購入）

おかげさまで浸水はしなかったんです。隣の家が防波堤になってくれました。先月の下旬から営業しています。（福寿司）

海側の倉庫は津波の影響で被害は深刻でしたが、幸い店舗は20cm位の浸水で済み、高台にある倉庫、工場には被害はありませんでした。命と住む処と仕事があることに感謝してこれからも頑張っていきたいと思います。（柴崎屋）

お宅の被害状況を調べに来ました。私達は、東京と沖縄なら派遣されてきています。（Coop）

大事なお客様をお招きした夕食は、きみず和え、美味しいお寿司、鯛の刺身、鯛のあら汁、ワカメと新タマネギのサラダ。塩釜らしい新鮮なお魚を中心としたメニューとなりました。用意されていたちょっといいシャンパンと一昨日の浦霞でほろ酔いの私でした。

そらまめとグリーンアスパラのパスタで季節を感じてしまう...

黄色い花が咲いて、桜も満喫
新緑が眩しくて、思わず目を細めてしまう季節
こってりとしたソースのパスタよりも、アーリオオイルでさっぱりとしたパスタを。タイミング良く小薇のBLOGでも紹介されていたそらまめをアレンジ。

①そらまめとグリーンアスパラをかた茹で（少々の塩）
②アーリオオイルをじっくり作る
③パスタを茹でる（ちょっと塩は多めに）
④パスタの煮汁を400ccほど入れ、フライパンを揺すり乳化
⑤そらまめ、グリーンアスパラをフライパンに入れて加熱
⑥釜揚げしらすを入れる
⑦パスタを入れてあえる（しらすと同時）
⑧トッピングにしらす

いつもは二人分ですが、今夜は五人分は重い
五人分作るとフライパンが重くてあおるのに一工夫。腕力が必要ですね。
でも、パスタのアルデンテとそらまめとグリーンアスパラの具合が調度良くて、うん、おいしかったです。こうして、季節を感じながら調理をするのは楽しいですネ。塩釜魚市場には新鮮でぴちぴちした鰹一尾がなんと1,000円。塩釜滞在中においしい鰹も味わいたいです。

東北地方太平洋沖地震 桜の香りに包まれた坂道の先に鹽竈ザクラが笑みで待っていた

鹽竈ザクラって八重桜だったんですね
その特長をサイトで調べてみると《サトザクラ系ヤエザクラで花軸甚だ短く、各花は密に群って着生し、その形状はちょうど枝にピンク色の手鞠が着いている様に見えます。花弁は35～50枚で縦に皺があり、先端は微凹ありて鋸歯状を呈すのが特徴。雌蘂は2乃至3枚の緑色小葉に変化します。花弁の色は淡々紅色で開花初期は紅色淡く、晩期に濃くなっていきます。葉は初期紅色を帯びた緑色で開花と同時に展開し後に緑色となります。塩釜神社境内には約60本の鹽竈ザクラがありますが、その内27本が天然記念物に指定されており、桜では珍しい単木ではなく、品種そのものが指定となっています》

鹽竈ザクラ意外にも、様々な桜が満開となっています。
その様子は、境内マップで確認できます。歴史のある塩釜神社でも、このように桜マップとか丁寧に用意されているんですね。 

探索に疲れたら、やっぱり団子とおでん
お参りをして下り坂をとろとろ歩いていると、ちょうどいいところにあるのが田楽おでんの店。七厘で温めたお茶と一緒に、三色だんご（ごま、しょうゆ、あんこ）と田楽おでん。誘われてしまいました。今日は、汗ばむほどの天気でしたが、神社の中は時折すぅっと冷たい風が通り抜けるのでとても気持ち良かったです、そんな風を受けながら眼下の桜を眺め、だんごとおでん。いや〜、これまたおいしいんですよ。何百年も続いている営みに、よりそうように風に揺れる様々な桜。とりとめのない話に相づちをうったり、お茶を入れ替えたり、ママボリンケンのビールを一口飲んだり、ゆっくりと時間の過ぎるのをなんとなく待っていました。

午前中は庭のレイアウト変更
午後は散水ノズルの調整・入替
半年前から準備していたお庭のレイアウト変更、ずぅっと気にしていた散水ノズルの入替。天気がいいとはかどりますね。ママボリンケン、ママボリンケンのお母さん、アンジーママ、そして私。次々と変わる指令にオタオタしながらも、なんとかきれいなガーデンの完成。すっきりとして明るくなったお庭＝ガーデンに、もうすっかり全員満足。よぉ〜く、見るとムスカリ、ミント、なんとアスパラも生えているお庭って...ちょっとウレシイ。夕方は「Oh!バンデス」をなんとなくTVで流して。さとう宗幸って、すっかり地元に定着して、ああ、こういう生き方もあるんだなぁ...と、妙に気にしています。

今は亡き妹の誕生日。
穏やかで静かな一日でした...。

東北地方太平洋沖地震 復興へ頑張ろう！みやぎ 浦霞発、日本酒のチカラ

浦霞は日本酒のチカラで、地域と
そして皆様とともに前進していきます
塩釜仲卸市場でおいしそうな本鮪を見つけたので（松岡商店）、それに合うお酒ならと、塩釜市内の浦霞本店を訪れました。地震〜津波で塩釜市内も甚大な被害を受けているので、心配して訪れると「皆さんの力で復旧できました。ここは4/27から開けています。水はここまで（ヒザくらい）来ていたんですよ」と、明るい声で迎えてくれました。

純米吟醸生酒 浦霞 春酣（はるたけなわ）季節限定販売品

純米吟醸生酒 浦霞 春酣
今年の味わいの特長新酒らしい華やかさを持ちながらも心地良い酸味とやわらかい旨味が感じられる、春の息吹のような純米吟醸生酒に仕上がっています。

◆商品コメント
この商品は上槽後一切の加熱処理をしない生酒で、しぼりたての純米吟醸酒の味わいをそのまま瓶詰めした商品です。商品名の「春酣（はるたけなわ）」も、初々しい味わいに合致した季節感あふれるものになっています。タケノコ、ワラビなどの山菜類やシラス、白魚、アサリ、菜の花など、春を代表する生命力あふれる食材を肴にお楽しみ下さい。

◆松崎晴雄先生の味わいのコメント
甘い蜜を集めたようなとろりとした感触の中を、洋梨を思わせるみずみずしい香気が横切っていく。ほのかな酸味が効いて、しゃきっとした軽快なフィニッシュを決めている。（サイトからの引用）

爽やかな香りが広がるお酒の風味に季節を感じてしまいました。少しずつ味わいながら中トロのおいしさも味わってしまいました。イタリアンも中華も大好きですが。このように繊細で壊れてしまいそうな味わいも惹かれることが多いです。そして、うれしいサプライズ。お酒を一本買うと浦霞ミニチュアセットがもらえます。これが、実に良く出来ていて、お酒（箱を開けると中から一升瓶が出てくる）、鮪のお刺身、お皿、とっくり、おちょこ、お箸、山葵おろし（鮫の肌）、本山葵。まるで、今夜のお膳のような、見ているだけでニンマリしてしまいそうです。

●浦霞醸造元 （株）佐浦
宮城県塩竈市本町2-19
Tel:022-362-4165
http://www.urakasumi.com/

●まぐろ専門店 松岡商店
塩釜仲卸市場3号売場
Tel:022-365-5581 

家族との再会 アンジーと過ごす静かな部屋

東北道は福島県に入ると段差を示す掲示
昨日は仙台〜塩釜を目指しAlfaで東北自動車を。道中は災害救援の表示された大型車輌と何度もすれ違いました。高速は大きな渋滞もなくスムーズ、めずらしく一回だけの休憩でした。福島県に入ると段差が目立ち速度規制中（80km）でした。

10:30-11:30 浦安〜川口
11:30-15:30 川口〜黒磯
15:30-17:30 黒磯〜仙台市内（お寺）
18:00-18:45 仙台市内〜塩釜

無事に家族全員とアンジーに再会
今は、みんな出掛けているので留守番
MacBookPro17からスイートソウルを低めに流しながら、アンジーと遊んでいます（遊ばれてるのかな？）何かをしなくては...とか考えないで、ぼんやりと過ごすなんて、ホント久し振りです。心配事は無数にあるけど、今日だけはぼんやりしていたい...。